Главные сельскохозяйственные культуры и отрасли животноводства австралии. Растениеводство и зерновые культуры австралии

В Южном полушарии, занимает материк Австралия, остров Тасмания и несколько других островов Индийского и Тихого океанов. Площадь территории - 7741220 км 2 , из них суша - 7682300 км 2 . Северное и восточное побережья Австралии омывают моря Тихого океана: Арафурское, Коралловое, Тасманово, Тиморское моря; западное и южное - Индийский океан.

Климат. Находится под значительным воздействием океанических течений, в т.ч. диполя Индийского океана и Эль-Ниньо, которые создают периодические засухи и сезонное тропическое низкое давление, которое приводит к формированию циклонов в северной части Австралии. Эти факторы вызывают заметное изменение количества осадков от года к году. Большая часть севера страны обладает тропическим климатом с преимущественно летними осадками. В юго-западной части страны климат является средиземноморским. В большей части юго-востока страны (включая Тасманию) климат умеренный. На засушливость региона влияет холодное Западно-Австралийское течение, которое не дает энергии для образования циклона. Среднегодовое количество осадков 534 мм.

Рельеф. Большую часть территории страны занимают обширные пустыни и низменные территории. Наиболее известные пустыни: Большая Песчаная пустыня, Большая пустыня Виктория. На востоке от пустыни Виктория простирается полупустыня Большой Артезианский бассейн. На востоке материка находятся сильно разрушенные, невысокие горы герцинской складчатости - Большой Водораздельный хребет с максимальной высотой на юге (гора Косцюшко, 2228 м; Таунсенд, 2209 м). Разломы и речные долины расчленяют горы на отдельные массивы. Вершины гор имеют куполообразную форму. Восточные склоны гор круто обрываются к морю, западные - более пологие. Австралия - единственный материк, где нет действующих вулканов и современного оледенения. Самой низкой точкой Австралии является озеро Эйр (-15 м), площадь которого составляет около 15000 км 2 . Гора Косцюшко - высшая точка Австралийского континента.

Гидрография. Поверхностные воды. Под водой ≈ 0,8% территории. Речная система Австралии представлена в основном рекой Муррей с притоком Дарлинг, которые берут начало в Большом Водораздельном хребте. В нижнем течении Дарлинг пересыхает и распадается на отдельные водоемы. Протяженность Муррея, являющегося самой длинной рекой страны, составляет 2375 км. Вторая по длине - река Маррамбиджи (1485 км), третья - Дарлинг (1472 км; если учитывать длину всех притоков реки Дарлинг, которые официально не являются ее частью, то длина возрастает до 2844 км, делая Дарлинг самой длинной рекой Австралии). Река Муррей и ее приток, Дарлинг, также являются главными реками в речном бассейне Муррей-Дарлинг, который считаются крупнейшим в стране: он занимает ≈ 14% суши Австралии, или более 1 млн. км 2 . Наиболее развита речная сеть на острове Тасмания. Реки там имеют смешанное дождевое и снеговое питание и полноводны в течение всего года. Они стекают с гор и поэтому бурны и порожисты. На территории Австралии имеется большое количество озер, которые расположены преимущественно в котловинах, заполняемых водой только после дождей. При этом значительную часть года эти озера покрыты глинисто-солончаковой коркой. Крупнейшими озерами страны являются Эйр (9500 км 2), Маккай (3494 км 2), Амадиус (1032 км 2), Гарнпанг (542 км 2) и Гордон (270 км 2). Крупнейшие соленые озера - Эйр (9500 км 2), Торренс (5745 км 2) и Гэрднер (4351 км 2). Недостаток поверхностных вод частично возмещается большими запасами подземных вод, которые скапливаются в артезианских бассейнах. Артезианские воды Австралии содержат много солей.

Водные биоресурсы.

Растительность. Хотя большую часть континента занимают полупустыни и пустыни, в Австралии имеются разнообразные ландшафты от аналогичных альпийским лугам до тропических джунглей. Леса занимают ≈ 16% площади суши. Большая часть австралийских древесных растений являются вечнозелеными, некоторые из них приспособились к засухам или пожарам, как, например, эвкалипты и акации. На континенте произрастает большое число эндемичных растений семейства Бобовые, которые могут выжить на малоплодородных почвах благодаря микоризе с бактериями рода Rhizobium. Флора прохладной Тасмании значительно отличается от флоры большой земли.

