В период грудного вскармливания питание мамы должно быть сбалансированным и полноценным, чтобы обеспечить всеми необходимыми витаминами и минералами не только себя, но и грудничка. Чернослив в рационе кормящей женщины обогатит рацион питательными веществами и наладит пищеварение. Однако, как и все продукты в первые месяцы лактации, употреблять его нужно с соблюдением определённых правил осторожности.
Состав и свойства продукта
Чернослив готовят из свежих слив, высушивая плоды
Во время грудного вскармливания женщине рекомендуется ограничить потребление кондитерских сладостей и рафинированных сахаров, однако для энергообмена и поддержания сил глюкоза необходима. Чернослив и могут стать достойной альтернативой конфетам и пирожным, помочь удовлетворить тягу к сладкому с пользой для организма. Сушёная слива содержит клетчатку и пектин, стимулирующие моторику кишечника, что особенно актуально при послеродовых запорах. В наибольшей концентрации чернослив содержит следующие нутриенты:
- Витамин Е. Натуральный антиоксидант, участвующий в синтезе половых гормонов, компонент коллагена и эластина кожи.
- Калий. Необходим для поддержания здоровья сердца и сосудов, нервной системы, полноценного обмена веществ.
- Магний. Требуется организму для усвоения кальция, натрия, калия, профилактики сердечных заболеваний. Участвует в синтезе белков, кроветворении.
- Железо. Обеспечивает транспортировку кислорода к тканям и органам, необходим для поддержания высокого уровня гемоглобина в крови, предотвращения анемии.
В менее значимых количествах чернослив также содержит витамины В2, С, РР, бета-каротин, кальций, фосфор, натрий и другие нутриенты.
Таблица: химический состав чернослива
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г* |
| Калорийность | 256 кКал | 15.2% |
| Белки | 2.3 г | 3% |
| Жиры | 0.7 г | 1.2% |
| Углеводы | 57.5 г | 27.3% |
| Пищевые волокна | 9 г | 45% |
| Витамины | ||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 1.1% |
| бета Каротин | 0.06 мг | 1.2% |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 5.6% |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 3.3% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 12% |
| Витамин РР, НЭ | 1.7 мг | 8.5% |
| Макроэлементы | ||
| Калий, K | 864 мг | 34.6% |
| Кальций, Ca | 80 мг | 8% |
| Магний, Mg | 102 мг | 25.5% |
| Натрий, Na | 10 мг | 0.8% |
| Фосфор, Ph | 83 мг | 10.4% |
| Микроэлементы | ||
| Железо, Fe | 3 мг | 16.7% |
% от нормы в 100 г* - приблизительные значения для кормящей мамы среднего возраста и телосложения.
Влияние чернослива на маму и малыша
Чернослив способен придать сил и энергии, избавить от запора
Благодаря своему витаминно-минеральному составу чернослив при разумном потреблении благоприятно воздействует на самочувствие кормящей женщины, помогает организму быстрее восстановиться после родов. Самое известное влияние продукта на организм - очищение кишечника. Это обеспечивается с помощью пектина, способного впитывать вредные вещества в желудке и выводить их естественным путём. Кроме того, чернослив:
- придаёт сил и энергии;
- улучшает работу мозга;
- укрепляет зрение;
- оказывает антибактериальный эффект в полости рта;
- помогает улучшить настроение и противостоять стрессам;
- понижает уровень холестерина в крови;
- нормализует давление;
- положительно влияет на сердце и сосуды;
- улучшает кроветворение;
- повышает иммунитет;
- стимулирует обмен веществ;
- оказывает послабляющее действие на стул;
- поддерживает водно-солевой баланс в организме;
- обладает желчегонным воздействием;
- улучшает эластичность мышечной ткани и кожи.
Чернослив помогает маме улучшить самочувствие и решить проблему запоров. Однако при превышении дозировки или индивидуальной чувствительности к компонентам продукта у грудничка могут возникнуть боль в животике, понос, аллергические реакции. Особенно чувствительны к рациону мамы малыши первого месяца жизни. Что касается влияния на лактацию, то явного изменения в количестве или в качестве выделяемого молока обычно не отмечается. Однако чернослив способен улучшать секреторную функцию организма, а значит, положительно влияет на лактацию. К тому же в составе много фруктозы - после употребления сушёных слив мамой вкус молока станет слаще, что повысит аппетит малыша.
В большинстве случаев чернослив хорошо переносится мамой и не оказывает негативного влияния на грудничка. Проблемы могут возникнуть при чрезмерном употреблении продукта или его низком качестве. Перечислим возможные последствия от употребления продукта:
- Симптомы аллергии. При индивидуальной чувствительности к продукту или при наличии в составе химикатов у малыша может проявиться аллергия в виде высыпаний, покраснений кожи.
