На сегодняшний день известны несколько видов тмина, но именно тмин черный обладает не только великолепными вкусовыми качествами, но отличительными целебными свойствами. Благодаря приятному аромату, тмин широко используется в различных маринадах, кондитерских изделиях и даже в алкогольных напитках. Он особенно почитается как приправа в Африке и стран Азии, а мусульманский мир предписывает растению необычайные лекарственные свойства.
Сейчас тмин черный культивируется по всему земному шару. Его плантации можно встретить в Америке, Германии, Голландии и в Индии. В кулинарии применяют его семена, которые имеют приятный горьковатый вкус и пряный аромат. Многие исследования показали, что именно тмин черный оказывает положительное влияние на организм человека при лечении многих недуг.
Химический состав
Главной ценностью тмина является его богатый состав, который включает свыше сотни составляющих. В числе компонентов находятся стимуляторы природного клеточного биосинтеза, а именно: токоферолы, энзимы, алкалоиды, липаза, флавоноиды, дубильные вещества. В плодах содержатся жирные масла около 35 % и эфирное масло в количестве 0,5%. В семенах растения содержаться витамины группы В, цинк, железо, фосфор, медь и другие вещества. Энергетическая ценность на 100 грамм растения составляет 333 кКал.
Полезные свойства тмина
Тмин черный активно применяется как в народной, так и в традиционной медицине. Специя тмин успешно нормализирует работу пищеварительной системы. Его советуют включать в рацион питания в качестве слабительного и мочегонного средства.
Не менее полезен тмин молодым мамам для увеличения лактации. Также отвар с растения прописывают новорожденным для уменьшения колик и метеоризма. Кроме того, тмин снимает боль при менструациях, головных болях, расстройствах и при воспалительных процессах в легких. Тмин применяется, как:
- возбуждающее;
- желчегонное;
- спазмолитическое;
- слабительное средство.
Важно употреблять тмин для улучшения памяти. Достаточно раз в день съедать по 3 грамма его семян вместе с ложкой меда, и через короткий промежуток времени заметите явные улучшения.
Полезные свойства растения помогут в выведении прыщей, бородавок, родимых пятен, а также приостановить процессы облысения. Если принимать семена тмина натощак каждый день, можно хорошо почистить кожу лица и улучшить ее цвет.
В процессе изучения полезных свойств черного тмина, выяснили, что из растения можно получить вещество тимохинон, которое успешно применяется для лечения онкологических заболеваний. Это вещество способно не только замедлить процесс образования опухолевых клеток, но и прекратить их образование вовсе. Лечение тмином намного легче переносится организмом, нежели биохимией, которая может повлиять на костный мозг. Если проблема касается кожи, народные целители рекомендуют смазывать маслом тмина участки кожи, а во внутрь принимать семена вместе с медом.
Также тмин черный применяется при лечении простатита и геморроя. В первом случае используют масло тмина, а во втором – готовят специальную мазь или крем. Крем готовят из самого растения и золы прогоревших семян. После длительного нанесения на необходимый участок тела, (около 4-х недель), пациент ощущает значительное улучшение.
Черный тмин нашел свое применение и в косметологии. С помощью его лечатся множество кожных заболеваний среди которых и псориаз.
Немаловажное применение тмина при мужском и женском бесплодии. В составе его масла активные вещества, которые способствуют повышению либидо и выработке сперматозоидов.
Особенности эфирного масла
Получаемое масло из семян черного тмина – это высококачественный продукт с уникальными свойствами. Оно обладает насыщенным ароматом и слегка горьковатым вкусом. Говорят, чем больше масло горчит, тем больше в его составе полезных свойств. Эфирное масло выделяют из сырых семян тмина, в процессе холодного отжима, таким образом сохраняется весь спектр витаминов, микро и макро элементов.
В составе масла можно встретить огромное количество жирных кислот, которые очень важны при лечении многих человеческих недугов. Витаминный состав представлен бета–каротином, А, Е, D, а также питательными веществами, которые нормализируют работу практически всех систем организма человека.
Масло из семян тмина включает в себя:
- полисахариды;
- дубильные вещества;
- аминокислоты;
- фитостеролы;
- фосфолипиды
- алкалоиды
- энзимы.