Почвы. В Австралии в закономерной последовательности представлены все типы почв, свойственные тропическому, субэкваториальному и субтропическому природным поясам. В районе влажных тропических лесов на севере распространены красные почвы, сменяющиеся по направлению к югу красно-бурыми и коричневыми почвами во влажных саваннах и серо-коричневыми в сухих саванная. Красно-бурые и коричневые почвы, содержащие перегной, немного фосфора и калий, ценны для сельскохозяйственного использования. В окраинных районах Центральных равнин (например, в бассейне Муррея), где развито искусственное орошение и применяют много удобрений, на сероземных почвах выращивают виноград, плодовые деревья, кормовые травы. В окружающих кольцом внутренние пустынные территории полупустынных и особенно степных областях, где имеются травяной, а местами и кустарниково-древесный покров, распространены серо-коричневые степные почвы. Мощность их незначительна. Они содержат мало перегноя и фосфора, поэтому при использовании их даже в качестве пастбищ для овец и крупного рогатого скота требуется внесение фосфорных удобрений.

Сельское хозяйство. Сельхозугодья занимают ≈ 48% территории, в их структуре - пашня ≈ 6%. В пределах зоны красно-бурых почв располагаются основные посевы пшеницы Австралии.

Животноводство и промыслы. Разводят коров (мясное и молочное скотоводство), овец, свиней, птицу, рыбу, моллюсков (устрицы), лошадей. Рыболовство и добыча морепродуктов (лобстеры, креветки, крабы, акулы, тунец, жемчужная рыба).

Растениеводство. Выращивают пшеницу (озимую), ячмень (озимый), овес, рис, кукурузу, горох, нут, чечевицу, бобы, арахис, рапс, сахарный тростник, хлопчатник, канолу, сорго, подсолнечник, табак, картофель, морковь, томаты, спаржу, брокколи, апельсины, яблоки, груши, бананы, манго, ананасы, вишни, землянику, виноград, каштаны, люпин, люцерну.

Регионы Австралии

Штат Виктория.
Молочное скотоводство, овцеводство. Выращивают пшеницу (озимую), ячмень (озимый), овёс, табак, картофель, морковь, томаты, спаржу, брокколи, яблоки, груши.

Штат Западная Австралия.
Мясное скотоводство, овцеводство, рыболовство (лобстеры, креветки, крабы, акулы, тунец, жемчужная рыба). Выращивают пшеницу (озимую), ячмень (озимый), горох.

Штат Квинсленд.

Расположен на северо-востоке материковой части Австралии. На севере омывается водами залива Карпентария и Коралловым морем Тихого океана, на востоке - Тихим океаном.

Климат в разных частях территории различен. Малое количество осадков и жаркое лето характерны для внутреннего запада, мусонный "влажный" сезон для крайнего севера и умеренно теплый климат для прибрежной полосы. Температурный минимум типичен для внутренних и южных районов штата. Климат прибрежной полосы находится под влиянием теплых вод океана, что обуславливает отсутствие экстремальных температур и постоянную влажность для осадков. Пять климатических зон, преобладающих в Квинсленде и различающихся по температуре и влажности: 1) горячее влажное лето (крайний север и побережье); 2) теплое влажное лето (прибрежные возвышенные внутренние районы и прибрежный юго-восток); 3) жаркое сухое лето, умеренная зима (центральный запад); 4) жаркое сухое лето, холодная зима (южный запад); 5) умеренно теплое лето, холодная зима (внутренний юго-восток, например Грэнит-Белт).

Разводят коров, овец. Выращивают зерновые, хлопчатник, сахарный тростник, овощи, бананы, ананасы, землянику, арахис, виноград.

Штат Новый Южный Уэльс.
На востоке омывается водами Тасманова моря (Тихий океан). Произрастает эвкалипт. Мясное, молочное скотоводство, овцеводство, свиноводство, рыбоводство, аквакультура (устрицы), коневодство. Выращивают пшеницу, овес, рис, кукурузу, бобовые, хлопчатник, овощи, бананы, яблони, вишни, груши, виноград, орехи, люцерну.

Штат Южная Австралия.
Расположен в центре южной части Австралии. С юга омывается Большим Австралийским заливом и Южным океаном. Территория штата располагается на наиболее сухих землях континента. Средние температуры +29 о C в январе и +15 о C в июле. Дневные температуры в некоторых частях штата могут достигать +48 о C в январе и феврале. На территории расположены несколько невысоких горных хребтов, один из которых простирается на 800 км к северу от Мыса Джервиса до северного побережья озера Торренс и соляных озер. Западная часть штата расположена на равнине, выходящей к утесам Большого Австралийского залива. Почва штата представляет собой в основном аридные и полуаридные зоны. Овцеводство. Выращивают зерновые, виноград.

Источники информации:

Сельское хозяйство Австралии отличается высокой товарностью и имеет ярко выраженный капиталистический характер. В нем широко применяется машины и наемный труд. Австралия – страна исторически сложившегося крупного землевладения.