- Нарушения пищеварения. При превышении рекомендуемой дозировки чернослива в мамином меню у ребёнка могут возникнуть колики, газы в животе, диарея.
- Прибавка веса. Сухофрукты относятся к высококалорийным угощениям, содержат много природных сахаров, при регулярном чрезмерном употреблении могут стать причиной появления лишнего веса у мамы.
Из-за высокого содержания сахара чернослив не рекомендуется есть людям с сахарным диабетом и ожирением. Не стоит злоупотреблять продуктам и гипотоникам, ведь он понижает артериальное давление.
Правила употребления продукта при лактации
Чтобы чернослив в рационе мамы не принёс вреда грудничку, употреблять продукт нужно с соблюдением определённых правил
Ввиду слабительных свойств, высокого содержания сахара чернослив не рекомендуется вводить в рацион в первый месяц жизни крохи. Пищеварительная система грудничка ещё продолжает адаптироваться к работе вне маминой утробы, и особенно чувствительна к новым продуктам. Оптимальным сроком специалисты считают 3–4-месячный возраст малыша. Если же у мамы или ребёнка возник запор, можно начать приём чернослива и ранее, добавив плоды в компот.
Чернослив прежде всего знаменит своими слабительными свойствами, поэтому в питании кормящей мамы чернослив незаменим в первые дни после родов. А вот давать ребенку отвар чернослива при запорах нельзя до 6 месяцев.
Разахацкая Наталья, международный консультант по грудному вскармливанию
http://am-am.info/faq/menyu-kormyashhej-mamy/chernosliv-kuraga-na-gv/
Вводить чернослив в рацион следует с соблюдением общих правил для кормящих мам:
- если малыш здоров и не склонен к аллергии;
- впервые попробовать можно 1 шт. чернослива;
- реакцию на продукт необходимо отслеживать на протяжении суток;
- при возникновении жидкого стула, покраснений на коже, колик, повышенного газообразования у грудничка, продукт исключить из рациона на 1 месяц;
- при отсутствии негативных реакций суточную дозу увеличивают постепенно до 2–4 шт. в день;
С 6-месячного возраста малыша отвар сушёной сливы или пюре из плодов ему можно принимать внутрь в небольших количествах при запорах.
Мнение Комаровского
Известный педиатр Комаровский считает чернослив полезным продуктов при лактации
Известный педиатр - доктор Комаровский не запрещает кормящим мамам употреблять чернослив, отмечая его полезное влияние на пищеварение. Евгений Олегович придерживается мнения, что при грудном вскармливании не нужно строго ограничивать себя в питании, отказаться только от явно вредных и аллергенных продуктов. Доктор говорит о том, что прямое влияние продуктов в рационе мамы на состояние малыша не доказано. В большинстве случаев дети не испытывают проблем, если мама не злоупотребляет черносливом. Если у ребёнка особо чувствительная пищеварительная система или он страдает от аллергии на продукт, тогда его, естественно, следует исключить из рациона.
Способы употребления
Качественный натуральный чернослив не имеет глянцевого блеска и масляной кожуры
Чернослив представляет собой высушенные плоды сливы. По сравнению со свежими фруктами, там почти нет воды, а значит, риск брожения сахара в желудке снижается. Процентное содержание микро- и макроэлементов в ходе сушки увеличивается, так как уменьшается масса продукта. Соответственно, чернослив гораздо предпочтительнее свежих слив для мамы во время кормления грудью. Однако не всегда чернослив, продающийся в магазине качественный и безопасный. При производстве могут применяться химические вещества с целью увеличить срок годности (окуривание диоксидом серы) и улучшить внешние характеристики продукта (обработка глицерином). Такие компоненты негативно влияют на самочувствие мамы и грудничка, могут провоцировать аллергию и нарушения пищеварения. Чтобы употребить полезный чернослив, руководствуйтесь следующими рекомендациями:
- не покупайте блестящие, маслянистые плоды, отдайте предпочтение невзрачным - сморщенным и тусклым плодам, убедившись, что они были собраны в последнем сезоне;
- вымачивайте сухофрукты в кипячёной воде на протяжении нескольких часов, чтобы удалить химические компоненты наверняка;
- перед употреблением промывайте плоды кипятком.
Термически обработанный продукт, а также компот с черносливом, лучше усваивается, чем свежие сухофрукты, мягче воздействует на пищеварение. Мама может добавлять чернослив в компоты вместе с другими сухофруктами, а также готовить десерты, выпечку, добавлять в мясные блюда, закуски, гарниры и соусы.