Благодаря такому составу, масло имеет ряд полезный свойств для организма человека.
Полезные свойства масла
Медицинские исследования показывают, что употребления масла из черного тмина, способствует:
- улучшению работы желудочно-кишечного тракта
- повышению иммунных защитных свойств организма
- росту и укреплению волос
- повышению аппетита
- снятию бродильных процессов в желудке, тем самым освежая дыхание
- нормализации обмену веществ
- уничтожению ряда болезнетворных бактерий
- снижению уровня холестерина в крови
- высвобождению от свободных радикалов (является мощным антиоксидантом)
Также масло обладает желчегонным эффектом, как и семена растения.
Применение масла для сброса лишнего веса
Еще в Древней Греции многим жительницам города был известен секрет масла черного тмина для похудения. Для этого достаточно съедать по 1 столовой ложке масла утром натощак и вечером за 20 минут перед употреблением пищи. Для достижения большего эффекта рекомендуют употреблять его вместе с медом и запивать теплой кипяченой водой.
Противопоказания к применению
Хоть тмин черный и является одним из самых эффективных лекарственных растений, его следует употреблять с осторожностью. Так, например, семена тмина противопоказаны к применению беременными женщинами, так как они содержат в себе гормоны, которые могут привести к ранней родовой деятельности. Также если человек является донором какого-либо органа, он должен исключить из своего рациона даже приправу из тмина.
На тмин может развиться индивидуальная непереносимость или гиперчувствительность к компонентам растения.
Запрещено употреблять препараты на основе этого растения при:
- желчекаменной болезни;
- гастрите с повышенной кислотностью.
Также при лечении кожных заболеваний, может наблюдаться ухудшение состояния, в таком случае необходимо прекратить курс употребления масла тмина и обратиться к врачу.
Ничем особо не выделяющийся черный тмин, полезные свойства которого сегодня усиленно изучают ученые альтернативной медицины, известен с архаической цивилизации Древнего Египта. С давних времен его семена – одни из самых почитаемых лекарственных средств в истории. Египтяне поклонялись мощной силе черного тмина, культивируя его для использования в медицинских целях, уважительно называя «семя благословения». Именно о чудо-семенах пророк Мухаммед сказал, что они способны вылечить все болезни, кроме смерти. Масло, добываемое из семян черного тмина прятали в захоронениях египетских фараонов. Не была исключением и гробница Тутанхамона. Для древних римлян черный тмин являлся своеобразным денежным эквивалентом – «черной валютой», которой они оплачивали налоги.
Черный тмин. Полезные свойства
Употребляемый большинством из нас исключительно в качестве пряности, черный тмин, тем не менее, является мощным природным продуктом, способным защитить организм от таких заболеваний как рак и MRSA – разновидности золотистого стафилококка, устойчивого к антибиотикам. Исследованиями ученых уже зафиксировано более 20 полезных фармакологических свойств неказистых черных семян, оказывающих на здоровье человека исцеляющее действие, основными из которых являются следующие:
1. Противоастматический эффект — действие черных семян при заболевании астмой иногда превосходит обычное медикаментозное лечение.
2. Быстрое выздоровление организма при заболеваниях горла – ангине (в том числе вирусной), воспалении миндалин и тканей горла.
3. Положительный эффект при гипертонии, способствует нормализации высоких цифр кровяного давления.
4. Защита тканей головного мозга от радиационных повреждений.
5. Ослабление негативного влияния на организм веществ с наркотическим воздействием.
6. Благоприятное воздействие на организм при химическом поражении, уменьшение симптомов химического отравления (прежде всего одышки), исключение необходимости медикаментозного лечения.
7. Быстрое рубцевание ран в послеоперационный период, защита кожной поверхности от шрамов и рубцов.
8. Положительный эффект при заболевании псориазом: увеличивает толщину эпидермиса и уменьшает высыпания.
9. Положительный эффект при болезни Паркинсона – защищает нейроны от токсического поражения, вызванного заболеванием, тем самым сокращая количество разрушенных и погибших нейронов – клеток нервной системы.
10. Противораковый эффект — при онкологии шейки матки, образовании опухолей толстой кишки, раке печени и заболевании желудка. Научными исследованиями установлено, что употребление черного тминного семени оказывало влияние на торможение развития рака, замедление его прогрессирования, гибель поврежденных клеток.