В 20-х годы 19 в. австралийская шерсть завоевала прочные позиции в текстильной промышленности метрополии. Так Австралийские землевладельческие компаниями были переданы земли в долине р. Глостер в колонии Новый Южный Уэльс; Зеленная компания Ван-Димена обосновалась в северной части острова Тасмания. Вскоре она присоединила к своим владениям и другие наиболее удобные земли.

В 70-х годах нашего века на долю хозяйств, имеющих участки размером более 4 тыс. га и составляющих всего 3, 6% общего числа ферм, приходилось 82, 3% земляного фонда, в том числе на самые крупные, размером 40 тыс. га (0, 6% ферм), - 62, 7 % земли. Фермам с участками земли от 0, 4% до 200 га принадлежит лишь 1, 8% всей используемой в сельском хозяйстве земли.

Фермы, имеющие большие участки земли, находятся главным образом в засушливых внутренних частях страны и на севере, где экстенсивный метод ведения хозяйства обуславливает использование больших площадей.

Фермы, для которых характерен интенсивный метод, в основном сконцентрированы в юго-восточной и юго-западной прибрежных частях, а также в междуречье Муррея и Маррабиджи, где находятся массивы орошаемых земель. Фермы, имеющие пригородный тип хозяйства, располагается около крупных промышленных городов.

Австралия позже, чем другие развитые капиталистические страны, вступила на путь технического переворота в сельском хозяйстве. Этот проект был неравномерен. В большой степени он охватил такие отрасли, как молочное и откормочное хозяйство, выращивание овощей, фруктов, винограда, хлопчатника, риса и других продовольственных и технических культур. Зерновое хозяйство и пастбищное скотоводство остаются в значительной мере экстенсивны.

В условиях крайне засушливого климата и неравномерного выпадения осадков огромное значение для сельского хозяйства имеет искусственное орошение, причем не только во внутренних частях континента, но и в прибрежных уже обжитых и освоенных районах, где оно способствует повышению урожайности и интенсификации хозяйства. Например, средний урожай пшеницы на неполивных землях составляет от 11 до 15 ц с га, при применении же орошения урожайность увеличивается в 5-6 раз.

Ведущее место в сельском хозяйстве принадлежит наиболее старой отрасли - пастбищному животноводству. В 70-х годах на его долю приходилось 68% всей стоимости продукции сельского хозяйства, а на долю земледелия – немногим более 32%. В животноводстве первое место занимает овцеводство. Основную группу общего поголовья овец составляют мериносы, шерсть которых наиболее высокого качества и самая дорогая. Вторая группа – овцы полутонкорунных мясошерстных пород. От них получают хорошую шерсть и мясо.

Кроме шерсти австралийское овцеводство дает и значительное количество мяса. Среди капиталистических стран Австралия занимает первое место по производству баранины и ягнятины и второе по их вывозу. В Австралии разводят также мясной и крупный молочный рогатый скот. Поголовье его начало быстро возрастать в последней четверти 19 в. Разведенье крупного рогатого скота на мясо сосредоточено в руках отдельных скотоводов или скотоводческих компаний. Им принадлежат стада и пастбища, крупные бойни и мясоконсервные заводы в портовых городах, а отчасти и транспортировка мясных продуктов на мировой рынок. Мясное скотоводство развито главным образом в тропических и субтропических частях на севере страны. Здесь скот выпасается в основном на естественных пастбищах (экстенсивный метод хозяйства).

Молочное хозяйство отличается особо высокой интенсивностью. Теплый климат страны позволяет содержать молочный скот в течение всего года на пастбищах. В районах, где бывают сильные ветры, чтобы защитить животных от них, по границам паддоков высаживаются деревья и густые кустарники. На многих фермах используются также концентрированные корма местного фабричного производства и импортные с добавлением витаминов и симуляторов роста. Наиболее распространенные породы молочного скота – джерси, гернси, гольштейн и выведенные в Австралии илловарский шортгон. Молочные фермы размещаются главным образом в прибрежных районах, где выпадают сравнительно большое количество осадков. С молочным хозяйством связано свиноводство.

Развито в Австралии и птицеводство. Птицеводческие фермы невелики по размерам и узкоспециализированные: на одних разводят кур, на других откармливают бройлерных цыплят, третьи поставляют яйца и отчасти тушки кур. Экспортируют живые куры, охлажденные тушки и яйца. Из других видов животноводства можно отметить разведения лошадей, преимущественно скаковых, и верблюдов.

