При гастрите рекомендуется придерживаться некоторых ограничений в еде. Употребление агрессивной и грубой пищи приводит к обострению заболевания. Постоянное воздействие раздражающих факторов на слизистую может спровоцировать образование язвы. Один из спорных вопросов - можно ли есть семечки при гастрите.
Влияние семечек на слизистую желудка
В желудок все продукты попадают в измельченном виде и расщепляются синтезируемыми ферментами. Основная нагрузка приходится на слизистую, ей приходится испытывать механическое и химическое воздействие. Чем тяжелее пища, тем дольше она находится в желудке, следовательно, его поверхность дольше контактирует с соляной кислотой.
Последователи традиционной медицины считают, что любые твердые продукты, в том числе семечки и орехи, противопоказаны при гастрите. Даже в период ремиссии заболевания злоупотребление этим продуктом бывает резкое обострение.
Представители нетрадиционных методик настаивают, что семечки кушать при заболеваниях желудка можно, в некоторых случаях это облегчает состояние больного.
Кто из них прав? Приведем объективные факты.
Польза семечек:
- содержат аминокислоты и витамины, полезные для всего организма;
- снимают стресс, отвлекают.
Вред продукта:
- содержат много жиров, что стимулирует выработку соляной кислоты и ферментов;
- механически раздражают слизистую.
Сопоставляя доводы последователей двух направлений, можно сделать выводы, что в умеренном количестве семена некоторых растений будут полезны при гастрите. Есть одна сложность: продукт вызывает некоторую зависимость, поэтому человеку тяжело остановиться.
В составе этого продукта находятся элементы, необходимые для нормального функционирования организма:
- белки;
- витамины группы B, A, и C;
- кальций;
- аминокислоты.
Вещества не разрушаются при обжарке, поэтому даже в таком виде продукт не теряет полезных свойств. Семена подсолнечника содержат больше кальция, чем молочные продукты, поэтому вполне могут заменить их при непереносимости лактазы.
В составе семян есть особое вещество, которое ускоряет метаболизм. Диетологи рекомендуют кушать их с шелухой, потому что она содержит фолиевую кислоту, успокаивающую воспалительный процесс слизистой.
Семечки тыквы менее популярны, чем подсолнечные. Продукт содержит клетчатку, витамин Е и К, всю группу витаминов B и ниацин. Находящиеся в продукте Омега-кислоты делают его таким же полезным, как оливковое масло.
Семена содержат такой редкий минерал, как цинк. Он положительно сказывается на работе поджелудочной железы и нормализует уровень сахара в крови.
Еще один важный элемент - холин. Он стабилизирует работу нервной системы, нормализует сон и предупреждает стрессовые ситуации, которые очень вредны людям, страдающим гастритом.
Польза семечек из тыквы:
- содержат витамин К, который вырабатывается в кишечнике и практически не присутствует в других продуктах питания;
- выводит токсины и вредные вещества;
- нормализует пищеварение благодаря высокому уровню клетчатки.
Отличительная черта этого вида семечек - повышение концентрации желудочного сока, поэтому продукт категорически запрещен при остром и хроническом гастрите с повышенной кислотностью.
При обострении гастрита можно сделать отвар из очищенных семян.
Как и подсолнечные, тыквенные семена будут полезны в количестве не более 50 грамм в очищенном виде в течение суток.
Семена льна заслуживают особого внимания. Этот продукт и масло из него часто используют для лечения заболеваний органов пищеварения. Они содержат большое количество жиров, витаминов и органических кислот, которые очень полезны при воспалении слизистой оболочки.
В измельченном виде они представляют маслянистую вязкую субстанцию, которая обволакивает желудок и защищает его от соляной кислоты и механических повреждений кусочками пищи.
Семена льна разрешено употреблять при гастрите любого вида сырыми (до 100 г), можно делать из них отвары и настои.
Приготовить натуральное лекарство очень просто: столовую ложку семян заливают полулитром кипятка, укутывают теплым одеялом и оставляют на ночь. Настой пьют по 50–100 мл перед каждым приемом пищи.
Разрешается использовать льняные семечки при язве желудка, т. к. они защитят эрозию от кислоты и ускорят заживление тканей.
Однозначного мнения насчет того, можно ли кушать семечки при гастрите, нет. Умеренное употребление продукта (до 50 грамм) после еды вреда не принесет. Отвары льняных и тыквенных семян облегчат состояние человека не только при гастрите, но и при язве.
Гастрит – настоящий разрушитель привычного образа жизни, в частности пищевых привычек. Ожесточенные бои за здоровье слизистой и нормализацию состояния важнейшего органа желудочно-кишечного тракта требуют жертв, оправданных и необходимых. Самые любимые блюда могут оказаться в списке запретов, а каждый планируемый к употреблению продукт проходит жесткую проверку. Даже столь безобидные на первый взгляд семечки при гастрите требуют самого внимательного рассмотрения. Орехи при гастрите также могут привести к неприятным последствиям.