11. Дает положительные результаты при пищевом отравлении, в том числе вызванном бактериями.
12. Способствует клеточной регенерации при заболеваниях поджелудочной железы и сахарном диабете.
13. Помогает пищеварению и облегчает метеоризм в кишечнике и желудке.
14. Обладает иммуномодулирующими свойствами. Черный тмин в сочетании с способствует заметному повышению иммунитета, увеличению количества здоровых клеток и разрушению зараженных.
15. Снимает усталость и внутреннее напряжение. При очень сильной усталости и рекомендуется смешивать перемолотые семена тмина с .
16. Защищает природные клетки и стимулирует производство природного интерферона.
17. Содержит , блокирующие в организме , вследствие чего замедляется старение организма.
Удивительная целебность нигеллы (научное название черного тмина) объясняется сложной химической формулой. В состав семян входят более 100 различных компонентов, основными из которых являются незаменимые жирные кислоты, каротин, витамин С, В, Е, минералы.
Первые крупные исследования полезных свойств черного тмина были проведены учеными Южной Каролины. В результате, они пришли к выводу, что черные семена стимулируют активность нейтрофилов – клеток иммунной системы, способных к быстрой мобилизации для борьбы с бактериями и инфекциями, что во многом объясняет целебные свойства тмина.
Черный тмин. Применение для здоровья
1. Поскольку семена тмина богаты жирными кислотами, важными дл здоровья витаминами их хорошо добавлять в салаты из овощей, выпечку, соления. Это придаст продуктам запах земляники и вкус перца.
2. Для лечения органов пищеварения, повышения лактации у кормящих матерей можно заваривать чай с тмином. Для семена (1 чайн.ложку) заливают кипятком, кипятят в течение десяти минут и дают настояться в течение часа. Пьют процеженным.
3. Тмин, добавленный к фруктовому соку (1 чайн.ложка на стакан сока) помогает снять чувство усталости.
4. Для улучшения пищеварения и усиления метеоризма можно смешать черный тмин с медом в пропорции: к трем столовым ложкам меда добавить чайную ложку тмина.
5. Для очищения клеток печени можно приготовить состав из черного тмина, меда, масла оливы в равных пропорциях и употреблять не менее трех месяцев.
6. Используйте черный тмин дома для . Его запах отпугивает комаров, которые способны портить нам летнее настроение, моль и даже пресмыкающихся.
7. Черные семена тмина, смешанные с медом и чесноком – отличное средство от кашля и астмы, помогает во время простуды и эпидемии гриппа.
Черный тмин для красоты
Масло, получаемое из семян, часто используют для приема внутрь в форме капсул для лечения псориаза и экземы. Его можно добавлять в готовый косметический крем, что способствует увлажнению кожи, уменьшению морщин и устранению неприятностей на проблемной коже.
Исследования полезных свойств черного тмина показали его положительное влияние на улучшение структуры волос, усиление их роста, укрепление волосяного стержня и предотвращение появления преждевременной седины.
Черный тмин. Противопоказания
1. Семена нигеллы (черного тмина) не рекомендуется к употреблению людям, перенесшим операции по трансплантации органов, поскольку они способствуют укреплению собственного иммунитета и могут вызвать отторжение чужеродных органов.
2. Не следует также использовать в пищу черный тмин будущим мамам, в особенности во второй половине беременности.
В последние десятилетия черный тмин вызывает огромный интерес ученых. Его свойства еще не изучены до конца, но в народной медицине его используют веками, отдав должное необыкновенной целительной силе маленьких черных семян. Добавляйте семена тмина к своему ежедневному рациону и наслаждайтесь еще одним подарком от природы!
С уважением и теплотой Татьяна
Чернушка посевная (лат. Nigella sativa L) — это однолетнее растение, происхождение которого связано с некоторыми районами Юго-Восточной Европы и Западной Азии. В просторечии его называют черным тмином: чернушка на самом деле обладает похожими свойствами и так же обогащает вкус блюд. Еще ее из-за цвета и формы семян иногда называют черным кунжутом, чем порождают небольшую путаницу, ведь чернушка – «самостоятельное» растение.
