Чем полезен грейпфрут или вреден для организма. Полезные свойства и противопоказания грейпфрута. Витамины и минералы, которые содержит грейпфрут

Не зря грейпфрут называют «райским цитрусом». Ведь он способен поднять настроение и за короткое время помочь выйти из депрессии. Этот удивительный фрукт, появившийся в результате скрещивания помело и апельсина, имеет яркий горьковато-кислый вкус, привлекательный внешний вид и массу полезных свойств.

Грейпфрут, благодаря богатому составу биологических веществ, в несколько раз превзошел лимон и остальные цитрусовые по количеству содержания в нем витамина С.

Так давайте познакомимся подробнее с этим богатым составом «райского цитруса»:

белки, жиры, углеводы;
витамины: А, группы В, С, ;
бета-каротин;
микро- и макроэлементы: , натрий, фосфор, ;
гликозиды: нарингин и хинин;
фитонциды;
эфирные масла;
пектиновые вещества;
органические кислоты;
минеральные соли.

Полезные и лечебные свойства грейпфрута

Многие люди не переносят горечь грейпфрута. Ее дают белые стенки, разделяющие фрукт. Их можно удалить, но именно эти перегородки являются кладезью нарингина. Данный растительный флавоноид не только подавляет аппетит, но и повышает эластичность сосудов, снижает уровень холестерина, обладает антиоксидантным действием, подавляет ферменты печени, блокирующие действие лекарств. Поэтому не стоит отказываться от горьких белых перегородок цитруса, способных принести массу пользы вашему организму.

Чем еще полезен грейпфрут?

Данный цитрус показан больным сахарным диабетом: он значительно снижает сахар в крови, а также предотвращает осложнения, связанные с артериальным давлением.
Снижает уровень холестерина в крови, избавляет стенки сосудов от липидных бляшек. А это отличная профилактика атеросклероза особенно для людей преклонного возраста.
Грейпфрутовый сок действует как сосудорасширяющее средство. Он способствует расслаблению кровеносных сосудов, нормализует кровяное давление, а следовательно, уменьшает риск возникновения инфаркта миокарда, инсульта.
Специфический запах фрукта снижает чувство голода, подавляет аппетит. А большое содержание в нем клетчатки помогает утолить голод и не переедать.
Полезен в профилактике простудных заболеваний и гриппа, так как повышает защитные функции организма. Также обладает противогрибковыми, антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
Оказывает положительное воздействие на полость рта и десен, снижает их кровоточивость, избавляет от пародонтоза, эффективен при стоматитах.
Цитрус способен рассеять общую усталость, после тяжелого трудового дня наполнить организм энергией.
Нормализует работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), избавляет от диареи, метеоризма, газообразования, дискомфорта в желудке, гельминтоза. Избавляет от изжоги.
Улучшает состояние ногтей и волос.
Обладает мочегонным действием.
Улучшает процесс усвоения пищи, нормализует обмен веществ.
Оказывает успокаивающее и тонизирующее действие.
Повышает концентрацию внимания и восприятие информации, помогает преодолевать депрессию и состояние апатии.
В косметологии сок грейпфрута является наилучшим средством отбеливания веснушек на лице и теле.

Следует отдельно отметить особую пользу грейпфрута для женщин . Один грейпфрут в день способен защитить организм от преждевременного старения, сделать упругой кожей, избавить от целлюлита, облегчить состояние в период менопаузы.

Цитрус также особо полезен для мужчин . Он отлично помогает при алкогольных интоксикациях: запускает процессы, которые очищают печень и выводят токсины. Диеты на основе сока грейпфрута избавляют от «пивного» живота, подтягивая кожу.

Рецепты народной медицины

Грейпфрут очень популярен среди желающих избавиться от лишнего веса, так как выводит лишнюю жидкость из организма, избавляет от токсинов. Для достижения поставленной цели необходимо в свой ежедневный рацион добавить половину фрукта в каждый прием пищи.