Такое заболевание, в том числе с повышенной кислотностью, характеризуется наличием воспаления, провоцирующего истончение слизистой оболочки вплоть до атрофии. Приставка «хронический» говорит о том, что заболевание не поддается тотальному устранению, а симптомы могут вернуться, если пренебрегать правилами здорового питания.
Семечки подсолнечника – дар природы и весьма распространенный продукт, который любят как взрослые, так и дети. Они сочетают в себе полезные витамины, микроэлементы, питательные вещества необходимые организму человека.
Смена подсолнечника обогащены:
- Витаминами A, E, D, группы В
- Белком, который составляет в 20% этого продукта и аминокислотами
- Магнием, цинком, медью, селеном, йодом
При таком отменном наборе, который способен оказывать исключительно положительное влияние, можно выделить обратную сторону:
- При обработке значительное количество витаминов и полезных веществ разрушается
- У подсолнечника сильно развита корневая система, корни могут впитывать из почвы вредные вещества и токсины
- Кожура семечек может спровоцировать ряд заболеваний (перед обработкой семена не промывают)
- Негативным образом влияют на зубы, приводят к образованию кариеса и серьезным разрушениям, потемнению эмали
Зачастую, последний список просто игнорируется абсолютно здоровыми людьми. Но тем, кто страдает от гастрита, особенно с повышенной кислотностью, крайне не рекомендуется, даже запрещается употреблять семечки в период обострения заболевания.
В отличие от подсолнечных, семена тыквы под запретом только у больных с пониженной кислотностью. Целебные свойства подкупают, привлекая внимание любителей полезных продуктов. В ограниченном количестве эти семена помогают в борьбе с заболеваниями ЖКТ.
Под запретом?
Семечки – продукт твердый и способен стать провокатором дополнительного раздражения и воспаленной слизистой. Содержащийся в продукте белок усваивается организмом достаточно трудно, поэтому их употребление может спровоцировать метеоризм и вздутие живота. В том числе, повышенное содержание масел оказывает желчегонное действие. Это приводит к резкому ухудшению состояния, сильным болям в области желудка, особенно при гастрите с повышенной кислотностью. Кстати, это относится и к орехам.
На орехи вводится практически табу, но есть небольшое отступление, как допустимое исключение из любого правила. В период ремиссии, некоторого затишья, в умеренных количествах позволить себе эти излишества можно, получив предварительное одобрение лечащего врача.
Гастрит с повышенной кислотностью имеет в лечении главную цель – снизить активность желудочного сока. Поэтому блюда в категории «можно» должны сочетать в себе оптимальную температуру и мягко воздействовать на слизистую. Полное исключение грубой пищи, которая тяжело усваивается – главная отличительная черта диеты. Гастрит с повышенной кислотностью требует высокой самоорганизации в вопросе питания, поэтому даже страстным любителям орешков приходится отказывать себе в удовольствии. Когда на кону здоровье, то можно принести такую жертву. Ниже рассмотрим основные ореховые лакомства и вынесем окончательный вердикт.
Грецкие орехи
Положительно влияют на сосуды, восполняют недостаток йода и способствуют обновлению тканей желудка. Благодаря последнему свойству получают зеленый свет и могут употребляться при гастрите в небольших порциях (20 гр. в день).
Кешью
Значительное количество витамина B в составе этого ореха и Омега-3 делает его несомненным лидером. Кешью не только помогает справиться с бактериями, но и облегчает состояние при кожных заболеваниях. Споры о возможности его употребления при гастрите не утихают. Одни считают, что есть его можно, а масло в составе ореха способно залечить язвы. Другие приписывают тому же маслу негативное влияние на слизистую. Без консультации специалиста принятие решения следует отложить.
Кедровые орехи
Этот дар природы положительно влияет на работу органов ЖКТ, стимулирует пищеварение. Лецитин в составе орешков помогает питать клетки головного мозга, а ненасыщенные жирные кислоты улучшают работу сердца. Маленький кедровый орех можно смело назвать концентрацией пользы для организма.
На его основе изготавливают множество всевозможных целебных настоев и отваров, в ход идет даже шелуха. Есть мнение, что противопоказаний к их употреблению не существует, но это не повод увлекаться. 50 гр. в день – оптимальная ежедневная доза.
Миндаль
Содержит огромное количество витамина Е, что делает его надежным помощником в борьбе со старением. Антиоксидантное действие привлекает внимание, но людям, страдающим гастритом, этого продукта следует избегать. В составе присутствует синильная кислота. Она может вызвать воспалительный процесс на слизистой желудка.