Сегодня черный тмин выращивают и в наших широтах. Цветет растение с мая по сентябрь. Его можно узнать по довольно крупным цветкам диаметром до 3 см от белого до бледно-голубого цвета с аквамариновыми верхушками. Плоды чернушки содержат черные семена со вкусом горького кофе и сильным пряным ароматом, напоминающим мускатный орех.
Чернушка как лекарство
О достоинствах этого растения знали еще в Древнем Египте: местные правители испытывали к нему особое уважение. Чернушку считали едва ли не панацеей, говоря, что она может вылечить все, кроме смерти. Семена черного тмина содержат много жира (до 40 %), эфирные масла (до 1,5 %), сапонины, дубильные вещества, горечь (нигеллин), а также витамин Е и бета-каротин.
Однако самым важным компонентом черного тмина считается тимохинон , благодаря которому чернушка имеет свой характерный запах. Важно отметить, что лабораторными исследованиями было доказано очень эффективное противоопухолевое действие этого вещества, в том числе против рака поджелудочной железы, толстой кишки, саркомы и др.
Черный тмин обладает действительно широким терапевтическим эффектом. Его действие и по сей день используется нетрадиционной медициной для избавления от многих недугов, а также для профилактики большого количества проблем со здоровьем. Эти маленькие семена укрепляют иммунитет, улучшают аппетит, активизируют работу желудка, благотворно влияют на печень, очищают почки и мочевыводящие пути, демонстрируют желчегонное, а также мочегонное, антибактериальное, обезболивающее, глистогонное и спазмолитическое действие. В частности, ее используют при бронхитах, желчнокаменной болезни, нерегулярных месячных. Чтобы приготовить лечебный отвар, чайную ложку семян нужно залить чашкой кипятка, процедить и пить дважды в день . Противопоказанием к применению черного тмина является беременность. Зато для кормящих мам это настоящее сокровище: наряду с семенами фенхеля, тмина и аниса чернушка посевная является лучшим натуральным стимулирующим средством при проблемах с лактацией. Как наружное средство растение лечит воспалительные процессы кожи.
Черный тмин как приправа
Чернушка — это ароматная специя, для которой обязательно должно найтись место на кухне. В старину не слишком зажиточные люди использовали ее как альтернативу слишком дорогим для них восточным приправам. Сегодня нигеллу применяют, главным образом, для посыпки и теста хлебобулочных изделий. Причем черные семечки задействуют в пекарном деле все чаще, поскольку они представляют собой оригинальную и ароматную добавку к выпечке. Также чернушку используют для ароматизации вина, кладут в овощные консервы. Например, ее добавляют при консервировании огурцов с целью сохранения их упругости.
Молотые семена черного тмина хороши вместо перца , поскольку не раздражают слизистую оболочку особо чувствительных желудков. Стоит смело приправлять ими блюда, которые требуют выразительности: чернушка изысканно подчеркнет вкус и добавит блюдам немного «характера». Подходит к блюдам из птицы, баранины, а также к творогу, кефиру, овощам и пастам для сэндвичей. В сочетании с медом представляет собой интересный маринад для мяса. Очень вкусны поджаренные семена черного тмина . Они являются компонентом некоторых экзотических смесей специй, например, garam masala и panch phoron.
Масло черного тмина
Несмотря на то, что достоинства черного тмина ценятся уже давно, масло из этого растения по-прежнему остается малоизвестным. Это продукт холодного отжима, поэтому сохраняет все активные вещества «первоисточника» и обладает уникальными свойствами, полезными для здоровья. Его можно использовать как наружно, так и принимать внутрь – пить или добавлять в блюда.
Состав масла
Продукт, является, прежде всего, отличным источником ненасыщенных жирных кислот. Более половины из них (60 %) – это ценная линолевая кислота; есть также олеиновая и альфа-линолевая. Кроме того, систематическое употребление масла черного тмина — это еще и большая доза витамина Е, стеринов, бета-каротина, биотина и мощных антиоксидантов, которые в сочетании с витамином Е борются со свободными радикалами и тормозят процесс старения клеток.