Как засушить чернослив
Электросушилка предназначена для сушки слив без особых хлопот, внутри прибора поддерживается оптимальная температура
Наиболее полезным для мамы и малыша будет продукт, качество которого не вызывает сомнений - выращенный на даче или приусадебном участке без применения химии и засушенный своими руками. Оптимальный способ заготовки - с применением специальной электросушилки. Если этого устройства нет в свободном доступе, воспользуйтесь духовкой. Для сушки слив необходимо:
- Отберите полностью созревшие плоды, уберите листья и плодоножки, промойте в воде.
- Крупные сливы рекомендуется разрезать пополам, удалив косточку, мелкие плоды можно сушить целиком.
- Приготовьте раствор для бланширования (15 г соды на 1 л воды) и доведите его до кипения.
- Опустите сливы в кипящий раствор на 30 секунд, затем сразу же поместите в холодную воду.
- Слейте воду, обсушите сливы.
- На противень настелите пекарскую бумагу или фольгу.
- Выложите сливы в 1 слой (половинки - срезами вверх).
- Сушите в духовке при температуре 45–50 градусов.
- Делайте перерывы каждый час, охлаждая продукт, затем снова включая духовку, чтобы избежать сокоотделения.
- Повысьте температуру до 75–80 градусов и сушите на протяжении ещё 1–2 часов (в зависимости от размера плодов).
- В конце сушки увеличьте температуру до 100 градусов на несколько минут - на поверхности проступит сахар и карамелизируется, что обеспечит глянцевую корочку.
Готовый чернослив храните в тёмном проветриваемом помещении при температуре до 25 градусов в бумажных пакетах.
Рецепты
Чернослив чаще всего используют для приготовления десертов и компотов. Учитывая сладкий вкус плодов, можно избежать или свести к минимуму количество сахара в блюдах. Продукт можно добавлять в смузи и кисломолочные напитки, улучшая их вкусовые качества. Приведём несколько простых рецептов с использованием чернослива.
Запеканка с творогом и черносливом
Запеканку с черносливом можно есть утром, запивая чаем, или на полдник
Ингредиенты:
- яйца куриные 4 шт.;
- масло сливочное 100 г;
- сахар 1,5 стакана;
- мука 1 стакан;
- творог 500 г;
- сметана 250 г;
- чернослив 200 г;
- крахмал 2 ст. л.;
- ванилин по вкусу.
Процесс приготовления:
- Из одного яйца отделить желток, смешать его с маслом и 0,5 стакана сахара.
- Добавить муку, выместить тесто, поместить в холодильник на полчаса.
- В форму для выпечки положить тесто и размять руками, сделав дно и бортики будущего пирога.
- Запечь в духовке на протяжении 5–7 минут при температуре 200 градусов.
- Взбить блендером оставшиеся ингредиенты (кроме чернослива) до образования однородной воздушной массы.
- Чернослив промыть, порезать, разложить на корже.
- Залить чернослив сметанной массой.
- Выпекать при температуре 200 градусов на протяжении 40–50 минут.
Помимо чернослива, в компот можно добавить курагу, изю, сушёные яблоки, финики
Ингредиенты:
- 1 л воды;
- 100 г чернослива;
- 100 г кураги;
- сахар по вкусу.
Процесс приготовления:
- Сухофрукты промыть в тёплой воде, откинуть на дуршлаг.
- Вскипятить воду в кастрюле.
- Добавить сухофрукты и сахар при необходимости.
- Довести до кипения, убавить огонь до минимума.
- Варить около 15 минут.
- Остудить.
- При желании процедить или пить, вылавливая сухофрукты ложкой и съедая.
Без добавления желатина можно приготовить пюре из чернослива
Ингредиенты:
- чернослив 200 г;
- вода 300 мл;
- желатин 2 столовых ложки;
- сахар по вкусу.
Процесс приготовления:
- Чернослив промойте в воде, откиньте на дуршлаг.
- Воду вскипятите, выключите плиту, всыпьте в кастрюлю чернослив.
- Оставьте настаиваться на ночь.
- Добавьте желатин, настаивайте полчаса.
- Подогрейте кастрюлю с желатином, не доводя до кипения, растворите гранулы.
- Взбейте блендером содержимое кастрюли до однородной консистенции, добавив сахар при желании.
- Разлейте по креманкам и поставьте охлаждаться в холодильник.
- Желе застынет примерно через 2–3 часа.
От того, как питается кормящая мама, зависит не только её самочувствие, но и состояние малыша. Женщины, боясь нанести вред прежде всего ребёнку, сомневаются, стоит ли использовать сухую сливу как слабительное в период грудного вскармливания. Но негативные реакции возможны, только если чернослив некачественный. В остальных случаях речь идёт о разумном, ограниченном употреблении без отрицательного влияния для здоровья.
Чернослив при грудном вскармливании
Чернослив получают из спелых сладких слив методом бланшировки и последующего высушивания паром. Такая технология позволяет сохранить в сухом фрукте многие полезные свойства свежих плодов.