Пшеницу, как и другие зерновые культуры (овес, ячмень, кукуруза), кроме риса, в основном выращивают на богарных землях без применения искусственного орошения, но вносят фосфорные удобрения. Зерновое хозяйство носит в основном экстенсивный характер. Помимо пшеницы большое значение в растениеводстве имеет выращивание кормовых культур, таких, как клевер, люпин и другие бобовые, райграс и прочие травы. На прибрежных равнинах в тропической части штата Квинсленд выращивают ананасы, бананы, манго, папайю. Выращивают в Австралии хлопок, табак и другие технические культуры.

В Австралии получили развитие как растениеводство (садоводство, зерновое хозяйство), так и животноводство (скотоводство и овцеводство).

На австралийской сельскохозяйственной карте видно, что идет уменьшение интенсивности использование земли с удалением от берега.

На восточном побережье Австралии климат теплый и мягкий, поэтому здесь на пастбищах выращивают овец для забоя, выписывают молочных коров и занимаются садоводством, а также зерновым хозяйством.

На западных склонах Большого Водораздельного Хребта, где выпадает достаточное количество осадков, протягивается полоса лесных красно-бурых почв, богатых перегноем, и при внесении удобрений пригодных для выращивания пшеницы и других культур. Именно здесь и протягивается “пшеничный пояс” Австралии.

Юго-западной части Австралии свойственен средиземноморский климат, способствующий развитию интенсивного земледелия.

Штат Виктория и юго-западные предгорья Нового Южного Уэльса имеет субтропический климат, способствующий выращиванию фруктовых деревьев, различных овощей и кормовых трав.

Обильные осадки и небольшие колебания температур на о. Тасмания позволяют разводить крупный рогатый скот и овец.

Степные и полупустынные районы Австралии - крупнейшие в мире области овцеводства. Овцы, находясь на частных фермах, круглый год содержатся на естественном подножном корму.

Шерсть-главное экспортное изделие Австралии, приносящее ежегодно миллиарды долларов производителям и создающее рабочие места по всей стране. Поэтому Австралийская Шерстяная Корпорация (Australian Wool Corporation) поддерживает широко базирующуюся программу исследования в области применения робототехники в шерстяной промышленности. Это исследование ведется с 1973г. по сей день.

Также робототехника применяется и в садоводстве. Система робототехники увеличивает производительность садов в несколько раз, поскольку робот выбирает плод, каждый раз “калибровано”, что позволяет избежать дальнейшей сортировки.

Производительность - ключ, и без дальнейшего развития сельскохозяйственной робототехники, и если продукция будет производиться по неконкурентоспособным ценам, Австралию могут вытеснить с мировых рынков сбыта продукции.

География транспорта.

Для Австралии внешние и внутренние связи имеют большое значение. Государственная власть уделяет много внимания строительству внутренних путей сообщения, перестройке портов и созданию разветвленной сети радио - и телекоммуникация. Железнодорожный транспорт почти полностью находится в ведение федерального правительства и правительства штатов. Наиболее густа железнодорожная сеть в прибрежных промышленно развитых районах, особенно на юго-восточной, восточной отчасти юго-западной окраинах материка; север, северо-запад и внутренние районы почти совсем лишены железных дорог.

Моря и океаны, омывающие берега Австралии, имеют важное значение для экономической жизни страны. Основные торговые связи Австралии с другими государствами и континентами осуществляются водными путями. Огромные океанские лайнеры вывозят австралийские товары - пшеницу, мясо, сливочное масло, сыр, ценные полезные ископаемые (железную руду, цветные металлы и их сплавы, каменный уголь, бокситы и т.д.), а также промышленные изделия. Из-за океана в Австралию поступают готовые изделия, полуфабрикаты и сырье, в которых нуждаются промышленность, сельское хозяйство, транспорт и другие отрасли австралийской экономики.

Австралия или Австралийский союз (Содружество Австралии) – это государство, которое располагается на материке Австралия, острове Тасмания и еще нескольких маленьких островах Тихого и Индийского океанов и омывается Индийским и Тихим океаном. Со стороны северного и восточного побережья, что омывается Тихим океаном, находятся: Тиморское, Коралловое, Аруфское и Тасманово моря. Вдоль этого же побережье проходит Большой Барьерный риф.

Государственное устройство

Австралия - федеративное государство. Некогда входила в состав Британской империи, сейчас королева Елизавета только номинально является главной страны. Столица – Канберра. Официальный язык – английский. Исполнительная власть находится в руках премьер-министра, генерал-губернатора (назначается королевой) и кабинета министров, который формируется генерал-губернатором по рекомендациям премьер-министра. Страна делится на шесть штатов (Виктория, Западная Австралия, Новый Южный Уэльс, Квинсленд, Тасмания и Южная Австралия); три материковые территории (Северная территория, Территория Федеральной столицы и Территория Джервис-Бэй (военная база)) и внешние территории (острова Рождества, Норфолк, Кокосовые; необитаемые острова – Херд и Макдональд, Ашмор и Картье, Территория островов Кораллового моря и Австралийская Антарктическая территория).