Некогда масло черного тмина использовалось в основном для помощи пищеварительной системе. Оно действительно смягчает такие проблемы, как диарея, запор, метеоризм, рвота, облегчает протекание язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка. Сегодня ученые подтвердили, что масло чернушки борется с бактерией Helicobacter Pylori , а именно она считается главной виновницей образования язв.
Регулярное употребление этого продукта — это натуральная профилактика атеросклероза и сосудистых заболеваний. Он предотвращает накопление холестерина и тем самым дает возможность избежать образования тромбов и, соответственно, заболеваний сердца, в т.ч. инфаркта.
Масло черного тмина не вызывает аллергии и более того — облегчает ее симптомы . Компоненты, присутствующие в нем, помогают избавиться от постоянного насморка, слезотечения, аллергических кожных реакций.
Идеальное средство для домашнего СПА
Масло черного тмина, применяемое наружно, — это отличное натуральное косметическое средство. Оно обеспечит коже превосходную защиту от вредного солнечного излучения, а в случае слишком долгого пребывания на солнце снимет раздражение лучше многих более дорогих препаратов. Кроме того, масло ускорит заживление ран, лечит заболевания кожи, такие как акне, атопический дерматит, лишай или перхоть. Применение этого продукта из черного тмина рекомендуется людям с сухой, чувствительной кожей, поскольку он помогает восстанавливать естественную гидратацию, а благодаря витамину Е замедляет процессы старения.
Кто и как может употреблять масло черного тмина
Чтобы получить хорошие результаты, специалисты рекомендуют употреблять взрослым 2 раза в день по 1 чайной ложке масла . Стоит включить его в повседневный рацион и в качестве добавки. Так же, как и масло из орегано, благодаря специфическому послевкусию оно прекрасно обогащает многие салаты. Внимание: масло черного тмина не подходит для термической обработки , поэтому на нем не нужно жарить или же добавлять его в готовящееся блюдо.
Продукт из чернушки полезен не для всех. Он проявляет спазмолитическое действие, поэтому его не рекомендуют беременным женщинам: масло может остановить предродовые схватки. Осторожны в употреблении деликатеса должны быть и люди со слишком низким артериальным давлением, чтобы оно не упало еще больше.
Известный пророк Мухаммад как-то сказал, что семена черного тмина могут вылечить все, кроме самой смерти.
Действительно, тмин обладает замечательными целебными и полезными для здоровья свойствами, что делает его самым мощным лекарственным растением, известным человеку.
Чёрный тмин: состав, калорийность, как применяют, полезные свойства
Это растение является частью семейства лютиковых. Его семена темные, тонкие, в форме полумесяца. Произрастали в течение многих столетий на Ближнем Востоке, Средиземноморье и Индии. Сегодня черные семена тмина используются как приправа, пряность в разных кухнях по всему миру из-за своего смешанного аромата и вкуса черного перца и ореха. Кроме своих кулинарных целей, у черных семян тмина также есть множество важных преимуществ, полезных для организма. Они являются одним из самых заветных лекарственных семян в истории.
Калинджи, чернушка посевная, римский кориандр содержат более ста химических соединений. Они считаются первичным активным ингредиентом и содержат:
Бета-ситостерин (снижает уровень вредного холестерина в крови);
Миристиновую кислоту (активно применяется в косметологии);
Пальмитиновую кислоту (необходима при производстве моющих и косметических средств);
Пальмитолеиновую кислоту (имеет защитные, регенерационные и успокаивающие свойства);
Стеариновую кислоту (широко используется в косметологической промышленности);
Олеиновую кислоту (входит в состав косметических средств);
Линолевую и линоленовую кислоты (это незаменимые жирные кислоты для нормальной жизнедеятельности организма человека);
Арахидоновую кислоту (необходима для развития и роста скелетной мускулатуры),
Белок (материал для построения клеток человека, их нормального функционирования; обеспечивает иммунитет к инфекциям; участвует в процессе обмена веществ);
Витамин В1 (тиамин – витамин оптимизма);
Витамин В2 (рибофлавин, поддерживает бесперебойное функционирование обмена веществ);
Витамин В3 (ниацин крайне положительно воздействует на нервную систему человека);
Фолиевую кислоту, кальций, железо, медь, цинк, и фосфор.
Используют черный тмин в виде семян и масла.
Учитывать его высокую калорийность (375 кКал на 100 грамм) не стоит. В больших количествах употреблять его не рекомендуют.