Состав сухих фруктов
Чернослив имеет сладкий вкус. Это потому что он выпарен, в нём нет воды, а концентрация сахаров достигает 60% от массы продукта. А приятную кислинку даёт набор кислот. Их масса небольшая, до 4%.
Итак, в состав чернослива входят:
- витамины В 1, В 2 , С и Р;
- фруктоза, глюкоза, сахароза;
- лимонная, яблочная, щавелевая, салициловая кислоты;
- дубильные вещества;
- пектин;
- антиоксиданты;
- железо, кальций, магний, натрий, фосфор.
Чем полезен чернослив
У чернослива много полезных свойств, влияющих на организм в целом и жизненно важные функции в отдельности. Продукт:
- способствует нормальному развитию органов и систем малыша;
- избавляет от запоров;
Женщины в послеродовой период часто страдают от проблем с дефекацией. Запор вызывает интоксикацию организма, а она, в свою очередь, влияет на изменение состава грудного молока, которое является основным питанием новорождённого. Конечно же, это отражается на младенце, у него тоже могут возникнуть трудности с опорожнением кишечника.
- обеспечивает профилактику болезней пищеварительной системы;
- помогает при заболеваниях сердца и сосудов;
- нормализует давление;
- улучшает работоспособность организма;
- повышает жизненный тонус;
- сохраняет иммунитет;
- оказывает антираковое действие;
- омолаживает клетки.
Возможный вред для ребёнка
Если кормящая мама употребляет чернослив в количестве, превышающем суточную норму, тогда сухофрукты будут во вред младенцу. У грудничка даже может появиться аллергия, возникнуть расстройство пищеварительной системы, такое как диарея, колики, вздутие живота.
При появлении описанных симптомов женщине надо в этот же день прекратить употребление чернослива и показать ребёнка врачу.
Когда и как употреблять чернослив при грудном вскармливании
Клетчатка и пектин, содержащиеся в черносливе в большом количестве, способствуют чёткой работе кишечника, предупреждают у кормящей женщины проблемы с дефекацией. Вкушая мамино молочко, избавляется от запора и малыш. Таким образом, эти сухофрукты прекрасно заменяют слабительные средства из аптеки.
Но не набрасывайтесь без меры на это сладкое лекарство. Действуйте постепенно.
Важно знать, что молодая мама может ввести сушёную сливу в свой рацион только спустя 3–4 месяца после родов. В более раннем возрасте данный продукт недопустим, поскольку кишечник ребёнка ещё не в состоянии справиться с ним.
Если вы вводите в рацион сушёную сливу, то временно откажитесь от употребления других новых продуктов, чтобы проследить реакцию малыша именно на чернослив.
Кормящим мамам нельзя злоупотреблять черносливом Необходимо помнить и о противопоказаниях к применению чернослива: аллергия на продукт и сахарный диабет.
Как правильно выбрать сухофрукт
Покупая сушёную сливу, прежде всего обращаем внимание на её цвет. Качественный чернослив всегда равномерно чёрный с небольшим блеском. На ощупь он мясист и упруг, и руки после него остаются чистыми.
Некоторые производители и продавцы, чтобы придать товарный вид сухофруктам, обрабатывают их глицерином или воском, а для длительной сохранности продукта ещё и химическими веществами. Поэтому перед употреблением чернослив тщательно моем.
Выбирая чернослив, не обольщаясь его блеском, помните поговорку «Не всё то золото, что блестит» Норма употребления чернослива в сутки
Начинать вводить в рацион продукт надо с одной черносливины в сутки, внимательно наблюдая за состоянием малыша. И если всё хорошо, то увеличить употребление до 2–3 штук в день. Такой нормы следует придерживаться весь период грудного вскармливания. Есть сухую сливу лучше утром, чтобы была возможность весь день наблюдать за самочувствием ребёнка.
Можно ли кормящей маме компот из чернослива
Лучше всего для кормящей мамы употреблять чернослив в виде компота. Из сухофруктов также можно готовить настой, отвар и пюре.
Для детей старше 4 месяцев готовят пюре, используя хорошо проваренные сухофрукты. Но давать его ребёнку нужно не более чайной ложки в сутки.
Компот из чернослива - вкусное лекарство Таблица: ингредиенты, приготовление и особенности применения компота, настоя и отвара из чернослива
| Ингредиенты | Приготовление | Примечание | |
| Компот |
|
| Специалисты советуют пить напиток аккуратно, понемногу, начиная с одного стакана в сутки и желательно утром. |
| Настой |
|
| Выпейте настой и съешьте из него сухофрукты. Когда малыш достигнет возраста четырёх месяцев, давайте напиток и ему по одной чайной ложке в сутки. |
| Отвар |
| Молодая мама может пить отвар сама и давать малышу по одной чайной ложке в сутки начиная с четырёхмесячного возраста. |
Употребляйте чернослив разумно, и тогда он будет для вас и вашего крохи залогом хорошего здоровья и самочувствия.