Население Австралии

Австралия многонациональное государство. Население можно поделить на две группы: потомки иммигрантов и коренные жители материка. Заселение страны началось в 1788 году. До этого времени жителями были аборигены Австралии, Тасмании и островитяне Торресова пролива. Первая колония – Порт-Джексон (сегодняшний Сидней) – была основана Великобританий для ссылки преступников. Добровольная иммиграция в Австралия появилась в первой четверти XIX века. Именно в этот период в стране стало развиваться овцеводство и были найдены золотые месторождения. Поток иммигрантов теперь состоял не только из жителей Великобритании, но и из жителей Германии, которые подверглись гонениям по политическим и религиозным причинам. Такой приток иностранцев негативно сказался на местных жителях. Даже по современным подсчётам сегодня только 1% населения - потомки коренных жителей материка, а 92% - потомки переселенцев. Согласно источникам, до приезда европейцев на материке проживало 700 тыс. аборигенов, объединённых в 500 различных племён, говоривших на более чем 200 языках.

В первые годы существования колоний не наблюдалось особого притеснения со стороны европейцев. Но с развитием пастбищного скотоводства и обнаружения золота заставило европейцев выгонять аборигенов с их земли. Это привело к ожесточённой партизанской войне (1800-е). Победа была на стороне англичан, ведь они обладали более совершенным оружием и их войска были централизованее аборигенов, большая часть которых говорила на разных языках и не могла сформировать чёткие планы действий. Таким образом, к 1921 количество коренных жителей снизилось до 60 тыс. человек. Правительство стало выделять деньги на строительство резерваций, медицинской и материальной помощи аборигенам. Однако, притеснения со стороны англичан продолжались. Дело в том, что тогда понятия австралийского гражданства не существовало – иммигранты считались британским подданным.

В 1949 вступил в силу закон ‘О национальности и гражданств е’, согласно которому всё европейские переселенцы получали австралийское гражданство. Но это не касалось аборигенов: те, кто родились после принятия этого закона, являлись австралийскими поданными, а те, кто родился до принятия этого закона оставались ‘негражданами’. Этот вопрос был пересмотрен только в 1967 на всенародном референдуме. Важной датой в истории признания аборигенов стал 1992 год, когда Верховный Австралийский суд постановил, что к моменту присоединения Австралии к Британской короне Джеймсом Куком этот материк не был необитаемым. Судьбоносное решение также было принято судом в 1996 году. Оно заключалось в том, что правовой статус аборигенов был совместим с арендой рудников и пастбищ. На сегодняшний день, вопрос об урегулировании отношений между коренными жителями и переселенцами занимает важное место в политической и социальной жизни Австралии.

Население страны – около 22,6 млн человек. Из-за географических особенностей материка (много пустынь и земель непригодных для земледелия и скотоводства) население распределено по всей территории неравномерно. Большая часть проживает в Сиднее (столица самого густонаселённого штата Новый Южный Уэльс). После двух мировых войн в Австралию иммигрировали большое количество различных национальностей. Сегодня здесь проживают, помимо аборигенов и британцев, немцы, голландцы, греки, итальянцы, китайцы и вьетнамцы.

Хозяйство Австралии: характеристика

Австралия одна их ведущих экономических стран мира. Во времена британского владычества эта страна была аграрным придатком метрополии. Что же помогло ей, так быстро превратиться в развитую капиталистическую страну? Во-первых, не вовлеченность в военные действия. За исключение двух мировых войн Австралия не имеет вооружённых территориальных конфликтов, не ведёт войн с другими государствами. Во-вторых, разнообразие природных ресурсов. В Австралии находятся месторождения железной и свинцово-цинковой руды, бокситов, золота, цинка с примесью серебра и меди, свинца, марганцевых руд, хрома, опала, каменного угля, урана, нефти и природного газа. В-третьих, постоянная финансовая и политическая поддержка Великобритании (кредиты, субсидии, высококвалифицированные рабочие кадры и др.).