Читайте также о том, как можно сбросить лишние килограммы при помощи гречки и кефира в статье .

Ученые пришли к выводу, что сорта грейпфрута с мякотью красного цвета богаты наибольшим количеством антиоксидантов, нежели сорта с нежно-розовой мякотью.

Если съедать фрукт на ночь, то спокойный, глубокий сон и позитивный заряд на следующий день вам гарантированы.

Если запекать грейпфрут с корицей и систематически его употреблять, то он даст положительные результаты для людей, страдающих малокровием.

Употребляйте сок грейпфрута натощак, ведь он не только запустит ферментные механизмы деятельности печени, но и повысит тонус организма и его работоспособность.

В период на протяжении 10 дней принимайте свежеотжатый сок грейпфрута. Он принесет вам максимум пользы, избавит от необходимости приобретать синтетические поливитамины.

Мелко натертая высушенная цедра способна снять боли в желудке, особенно при обостренном течении болезни ЖКТ.

При камнях в желчном пузыре необходимо перед завтраком употреблять оливковое масло (2 ст.л.) и запивать его свежим грейпфрутовым соком.

Грейпфрут при беременности и грудном вскармливании

Огромную пользу приносит удивительный цитрус будущим мамочкам. Регулярное его употребление благоприятствует нормальному формированию костной ткани и мозга ребенка. Грейпфрут является проводником полезных веществ: сок доставляет железо, которое так необходимо маме и малышу. Витаминный коктейль успешно предотвращает симптомы токсикоза.

Благодаря высокому содержанию витаминов, грейпфрут помогает ослабленному лактацией организму противостоять вирусам.

Однако не стоит употреблять грейпфрут в период лактации до трехмесячного возраста ребенка. А при склонности его к диатезам от употребления данного фрукта лучше отказаться, так как он способен вызывать аллергические реакции. Употреблять грейпфрут необходимо без прожилок и пленки, способных испортить вкус молока.

Можно ли есть грейпфрут детям и с какого возраста?

Цитрусовые нередко вызывают кожные высыпания у детей, поэтому давать их необходимо с большой осторожностью. Пищеварительная система ребенка до 1 года еще остается незрелой, поэтому может быть не готова к насыщенному витамином С и эфирными маслами грейпфруту.

Если вашему ребенку исполнилось три года , он не страдает аллергией, то не отказывайтесь от цитруса, давайте малышу свежевыжатый сок (разбавить водой 1:2).

Противопоказания и вред

Грейпфрут способен принести не только пользу организму человека, но и вред. Как и любой полезный продукт, грейпфрут имеет противопоказания:

язвы желудка и гастриты. В цитрусе содержатся органические вещества с кислотными свойствами, которые раздражают слизистую;
заболевания печени и повышенная кислотность желудка;
аллергические реакции на цитрусовые, индивидуальная непереносимость продукта;
различные заболевания почек;
одновременное употребление цитруса со снижающими давление препаратами;
прием противозачаточных таблеток – грейпфрут сводит на нет действие данных препаратов.

Несмотря на имеющиеся противопоказания к употреблению грейпфрута, его польза для организма человека очевидна.

Кира Столетова

Грейпфрут – цитрусовое дерево семейства рутовых. Его плоды похожи на апельсин, но отличаются горьковатым привкусом. Важные витамины в грейпфруте — А, В2, С, Р, а также эфирные масла, Фруктовые кислоты, легкая клетчатка.

Состав грейпфрута

Грейпфрут – гибрид, полученный путем скрещивания помело и апельсина. Характерный вес плода всех видов этого цитруса — от 250 до 550 гр. Фрукт богат витаминами, важными для организма человека. Людям, которые едят этот фрукт регулярно, не грозит авитаминоз.

Чаще всего грейпфрут едят сырым, но иногда из него готовят салаты, используют для приготовления соков и джемов. Также применяют в косметологии, кондитерском и ликеро-водочном производстве.