Ни для кого не является секретом, что диета молодой матери, которая кормит свое любимое чадо грудью, не должна содержать продуктов, способных вызвать аллергию или другую неблагоприятную реакцию у грудничка. Поэтому, во время кормления грудью женщина должна строго следить за своим питанием и выбирать только те продукты, которые будут полезны и маме, и грудничку.
В процессе вынашивания все питательные вещества ребенок брал из организма матери. Примерно такая же картина наблюдается и при грудном вскармливании, только в этом случае все витамины и микроэлементы малютка поглощает из материнского молока. Исходя из этого, в течение довольно продолжительного периода организм женщины не получает достаточного количества полезных веществ. В связи с этим у нее могут начаться выпадение волос, повысится ломкость ногтей и чувствительность зубов, появятся проблемы с кожей. Чтобы избежать этого ей помогут специальные комплексы витаминов или же продукты с их высоким содержанием, добавленные в меню женщины.
Чернослив – кладезь витаминов
Многих женщин интересует можно ли есть чернослив при кормлении грудью? Не только можно, но и нужно, но в разумных пределах. Ведь этот, приятный на вкус фрукт, просто кладезь различных витаминов и микроэлементов, жизненно необходимых для организма.
- Пектин
- Витамины группы В
- Провитамин А
- Никотиновая кислота РР
- Витамин С
- Натрий
- Калий
- Железо
- Магний
- Фосфор
- Органические кислоты
- Клетчатка
Какую пользу приносит чернослив
Сухофрукт чернослив при грудном вскармливании способен избавить молодую мать от некоторых проблем со здоровьем.
- Витамин С помогает укрепить иммунитет и уберечь женщину от простуды.
- Антибактериальные свойства сухофрукта ускоряют процесс выздоровления во время болезни кормящей матери.
- Высокое содержание витаминов В, РР и А положительно влияют на состояние ногтей, волос и кожи женщины.
Но основное преимущество чернослива при грудном вскармливании заключается в клетчатке и пектине, входящих в его состав. Эти полезные вещества положительно влияют на эвакуаторную функцию и работу всего желудочно-кишечного тракта. Ведь после беременности и родов женщины зачастую страдают запорами. Употребляемый в незначительных количествах чернослив оказывает благоприятное действие и на работу кишечника новорожденного, и приносит ему облегчение во время акта дефекации.
Кроме того, содержащееся в плодах железо, проникает в кровь матери и ребенка, и помогает избежать железодефицитной анемии, а также приводит в норму давление и водно-солевой баланс.
Чернослив при грудном вскармливании
Разумеется, маме не стоит начинать кушать чернослив сразу после появления малютки на свет. Неокрепший организм новорожденного может отреагировать на это лакомство расстройством желудка, аллергической сыпью или сильными коликами. Такое состояние крайне негативно и не желательно, как для малыша, так и для его родителей.
Если через два-три месяца мама все же решила побаловать себя этим сладким сушенным фруктом, для начала она должна удостовериться, что у ее крохи не будет на него негативной реакции, поэтому начинать употребление фрукта необходимо с небольшого количества.
Начальная доза – это один плод, съеденный женщиной за завтраком. Затем, в течение дня нужно наблюдать за реакцией малыша, если у него появились следующие неприятные симптомы, то употреблять сухофрукт больше не рекомендуется.
- Кожные высыпания и краснота
- Жидкий стул
- Малыш ведет себя беспокойно или плачет
- Колики и газообразования
Если поведение грудничка не изменилось, то мама может в течение последующих дней добавлять по одной штучке чернослива, пока его количество не достигнет четырех. Если же у малыша появился один из вышеописанных симптомов, можно попробовать заменить плоды отваром.
Совет от педиатров: не вводить в рацион сразу несколько новых продуктов, чтобы у вас была возможность адекватно оценить реакцию детского организма.
Как выбрать правильный чернослив
У женщины, находящейся на грудном вскармливании в рационе должны присутствовать только натуральные продукты, поэтому необходимо со всей ответственностью подойти и к выбору сладкого сухофрукта.
- Не выбирать в пищу чересчур яркие, блестящие и глянцевые плоды, в этом случае велика вероятность, что фрукт обработаны серным ангидридом и глицерином, лучше обратить внимание на неказистые, подсушенные ягоды.
- На плодах не должно быть следов плесени и белого налета.
- Перед употреблением в пищу чернослив полагается вымачивать в теплой воде в течение нескольких часов, либо заливать кипятком на 10-15 минут и тщательно промывать.