Индустриализация здесь идёт полным ходом, однако главную роль в её экономике играет сельское хозяйство. Главной отраслью сельского хозяйства было и остаётся пастбищное животноводство, на долю которого приходится 60% всей стоимости сельскохозяйственной продукции. ‘Визитной карточкой ’ Австралии является овцеводство. Она мировой лидер по производству шерсти. Поголовье скота здесь настолько велико (около 190 млн. голов), что на каждого жителя приходится по десять овец. Австралийцы разводят мериносов (овцы с самой высококачественной и дорогой шерстью). Еще одной отраслью животноводства является разведение крупнорогатого скота. Эта страна лидирует среди остальных по производству мяса и масла. На побережье Австралии развито, помимо мясного и молочного животноводства, пчеловодство, птицеводство, свиноводство, разведение верблюдов и лошадей.

От города Брисбена до южной Австралии (так называемый ‘пшеничный пояс’) выращивают пшеницу , которая является главным приоритетом австралийцев в растениеводстве. Из других зерновых культур стоит отметить ячмень, рожь, овёс и кукурузу. Из кормовых трав выращивают люпин и клевер. Также на территории страны растёт табак, хлопок, сахарный тростник, тропические фрукты (в штате Квинсленд – бананы, папайя и ананасы). Популярной отраслью становится виноградоводство и виноделие (штаты Новый Южный Уэльс, Южная Австралия и Виктория). Широко распространенно садоводство (в юго-восточной части страны выращивают абрикосы, цитрусовые фрукты, черешню, персики и сливы) и овощеводство.

В стране развиваются такие отрасли как машиностроение . Производят, в основном, для внутреннего рынка, сельскохозяйственное оборудование, электротехнику и автомобили. Это совершенно новая отрасль, появившиеся в стране в XX веке, которая только сейчас набирает обороты. Заводы по обрабатывающей промышленности, чёрной и цветной металлургии работают на местном сырье и химической промышленности. Преимущественно, вся продукции идёт на нужны внутреннего рынка. В стране также большое количество дочерних предприятий иностранных (чаще американских) компаний.

Особенность хозяйства Австралии в том, что она полностью обеспечивает себя продуктами питания , и в то же время остаётся крупнейшим экспортёром продовольствия, потому что всегда была зависима от внешних рынков, где сбывала свою продукцию. Экспорт производится в Новую Зеландию, Китай, Японию, Сингапур, Южную Корею, Индонезию и Тайвань. Однако постепенно сокращаются товарообмен с Великобританией (в виду политических причин), зато повышается товарооборот с США.

Нужна помощь в учебе?

Предыдущая тема: Юго-Западная Азия и Индия: климат, природа, население, ископаемые
Следующая тема: Япония: экономика и промышленность

С 1795, когда первые белые поселенцы перешли на частичное самообеспечение основными продуктами питания, и до окончания Второй мировой войны сельское хозяйство, и особенно овцеводство, составляло фундамент экономики Австралии. Хотя по мере развития промышленности сельское хозяйство утрачивало свое лидирующее положение, эта отрасль все еще лежит в основе благосостояния страны.

В 1974 было принято предложение о введении нижнего уровня аукционных цен на шерсть, и оно успешно действовало вплоть до 1991, когда начался сбыт огромного запаса накопленной шерсти на «свободном рынке». В результате цены на шерсть резко упали. К тому времени в стране накопилось более 4,6 млн. тюков нераспроданной шерсти. Сбыт этих запасов, а также вновь производимой шерсти стал проблемой для современной Австралии. В 1996 было произведено 730 тыс. т шерсти, но цены на нее понизились на 57% по сравнению с уровнем 1988–1989.

Если австралийская шерсть имела рынок сбыта с начала 19 в., то для мяса в течение многих лет такого рынка не было. Поэтому старых и лишних овец забивали на шкуры и сало. Открытие Суэцкого канала в 1869 и изобретение технологии заморозки мяса в 1879 позволили наладить экспорт австралийской баранины в Англию. Успешное развитие торговли стимулировало выведение новых пород овец, которые давали мясо лучшего качества по сравнению с мериносами, но несколько худшую шерсть.
Поскольку в Австралии нет крупных хищников, кроме динго, разведение крупного рогатого скота в колониальный период достигало значительных масштабов, особенно в более сухих и отдаленных районах, где оно опережало овцеводство. Однако развитие данной отрасли сдерживалось из-за невозможности наладить экспорт продукции и ограниченности внутреннего рынка. «Золотая лихорадка» в Виктории в 1850-х годах привлекла тысячи людей. Там возник значительный рынок сбыта говядины, что положило начало развитию товарного мясного животноводства. Однако лишь после 1890, когда мороженая австралийская говядина стала поступать на английский рынок, было гарантировано дальнейшее развитие этой отрасли. К тому времени была освоена бóльшая часть материка, которая ныне используется для выпаса крупного рогатого скота, и общее поголовье скота достигло примерно 10 млн.