A – 0.0018;
В1 – 0.52;
В3 – 0.21;
В6 – 0.038;
B2 – 0.027;
В9 – 2.95;
В5 – 0.026;
С – 44.75;
E – 0.32.

калий – 182.4;
магний – 10.5;
кальций – 22.5;
фосфор – 18.6;
натрий – 12.2;
железо – 0.56;
фосфор – 18.6.

Пищевая ценность:

вода – 87.65 г;
углеводы – 6.45 г;
органические кислоты – 2.2 г;
белки – 0.78 г;
жиры – 0.24 г.

Полезные свойства грейпфрута

Грейпфрут содержит витамины и активные микроэлементы, благодаря чему полезен при:

борьбе с лишним весом
онкозаболевании;
ССД болезни;
диабете;
ожирении;
заболевании почек.

100 г плода — половина суточной нормы витамина С, необходимой для взрослого человека. Регулярное употребление фрукта замедляет процесс старения, помогает избавиться от высыпаний на лице и получить ровный цвет кожи. Грейпфрут полезно употреблять для профилактики простудных заболеваний.

Этот цитрус богат антиоксидантами: биофлавонидами и пектинами. Они выводят шлаки и токсины, снижают количество сахара и холестерина. Витамин РР помогает справиться с хронической усталостью и бессонницей. Витамин D особенно необходим детям и пожилым людям.

В составе грейпфрута есть вещество нарингин, именно он дает горьковатый привкус. Нарингин помогает сжигать жиры, улучшает работу ЖКТ и стимулирует пищеварение. Людям, желающим похудеть, полезно употреблять этот плод после приема пищи. Он сжигает половину калорий, содержащихся в употребляемой пище.

Эфирные масла, клетчатка и кислоты укрепляют сосуды и улучшают их эластичность. Низкий гликемический индекс помогает снизить уровень сахара в организме естественным путем. Это помогает людям, которые болеют сахарным диабетом, сократить количество инъекций инсулина.

При проблемах с сердечно-сосудистой системой полезнее есть красные грейпфруты. В них содержится антиоксидант липокен – он эффективно уменьшает уровень холестерина. Цитрус стоит есть в первой половине дня.

Польза грейпфрутового сока

Соки также полезны. Они бывают свежевыжатыми, прямого отжима и восстановленными. В одном плоде калорийность достигает 90 ккал. Сок полезен для стимуляции пищеварения. Полезно употреблять его утром перед едой.

Чтобы выяснить, какие витамины в грейпфруте содержатся, мы сначала должны разъяснить себе, что это за плод и как он стал известен. Этот необычный фрукт - представитель рода цитрусовых, имеющий достаточно необычный вкус и вид. В далеком XVIII веке о нем впервые поведал священник Хьюджес, именовавший его «запретным фруктом». Лишь позже, в XIX веке, благодаря ямайским торговцам, он приобрел свое настоящее имя «грейпфрут».

Что собой представляет грейпфрут?

Этот похожий с виду на апельсин фрукт является плодом скрещивания помело и того же апельсина, вследствие чего и приобрел столь необычайный вкус с легкой горчинкой. Плод в диаметре достигает от 10 до 15 см, под желтой кожурой находится кисловатая мякоть, которая может иметь палитру цветов от почти-белого и светло-желтого до насыщенного красного. Замечено, что чем краснее плод, тем он слаще .

Фрукт чаще всего употребляется в свежем виде, но умелые хозяйки делают из него варенье, сладости, соки, также нередко его аромат используется в парфюмерии. Сомневаться в пользе грейпфрута не приходится, но в чем же конкретно она заключается?

Витаминный и минеральный состав

Какие витамины содержит грейпфрут?

В первую очередь, в нем содержатся антиоксиданты, которые уменьшают уровень холестерина, что является очень важным фактом для людей, имеющих болезни кровообращения и сердца:

(ретинол) - 0,002 мг на 100 гр;
С () - 45 мг;
Е () - 0,3 мг.