Состав:
— углеводы – 44,2 грамма
— жиры – 22,2 грамма
— белки – 17,8 граммов
— клетчатки и сахара – 10,5 граммов
— небольшое количество воды.
Эту ароматическую приправу применяют в консервации, добавляют в хлебо-булочные и кондитерские изделия, а также в мясные деликатесы.
Технология получения масла черного тмина следующая: используют метод холодного отжима из сырых семян. При данной процедуре сохраняются все целебные свойства. Масло представляет собой темно-коричневую жидкость с острым пряным терпким ароматом и вяжущим вкусом. Рекомендовано применять по 1 чайной ложке в день до или после еды, в зависимости от целей использования. Масло черного тмина к лекарственным средствам не относится, но своими полезными свойствами помогает организму человека бороться с различными заболеваниями.
Чёрный тмин: удивительные полезные свойства для организма
1. Сахарный диабет 2 типа. Исследования показывают, что всего два грамма в день черного семени натощак может привести к снижению уровня сахара в крови, вместе со снижением резистентности к инсулину и повышению функции бета-клеток в поджелудочной железе.
2. Борьба с раком. Экстракт семян черного тмина может помочь людям с аутоиммунными нарушениями. Он обладает противораковыми свойствами, подавляя рост клеток рака. В частности, он может помочь при раке толстой кишки, поджелудочной железы, снижению роста опухоли молочной железы. Черный тмин может оказать пользу для организма тем, что вызывает гибель клеток в глиобластоме – это самая агрессивная опухоль головного мозга. Они индуцируют апоптоз (процесс гибели) в клетках лейкемии, а также в полости рта.
3. Лечение заболеваний дыхательной системы: в том числе, астмы, бронхита, ревматизма симптомов простуды. Добавляйте 1 ч.л. масла тмина в горячее питье (в сутки не более 2 столовых ложек)
4. Защита от сердечного приступа. Входящие в состав кислоты и фитостеролы помогаю укрепить и повысить эластичность стенок кровеносных сосудов, уменьшают хрупкость капилляров и проницаемость, предотвращают образование тромбов, а также оказывают воздействие на снижение артериального давления. Черный тмин приносит пользу для здоровья тем, что помогает в снижении уровня холестерина в крови. А также предотвращает развитие воспалительных элементов в общей сердечно-сосудистой системе. Кроме того, он используется для тахикардии, брадикардии, гипотензии, гипертензии. Добавьте 10 капель масла в мятный горячий напиток и пейте натощак 1 раз в день.
5. Семена черного тмина своими полезными свойствами могут помочь увеличить тонус тела, стимулируют менструации, и увеличивают количество грудного молока у кормящих матерей.
6. Соединения из семян могут помочь бороться с болезнями, повышая выработку костного мозга, природного интерферона, и иммунных клеток. Даже вдыхание эфирных масел тмина способствует профилактике атеросклероза.
7. Масло черного тмина помогает успокоить нервную систему, подавляет колики, является мочегонным препаратом, помогает лечить острые инфекционные заболевания, улучшает пищеварение и помогает понизить высокое давление.
8. Семена тмина очень полезны для здоровья и эффективны при лечении абсцессов и опухолей глаз, живота и печени.
9. Повышает уровень энергии и помогает в восстановлении от усталости и плохого настроения, лучший помощник в борьбе с бессонницей. Принимайте на ночь теплое питье, в котором содержатся по столовой ложке масла тмина и меда. От этого будет только польза.
10. Является эффективным средством для кожных заболеваний, таких как аллергия, экзема, акне, псориаз. Для лечения с пользой для здоровья принимайте масло черного тмина по 1 ч.л. два раза в день. Но не глотайте его сразу, а подержите некоторое время под языком. Также действенно его использовать и наружно. Растирайте тело, смазывайте проблемные места и принимайте ингаляции (на литр воды столовая ложка масла). Осуществляя комплексные процедуры, вы получите большую пользу для организма.
11. Лечит метеоризм, диарею, геморрой, запор и дизентерию.
12. Соединения из семян могут помочь бороться с болезнями, повышая выработку костного мозга на 250%, природного интерферона, и иммунных клеток.