Возделывание зерновых культур ограничено преимущественно восточными и юго-восточными периферическими районами Австралии, в меньшей степени развито на юго-западе Западной Австралии и в Тасмании. После 1950, когда было засеяно 8 млн. га, происходил значительный рост посевных площадей вплоть до рекордного уровня – 22 млн. га в 1984. Впоследствии неблагоприятные климатические и экономические факторы привели к сокращению посевных площадей до 17 млн. га.

Для выращивания зерновых культур и функционирования многих пастбищ необходимо внесение удобрений. Наибольшее значение среди зерновых культур имеет пшеница, выращиваемая в районах со средним годовым количеством осадков 380–500 мм. На ее долю приходится свыше половины всех посевных площадей. Преимущественно это озимая культура, которая весьма чувсствительна к засухам. В частности, в 1994–1995, когда засуха поразила Новый Южный Уэльс, Викторию и Квинсленд, сбор пшеницы сократился до 9 млн. т, а через два года в 1996–1 997 он увеличился почти в три раза и достиг 23,7 млн. т.

Ячмень и овес – важные озимые зерновые культуры. Они используются как корм для скота, а также высеваются по жнивью – такие участки нередко служат пастбищами. Австралия – один из ведущих мировых экспортеров овса. Часть урожая этой культуры идет на солод, остальное – на корм скоту или экспортируется.

Бóльшая часть (98%) риса выращивается на орошаемых землях вдоль рек Муррей и Маррамбиджи (в нижней части долины) на юге Нового Южного Уэльса. Расширяются посевы риса в Квинсленде.

Возделывание сахарного тростника ограничено прибрежными районами на востоке Квинсленда и на севере Нового Южного Уэльса.

Посевы хлопка в Австралии приурочены в основном к орошаемым землям. Главные районы хлопководства – долины рек Намой, Гуидир и Макинтайр в Новом Южном Уэльсе и округ Берк.

В Австралии с избытком удовлетворяется спрос на фрукты и виноград, но приходится ввозить орехи и маслины. По продуктивности наиболее выделяются орошаемые земли по долинам рек Муррей и Маррамбиджи, поставляющие виноград, цитрусовые и разнообразные косточковые культуры, такие, как персики, вишни и абрикосы. Основные предметы экспорта плодоводства – изюм, апельсины, груши и яблоки. Такие тропические фрукты, как ананасы, бананы, папайя, манго, макадама и гранадилла, выращиваются в полосе между Кофс-Харбором (Новый Южный Уэльс) и Кэрнсом (Квинсленд) на восточном побережье страны.

Виноград используется в виноделии и для потребления в сушеном и свежем виде. Австралийские вина отличаются большим разнообразием. В 1994 в стране действовало 780 винодельческих заводов. Однако 80% всей продукции приходилось на долю четырех крупнейших винодельческих компаний.

С 1795, когда первые белые поселенцы перешли на частичное самообеспечение основными продуктами питания, и до окончания Второй мировой войны было сельское хозяйство, и особенно овцеводство, составляло фундамент экономики Австралии. Хотя по мере развития промышленности сельское хозяйство утрачивало свое лидирующее положение, эта отрасль все еще лежит в основе благосостояния страны.

Выражение «Австралия скачет верхом на овце» оправдывало себя на протяжении ста лет – с 1820 примерно до 1920. Используя завезенных в 1797 с мыса Доброй Надежды нескольких испанских мериносов, а также других, привезенных немного позже из Англии, Джон Макартур и его жена Элизабет путем тщательного скрещивания вывели новую породу – австралийских мериносов.

Механизация английской текстильной промышленности обусловила спрос на тонковолокнистую шерсть, который Австралия смогла удовлетворять с 1820. В 1850 в этой стране насчитывалось 17,5 млн. овец. После 1860 деньги, полученные с золотых рудников , расходовались на расширение овцеводства. В 1894 поголовье овец превысило 100 млн. В 1970 поголовье овец в Австралии достигло рекордно высокого уровня – 180 млн. Однако в результате резкого падения цен на шерсть на мировом рынке в 1997 оно сократилось до 123 млн.