(тиамин) - 0,5 мг;
В2 () - 0,03 мг;
В3 () - 0,2 мг;
В5 () - 0,03 мг;
В6 () - 0,04 мг;
В9 () - 3 мкг.

Количество микроэлементов, содержащихся в «запретном фрукте», немало:

калия - 185 мг;
кальция - 23 мг;
фосфора - 18 мг;
натрия - 13 мг;
магния - 10 мг;
железа – 1 мг.

Энергетическая ценность 100 граммов всего лишь 35 ккал, то есть он является жиросжигающим продуктом - организм на его усваивание тратит больше энергии, чем от него получает. Удивительно, но для получения и усваивания витаминов не требуется съедать весь фрукт, учитывая его горьковатый привкус, ведь хватит и 100 граммов в день, то есть половинки.

Как и все цитрусовые фрукты, грейпфрут повышает кислотность, что надо учитывать людям, у которых проблемы с желудком.

При употреблении свежевыжатого грейпфрутового сока усвояемость веществ повышается. Пожалуй, самым большим эффектом от употребления этого фрукта является ускорение обмена веществ , тем самым он не только провоцирует более скорое сгорание жировых отложений, но и выводит токсины, скапливавшиеся в организме годами.

Противопоказания к употреблению грейпфрута

Природа не терпит однообразия, поэтому, как и любой фрукт, наш цитрус хорош в меру. Но помимо этого имеются и явные противопоказания к его употреблению, даже в малых количествах. Он, к сожалению, может быть не только полезным и лечебным, но и приносить вред организму.

Есть явные противопоказания к употреблению людям с язвой и повышенной кислотностью желудка . Грейпфрут содержит активные вещества, которые могут замедлять распад и всасывание большинства лекарств, поэтому не стоит его употреблять вместе с препаратами, регулирующими давление, и противозачаточными таблетками . Он просто на просто может свести эффект на ноль. Также фрукт может навредить людям с больной печенью, и, как все цитрусовые, может влиять на истончение зубной эмали.

В современном техногенном мире почти не осталось фруктов и овощей, выращиваемых без так называемых «химикатов». Первой частью, попадающей под гнет химических веществ, является кожура. Это надо иметь в виду людям, засушивающим кожуру или употребляющим ее в пищу. Лучше всего выбирать плоды не с гладкой кожурой, а матовой.

Как же получить максимальную пользу от грейпфрута?

Чтобы витамины в грейпфруте принесли максимум пользы, нужно постараться их там . Срок хранения свежего фрукта весьма небольшой, всего лишь 7 дней в холодильнике, но не более. Потом часть полезных веществ из фрукта исчезает. Желательно этот цитрус хранить в закрытом контейнере, так как грейпфрут хорошо впитывает запахи.

Самым удобным способом поедания грейпфрута является разрезание его пополам и употребление ложкой, предварительно посыпав фрукт сахаром, что может оказаться весьма полезным для тех, кто не любит горьковатый вкус цитруса. Сахар можно заменить медом Благодаря этому способу вы сможете ежедневно получать уйму витаминов со вкусом.

Зная, какие витамины и микроэлементы содержатся в грейпфруте и сколько, вы наверняка захотите почаще добавлять его в свой рацион.

Давайте поговорим о грейпфруте. Этот фрукт совсем неновый для нас. Он уже давно лежит на прилавках всех магазинов наравне с апельсинами и . Но что мы знаем о нём? В основном только то, что он горчит и поэтому многим не по нраву. А вот если капнуть глубже, то можно узнать много интересного об этом полезно-коварном фрукте. Оказывается, от грейпфрута есть и польза, и вред для здоровья. Нужно разобраться, что именно он принесёт вашему организму. В этой статье вы найдёте всё о грейпфруте, его полезных и вредных свойствах.