Арахис
Хорошее средство для укрепления нервной системы и повышения устойчивости к стрессам. Рекомендуется при онкологических заболеваниях для замедления развития опухолей. К сожалению, этот представитель бобовых культур употреблять при гастрите не рекомендуется, в том числе с повышенной кислотностью, как любой бобовый продукт. Изжога, возникающая после его приема в пищу, требует исключения арахиса без права на дальнейшее присутствие в рационе.
Вывод
Потакать своим желаниям в период обострения нельзя, каким бы сильным ни было желание. В этот период нужно следовать рекомендациям без отклонений. Важно понимать, что это нужно для успешного и быстрого восстановления, избавления от болей. Отложить привычку лузгать семечки или перекусывать орешками лучше до полного выздоровления или значительного улучшения состояния. Можно изредка побаловать себя орехами из списка допустимых, не отклоняясь от оптимального количества. Помните - чем ответственнее подход к соблюдению диеты, тем короче путь к исцелению.
При болезнях ЖКТ должна соблюдаться строгая диета. Семечки при гастрите употребляют в пищу при ремиссии в ограниченном количестве и определенном виде. Продукт способствует укреплению иммунитета и снабжению организма микроэлементами и витаминами. Семена помогают повысить выработку серотонина и снизить уровень холестерина.
До употребления в пищу необходимо проконсультироваться с врачом и ознакомиться с ограничениями во избежание нежелательных последствий.
Состав семечек и польза
Тыква - ценный продукт. Ее семена и мякоть содержат следующие элементы:
- цинк;
- магний;
- кальций;
- медь;
- клетчатка;
- железо;
- фосфор;
- калий;
- селен;
- ниацин;
- витамины В, А, С, Е, К;
- жирные кислоты;
- антиоксиданты.
Продукт эффективно укрепляет иммунную систему. Регулярное употребление семян способствует укреплению иммунной системы, нормализации пищеварения, улучшению состояния поджелудочной железы. Для получения необходимого результата достаточно съедать 50 г семечек тыквы в сутки, но только не на голодный желудок. Злоупотреблять продуктом не рекомендуется, поскольку семена овоща оказывают слабительное действие.
Полезно употребление и семечек подсолнуха. В продукте содержатся такие вещества:
- микроэлементы;
- белки;
- жиры;
- необходимые кислоты;
- витамины A, Е, D, РР.
Витамин РР необходим для белкового обмена, участвует в процессах на клеточном уровне, гормональном синтезе. Семена тыквы и льна приносят пользу после термообработки. Из них делается лечебный чай. Эти средства способствуют устранению воспалительного процесса при заболеваниях ЖКТ, а отвар из льняных семечек способен обволакивать слизистую желудка, предупреждая раздражительное воздействие. Положительным свойством семян тыквы и подсолнуха является успокоительный и отвлекающий эффект.
Вредное воздействие
Популярными являются семечки подсолнечника и тыквы. Но лакомство при болезнях пищеварения может усугубить состояние ЖКТ. Врачи не рекомендуют есть семечки при панкреатите, наличии камней в желчном пузыре, гастрите. При этих недугах пища должна быть мягкой и протертой, а грубая структура семян способна причинить механическую травму воспаленной слизистой желудка.
Из-за высокого содержания жиров продукт может вызывать изжогу. - увеличение оттока желчи;
- гиперсекреция желудочного сока;
- изжога;
- отрыжка;
- дискомфорт и вздутие живота;
- раздражение слизистой оболочки.
А также спустя 20-30 минут после употребления семечек может начать болеть желудок. При избыточной массе тела усугубляется течение гастрита. Высокое содержание жиров при чрезмерном употреблении семечек способно спровоцировать возникновение избыточного веса. Крайне не рекомендуется есть семена, продающиеся очищенными от шелухи, с длительным сроком хранения. Жирные кислоты, присутствующие в продукте в избыточном количестве, имеют свойство окисляться при взаимодействии с кислородом, вследствие чего они становятся токсичными для организма. Также сложность состоит в том, что семечки способны вызывать зависимость, и человеку становится трудно ограничить себя в количестве.
Семена подсолнуха
Жареные семечки способны принести вред ЖКТ, поэтому при гастрите с повышенной кислотностью грызть их нельзя. В подсолнухе присутствуют полезные элементы, что оказывает благотворное влияние на разные системы организма. Умеренное употребление этого продукта способствуют улучшению работы сердца и кровеносных сосудов. Семена подсолнечника оказывают такой положительный эффект:
Продукт помогает снизить уровень вредного холестерина в кровяном русле.
- способствуют регулированию жирового обмена;
- помогают снизить показатели холестерина в крови;
- производят легкое слабительное действие;
- ускоряют процессы метаболизма;
- имеют антиоксидантные свойства.
Loading...