- Покупайте чернослив только в проверенных местах.
Рецепт из чернослива при грудном вскармливании
Чернослив при ГВ можно употреблять в сыром виде, делать из него отвары, или готовить интересные и вкусные блюда с добавлением других ингредиентов.
Конфеты из сухофрукта
- 200 грамм чернослива
- 50 грамм изюма
- 50 грамм мякоти фиников
- 40 грамм арахиса
- Апельсин
Все ингредиенты, кроме орехов и апельсина измельчить с помощью мясорубки, затем добавить натертую цедру и сок апельсина, тщательно перемешать, сформировать массу в виде шариков и обвалять в мелко порубленных орехах. Хранить в холодильнике!
Важно! Предварительно убедиться, что ни на одну из составляющих этого блюда у ребенка не наблюдается аллергических реакций.
При соблюдении описанных выше правил, чернослив не причинит никакого вреда новорожденному организму. А маме малыша важно помнить о том, что калорийность данного продукта достаточно высока, поэтому совершенно точно не стоит чрезмерно злоупотреблять этим сладким лакомством с утонченным вкусом.
Кормящая мама вынуждена ограничивать себя в употреблении многих, любимых ранее продуктов. Особенно в этот период женщинам не хватает сладкого. Решить эту проблему и восполнить недостаток питательных элементов помогут сухофрукты, лучшим из которых является чернослив. При грудном вскармливании он не только поможет наладить работу кишечника, но и стать вкусным лакомством.
Польза продукта
В период беременности и после родоразрешения женщина строго контролирует свое питание, предпочитая продукты растительного происхождения. К этой группе относится и чернослив – натуральный продукт, при умеренном употреблении полезный маме и младенцу.
В его состав включены компоненты, благотворно воздействующие на рост новорожденного и помогающие женскому организму быстрее восстановиться после родов, поддерживая его в дальнейшем. Сушеная слива содержит полезные микронутриенты:
- витамины группы В: фолацин, тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, пантотеновую кислоту;
- ретинол;
- бета-каротин;
- витамин С;
- токоферол;
- витамин К;
- минералы: кальций, железо, цинк, магний, фосфор, калий, натрий;
- фториды.
А также сахара, дубильные и азотистые вещества, клетчатку и органические кислоты.
Благодаря разнообразному содержанию питательных элементов чернослив при грудном вскармливании обладает целебным действием, заключающимся в следующем:
- улучшение работоспособности, подъем жизненного тонуса, что очень важно в послеродовый период;
- выведение излишков соли из организма;
- регуляция работы системы пищеварения;
- поддержание кислотно-щелочного баланса и деятельности сердца;
- сохранение и улучшение иммунитета;
- омолаживающее и антираковое воздействие;
- повышение сопротивляемости вирусам и бактериям;
- повышение аппетита;
- стабилизация кровяного давления.
Кроме этого сухофрукт улучшает состояние эпидермиса, избавляет от запоров и помогает бороться со стрессами.
Выше изложенные факты о пользе сухофрукта при кормлении грудным молоком не оставляют сомнений в том, можно ли кормящей маме чернослив. Не только можно, но и нужно в умеренных дозах – утверждают и педиатры.
Чего стоит опасаться
Поскольку от питания кормящей матери зависит не только ее самочувствие, но и состояние ребенка, то любые продукты следует употреблять с предельной осторожностью.
Организм новорожденного формируется в течение первого года жизни, поэтому система пищеварения младенца реагирует на малейшие изменения в мамином рационе. Если в неограниченном количестве употреблять чернослив при кормлении грудью, то он способен нанести вред маме и ребенку. К негативным сторонам приема чернослива в период лактации относятся:
- проявление у малыша аллергической реакции в виде высыпаний и раздражений на коже;
- расстройство пищеварительной системы, сопровождающееся диареей, коликами, вздутием живота;
- высокая калорийность продукта, грозящая прибавлением веса;
- содержание вредных химических веществ, которыми обрабатывали фрукты во время высушивания для увеличения сроков хранения.
Важно следить за реакцией ребенка, и в случае появления неприятных симптомов – колик, раздражительности, сыпи, ослабления стула – прекратить потребление продукта.
Как правильно употреблять чернослив
Часто при разных жизненных обстоятельствах главным оказывается соблюдение чувства меры, в питании особенно. Поэтому мамочкам не следует употреблять много сушеного фрукта, в среднем достаточно 2-3 ягод в день и только спустя 3-4 месяца после родов.
Специалисты рекомендуют постепенное введение продукта – 1 шт. в день, сопровождающееся наблюдением за состоянием малыша. При нормальной реакции на чернослив, можно постепенно увеличивать потребление сухофруктов, но съедать не более 4 ягод в день и в зависимости от возраста ребенка. Чем младше кроха, тем меньше норма.