Большая часть поголовья овец приурочена к трем концентрическим зонам материка. В зоне стадного овцеводства (площадь 3,9 млн. кв. км, среднее годовое количество осадков менее 500 мм при нерегулярном режиме их выпадения) сосредоточено менее 1/4 всего поголовья овец, но именно там в основном и разводят австралийских мериносов. Эта зона протягивается широкой дугой через юго-восточную часть , центральную часть и далее на север в центральный ; в она образует пояс вдоль центральной части побережья, а затем поворачивает в глубь материка к равнине Налларбор. Средний размер хозяйства в этой зоне составляет 20 000 га, и удельная емкость пастбищ невелика: одна овца приходится на 3,2 га. Зона овцеводства и зернового хозяйства, специализирующегося на выращивании пшеницы, площадью около 534 тыс. кв. км располагается по внешнюю сторону от пастбищной зоны и концентрирует 2/5 общего поголовья овец. Здесь ежегодно регулярно выпадает до 750 мм осадков. Выращивание пшеницы и овцеводство имеют примерно одинаковое значение. Овцы представлены гибридными породами, дающими много мяса и шерсти. Средний размер хозяйства 1000 га, а удельная емкость пастбищ – одна овца на 0,7 га. Во внешней зоне, где выпадает много осадков – более 750 мм в год, сконцентрировано свыше 1/3 поголовья овец. Здесь наряду с овцами разводят крупный рогатый скот (на мясо) и выращивают пшеницу. Средний размер хозяйства 485 га, а удельная емкость пастбищ – 3,2 овцы на 1 га.

Поскольку в Австралии нет крупных хищников, кроме динго, разведение крупного рогатого скота в колониальный период достигало значительных масштабов, особенно в более сухих и отдаленных районах, где оно опережало овцеводство. Однако развитие данной отрасли сдерживалось из-за невозможности наладить экспорт продукции и ограниченности внутреннего рынка. «Золотая лихорадка» в Виктории в 1850-х годах привлекла тысячи людей. Там возник значительный рынок сбыта говядины, что положило начало развитию товарного мясного животноводства. Однако лишь после 1890, когда мороженая австралийская говядина стала поступать на английский рынок, было гарантировано дальнейшее развитие этой отрасли. К тому времени была освоена бльшая часть материка, которая ныне используется для выпаса крупного рогатого скота, и общее поголовье скота достигло примерно 10 млн.

В 1997 насчитывалось 23,5 млн. голов крупного рогатого скота мясных пород. Производство говядины и телятины составило 1,8 млн. т, из них 42% направлялось на экспорт. Большое значение для расширения экспорта австралийской говядины имело открытие японского рынка. Как и в овцеводстве, в эти годы значительно возрос экспорт живого крупного рогатого скота – более 860 тыс. голов в 1996–1997.

Интродукция экзотических тропических бобовых растений открывает перспективы для улучшения качества пастбищ. Пояс со средним годовым количеством осадков 500–750 мм, пересекающий Квинсленд, Новый Южный Уэльс и северную , лучше всего подходит для разведения крупного рогатого скота. Емкость пастбищ здесь колеблется от 1,2 до 12 га на голову скота, а размеры хозяйств – от 400 до 10 500 га, большая часть их принадлежит частным собственникам. В этом поясе обычны улучшенные пастбища, часто с системой орошения, овцеводство и зерновое хозяйство сочетаются с разведением крупного рогатого скота. В более влажной прибрежной зоне емкость пастбищ немного ниже – от 1,6 до 12 га на голову скота и размеры хозяйств колеблются от 400 до 14 600 га. В этих двух зонах сосредоточена большая часть поголовья крупного рогатого скота мясных пород, и в крупных масштабах налажено производство кормов. Большинство поголовья мясного скота откармливается на неогороженных пастбищах.

Самые распространенные породы – херефордская, шортхорн и ангус. С 1959 удалось добиться значительных селекционных успехов благодаря внедрению зебу в стада Северной Австралии, и это влияние теперь заметно во многих районах, где выращивается скот на мясо. Техасская порода санта-гертрудис оказалась весьма удачной, а сходная порода дротмастер получила распространение на севере .

Молочное животноводство.

Молочные фермы Австралии сконцентрированы на юго-восточном побережье, где выпадает достаточно много осадков или налажено орошение; самые важные районы развития этой отрасли – южное побережье Виктории, долина Муррея близ Эчука и пограничная территория между Квинслендом и Новым Южным Уэльсом. В 1997 насчитывалось 3,1 млн. голов молочного скота. Численность этого поголовья сократилась с начала 1960-х годов, однако благодаря улучшению его состава и качества пастбищ, а также совершенствованию методов ведения хозяйства объем молочной продукции не уменьшился. В 1990-х годах поголовье молочного скота вновь увеличилось. Эта тенденция частично объясняется успешной адаптацией отрасли к коньюнктуре на мировом рынке после того, как в середине 1980-х годов было вынесено решение, что цены на молочную продукцию должны соответствовать мировым. В настоящее время примерно половина австралийской молочной продукции экспортируется (преимущественно в страны Ближнего Востока и Азии) в виде сыра, сухого молока, масла и казеина. В прошлом производство молочных продуктов зависело от государственных дотаций, теперь эта отрасль становится все более самостоятельной.