13. Эпилепсия. Обладает противовоспалительным эффектом к судорожным свойствам.
Каждый раз, когда вы употребляете черный тмин, вы приносите пользу тем, что стимулируете иммунную систему для борьбы.
14. Масло черного тмина продемонстрировало себя как эффективное полезное средство против некоторых видов бактерий, в том числе тех, которые наиболее сильно сопротивлялись антибиотикам.
15. Является обезболивающим средством. При головной боли выпейте 1 ст.л тминового масла и смажьте виски и лоб. При зубной боли прополощите рот раствором с добавлением нескольких капель масла.
Используется масло тмина и в косметологии. Прежде всего, своими антибактериальными и антисептическими свойствами оно помогает очистить нашу кожу от возможных загрязнений. И вследствие этого снимаются кожные воспаления и угревая сыпь. Также масло входит в состав многих косметических средств для ухода за зоной декольте, а также для антицеллюлитного обертывания.
Набирает популярность т.н. диета Калинджи, при которой из рациона исключаются быстрые углеводы и животные жиры. В состав привычных напитков добавляется 30 мл масла, которые помогут уменьшить аппетит. Можно также приготовить специальный напиток. Для этого залейте 2 ст.л. семян 50 мл кипятка и дайте настояться 10 минут. Пейте два раза в день за полчаса до еды (можно с добавлением меда).
Чёрный тмин: а есть ли вред?
Несмотря на универсальность черного тмина, есть все-таки и вред, который он приносит. Не рекомендуется применять при:
— острых формах гастрита, особенно с повышенной кислотностью;
— ишемической болезни сердца, перенесенному инфаркту;
— тромбозе;
— беременности. Тмин может вызвать сокращение мышц матки и привести к выкидышу или преждевременным родам;
— при перенесенной трансплантации органов. Это связано с тем, что тмин является очень сильным защитным средством, которое может вызвать отторжение импланта (инородного тела в организме).
Также, если наблюдается непереносимость данной пряности или аллергические реакции, то применение черного тмина может также нанести вред.
Чёрный тмин для детей: полезен или вреден
Дети – это особые потребители разного рода пряностей. Их организм еще недостаточно к этому подготовлен. Поэтому по общему правилу вводите в рацион ребенка всякого рода ароматические специи не ранее трех лет. Также учитывайте, что детская норма должна быть в половину меньше, чем взрослая. То есть детям от 3 до 12 лет рекомендуется принимать по 0,5 ч.л. утром и вечером до приема пищи. Запивать можно теплой водой с медом.
Самая главная польза черного тмина для организма заключается в том, что он укрепляет иммунитет, благодаря которому вы надолго забудете о всякого рода заболеваниях.
Указанные преимущества Калинджи – это только верхушка айсберга. Факторов, свидетельствующих о том, что семена тмина являются мощным целителем и приносят только пользу для здоровья, намного больше.
Известность черный тмин получил уже очень давно благодаря своим целебным свойствам. Причем его масло способно бороться против таких заболеваний, с какими не могут справиться лекарственные фармацевтические препараты. Даже в гробнице фараона Тутанхамона найдено его присутствие. В чем же заключается польза и вред масла черного тмина, и поведает сегодняшний материал.
Польза и вред масла черного тмина
Растение называют еще Чернушкой, Римским кориандром, Нигеллой и другими именами. А произрастает оно в Азии, на Балканах, Кавказе и средиземноморских странах. Получение масла – довольно сложный процесс, требующий много времени и внимательности.
Масло черного тмина полезно еще и способностью связывать и удалять из организма свободные радикалы с токсинами. Положительное действие оно оказывает и на такие недуги, как цистит с пиелонефритом.
При каких заболеваниях помогает
Благодаря свойствам растения снимать спазмы и воспаления с болью, бактерицидным, мочегонным, отхаркивающим, желчегонным, противоаллергическим, успокоительным и иммуномодулирующим, оно показано для употребления:
- при застое желчи;
- при панкреатите и гастрите с язвой желудка;
- при холецистите и псориазе;
- при дисбактериозе и циррозе печени;
- при бесплодии;
- при гепатите и энтероколите;
- при стеатозе печени и геморрое;
- при сахарной болезни и желчекаменных недугах.
Loading...