Наблюдается и такое: раннее введение сухофруктов в рацион мамы может сопровождаться отрицательной реакцией, а спустя несколько недель все проблемы исчезнут.
Педиатры советуют придерживаться следующих правил:
- Важное условие – тщательная обработка продукта горячей водой, так как на его поверхности может находиться множество бактерий, с возбудителями которых неокрепший организм новорожденного не справится;
- Если решили включить в меню чернослив, то не употребляйте другие сушеные фрукты (например, курагу, изюм, груши). Только убедившись в безопасности кушанья для ребенка, допустимо сочетание разных сухофруктов;
- Чернослив кормящей маме лучше вводить в виде компота, сохраняющего все полезные свойства продукта. Можно съесть и оставшиеся после выпитой жидкости вареные ягоды. Питье можно не варить, а сделать настой: залить кипятком 2 шт. сушеного фрукта, дать постоять 15-20 минут, затем выпить отвар. Такой настой дают и ребенку (после 5 мес.) по несколько чайных ложек в день;
- Сырую сушеную сливу лучше принимать по достижении ребенком 4-месячного возраста;
- При запорах у мамы и младенца не следует увеличивать ежедневную дозу. Регулярное употребление чернослива при грудном кормлении даст требуемый эффект;
- Кушать ягоды лучше в первой половине дня, чтобы можно было увидеть реакцию малыша.
Помните, что ежедневное меню молодой мамочки должно быть не только сбалансированным, но и правильно подобранным. Если вы опасаетесь вводить чернослив, то не отказывайтесь от полезного лакомства, а проконсультируйтесь с врачом перед применением.
Как приготовить сушеную сливу
Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от компании Garden of Life
Как продукция компании Earth Mama может помочь молодым родителям в уходе за грудничком?
Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранять молодость женскому организму
Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных женщин
Чтобы слаженно работали органы пищеварения, чернослив при гв необходимо включать в рацион в различном виде.
Компот
В первый месяц жизни новорожденного лучше готовить компот из сушеной сливы. Для кормящей мамы варить его нужно только из одного вида ягод с небольшим добавлением сахара. Для этого необходимо:
- несколько ягод промыть, залить водой и вымочить около получаса;
- вскипятить в кастрюле воду, добавить ягоды, немного сахарного песка и держать на медленном огне 30 мин.
Если малыш хорошо реагирует на введение нового продукта, со временем можно добавить другие ягоды. Отлично сочетаются с черносливом курага, яблоки, изюм.
Пюре
Можно приготовить пюре из сушеной сливы. Предварительно вымытые и вымоченные ягоды измельчить в блендере. Пюре могут есть как мама, так и новорожденный после 5 мес.
Чернослив можно добавлять и в другие блюда: пироги, рагу или в тушеное мясо. Не менее полезным будет добавление сухофруктов в кефир или натуральный йогурт.
Конфеты
Больше пользы, конечно, в сырой вяленой ягоде, не подвергавшейся термической обработке. Однако чернослив сохраняет свои полезные свойства и в составе других блюд. Любители сладкого смогут приготовить вкусные конфеты их сушеных фруктов.
Вам понадобится:
- 200 г чернослива;
- по 50 г изюма и фиников, освобожденных от косточек;
- по 30 г фундука и по желанию кураги;
- 1 апельсин.
Все ингредиенты (кроме цитруса и орехов) пропустите через мясорубку или блендер. В полученную смесь добавьте сок и цедру апельсина. Сформируйте шарики и обваляйте в предварительно измельченных орехах. Лакомство готово. Но помните, что более 1 шт. в день принимать нельзя, также оно запрещено при наличии аллергии на цитрусовые.
Как выбрать чернослив
Если нет возможности заготовить сливу самостоятельно, то при покупке в магазине обращайте внимание на упаковку и внешний вид сушеного продукта:
- главное требование к пакету – герметичность;
- ягоды должны быть влажными и мягкими, ни в коем случае не приобретайте пересушенный продукт;
- наличие плесени или другого налета на сушеной сливе – признак некачественного провианта;
- наличие стабилизаторов не опасно, они увеличивают срок годности и хорошо смываются водой.
Не забывайте, что чернослив требует замачивания (возможно на ночь). Таким образом удаляются химические вещества, которыми обрабатывается продукт.
Разумное употребление сушеной сливы – залог здоровья мамы и ребенка.
Многие сухофрукты входят в рацион большинства современных женщин, выступая в качестве полезного и практически безвредного для фигуры перекуса или десерта. Но как же поступать мамам в период лактации, будет ли чернослив при грудном вскармливании так же полезен и безопасен, как и в повседневной жизни?
Диетологи утверждают, что употреблять сушеные с косточкой сливы кормящей маме можно, но только в очень ограниченном объеме и при условии отсутствия негативной реакции со стороны малыша. К тому же, придется уделить должное внимание выбору продукта и его обработке.
Состав чернослива и польза продукта для кормящей матери
О полезных компонентах чернослива можно рассказывать очень долго. Это и клетчатка, и пектин, и витамины, которые сложно найти в других пищевых продуктах. Нельзя забывать о высоком уровне фруктозы, глюкозы и органических кислот. Всего несколько плодов сушеной сливы способны восполнить суточную потребность организма в данных веществах. Многочисленные микроэлементы продукта, предупреждающие развитие ряда серьезных патологий, так же необходимы кормящей маме, как и любому человеку.
Подобное сочетание полезных составляющих действует сразу в нескольких направлениях:
- Перистальтика кишечника нормализуется. С помощью чернослива можно наладить стул в короткие сроки и без использования медикаментозных средств.
- Обилие микроэлементов позволяет справиться с анемией, которая нередко случается после родов.
- Полезные компоненты сухофруктов насыщают ткани сердца и почек, оптимизируя их деятельность.
- У продукта выражены желчегонные свойства, положительно сказывающиеся на процессе переработки пищи.
- Регулярное употребление чернослива способствует снижению повышенного артериального давления до нормальных цифр.
- Вещества в составе сушеной сливы способствуют повышению тонуса и быстрому восстановлению жизненных сил, что так необходимо кормящей маме.
- Продукт считается одним из самых эффективных натуральных средств, предупреждающих развитие рака.
- Чернослив активизирует иммунную систему матери и ребенка, предотвращает развитие воспалительных процессов в полости рта, предупреждает разрушение зубной эмали, уничтожая болезнетворные бактерии.
При правильном употреблении чернослива и его своевременном введении в рацион кормящим мамам, удается достичь не только выраженных терапевтических последствий, но и косметологических эффектов. Кожа, волосы и ногти женщины, пострадавшие из-за необходимости делиться микроэлементами с малышом, быстро возвращают свой прежний вид.
Потенциальный вред сухофруктов
Несмотря на очевидную пользу сухофруктов, их ненормированное и бездумное употребление способно здорово испортить настроение маме и ее малышу. При введении продукта в рацион, необходимо учитывать следующие моменты:
- Даже минимальное количество чернослива способно вызвать у ребенка колики или сильный понос, поэтому вводить продукт в рацион нужно очень осторожно, начиная с маленького кусочка.
- Даже при отсутствии негативной реакции со стороны грудничка, кормящей маме запрещено употреблять более трех плодов чернослива за сутки.
Совет: Перед тем, как есть продукт самой женщине, его стоит опробовать на ком-нибудь из домашних. В самом крайнем случае у «подопытного» случится кратковременное расстройство желудка, а вот для мамы или новорожденного это может закончится намного серьезнее.
- Лучше всего подождать месяц или даже два, перед тем, как вводить сухофрукты в меню женщины.
- Самым безопасным вариантом для периода лактации станут сливы, высушенные самостоятельно. В крайнем случае, это может быть сезонный продукт из ближайших регионов. Импортные сухофрукты нередко обрабатывают химикатами для продления срока их годности.
С особой осторожностью к употреблению продукта стоит относится молодым мамам со склонностью к лишнему весу. В некоторых случаях даже парой плодов можно подстегнуть неприятную предрасположенность.
В каком виде лучше всего употреблять чернослив?
Начинать рекомендуется с компотов на основе чернослива. В такой форме в продукте сохраняются полезные вещества, а риски расстройства пищеварения заметно снижаются. Когда ребенку пойдет четвертый месяц, можно попробовать сухофрукт в чистом виде или в составе десерта. Если все еще есть сомнения в крепости и подготовленности детского организма, лучше начать с кураги или изюма.
Чернослив при грудном вскармливании нужно употреблять по следующей схеме. Сначала берем пару ягод сухофрукта, промываем в чистой воде, выкладываем в чашку и заливаем кипятком. Через четверть часа отжимаем ягоды, доливаем воду до полной чашки, слегка остужаем. В полученный напиток можно добавить четвертинку ломтика лимона, чтобы был только цитрусовый аромат. После чего жидкость выпиваем, а ягоды съедаем. Без предварительной стерилизации кипятком кормящей маме чернослив лучше не есть, продукт способен спровоцировать бурную реакцию со стороны иммунной системы новорожденного.
Следует запомнить, что положительное воздействие чернослива возможно только при его нормированном использовании в рационе. В больших количествах продукт дает только негативные результаты в виде серьезного расстройства пищеварения, аллергии. Иногда даже появляются признаки пищевого отравления, развивающиеся на фоне общей интоксикации.
Loading...