Описание фрукта

Грейпфрут – это природный гибрид апельсина и помело. Он растёт на вечнозелёных деревьях, относится к роду семейства рутовых. Впервые этот фрукт обнаружили на острове Барбадос и назвали «запретным плодом». Современное название цитрус получил от того, как он растёт на дереве. Плоды вырастают рядышком и напоминают гигантскую гроздь винограда.

На сегодняшний день насчитывается около 20 видов плодов. Условно их можно поделить на 3 основные цветовые группы: белый, розовый и красный грейпфрут. По структуре он очень похож на , но вкус более кислый и с горчинкой, а ещё плоды немного большего размера. Вес может достигать 500-600 грамм. Кожура у плода толстая. Если она с красноватым оттенком, такой фрукт на вкус считается слаще.

Где растет грейпфрут

Как было сказано выше, впервые грейпфрут обнаружили на острове Барбадос в 1750 году. Сейчас фрукт растёт во многих странах с субтропическим климатом: Ямайка, США, Израиль, Индонезия, Грузия, Китай, Бразилия, юг России. Самый большой урожай плодов собирает США (около 70% всемирного урожая), на втором месте Израиль (11%).

Райский цитрус или грейпфрут , произрастающий в Барбадосе, знаком многим. Одни просто обожают вкус этого фрукта, другие на дух его не переносят. Невероятный оригинальный привкус с горчинкой делает еще более привлекательным для гурманов грейпфрут. Польза и вред барбадосского плода всерьез заинтересовали ученых. Эту тему обсудим сегодня и мы.

Родиной грейпфрута считается Барбадос. На побережье Карибского моря скрещенный плод растет на деревьях, высота которых может достигать 12-13 м. На прилавках отечественных супермаркетов грейпфруты встречаются настолько часто, что язык не поворачивается назвать этот цитрус диковинным.

На заметку! Грейпфрут – фрукт, который вывели в результате скрещивания помело и апельсина. Ярко выраженный горьковатый вкус плод приобретает из-за нарингина. Это вещество содержится в прозрачной пленке, покрывающей грейпфрутовую мякоть.

До сих пор ученые со всего мира спорят, так ли ценен грейпфрут. Пользу и вред заокеанского гостя обсудим подробнее. В первую очередь следует обратить внимание на его компонентный состав. Вы наверняка слышали, что грейпфрут – лидер среди фруктов, способствующих похудению.

И все это благодаря тому, что практически на 90% грейпфрут состоит из воды. Оставшиеся 10% - это настоящий Клондайк. Грейпфрутовая мякоть содержит протеин, углеводы, волокна, кислоты органического типа, сахариды различных видов, жиры.

На заметку! Грейпфрут – фруктовый король в диетическом рационе. Пищевая ценность заморских плодов составляет 35 килокалорий из расчета на 100 г.

Плоды грейпфрута нередко сравнивают с витаминной бомбой. Каких только полезных веществ не содержится в цитрусовой мякоти! Чем же богат грейпфрут?

В его составе вы найдете множество полезных компонентов, в частности:

никотиновую кислоту;
ретинол;
рибофлавин;
витамин В1;
пантотеновую, фолиевую и аскорбиновую кислоту;
пиридоксин;
бета-каротин;
токоферол.

На заметку! Если сравнить плод грейпфрута с его прародителем апельсином, то можно увидеть, что по количеству концентрации аскорбиновой кислоты эти фрукты равноценны. Однако грейпфрут считается более полезным, поскольку в нем содержится большее количество натуральных сахаров.

И на этом перечень полезных веществ, содержащихся в селекционном фрукте, не заканчивается. Так, в грейпфрутовой мякоти содержится ряд различных микро- и макроэлементов:

калий;
феррум;
фосфор;
магний;
натрий;
кальций.

Интересно! Многим людям не нравятся райские цитрусы из-за горьковатого привкуса, который плоду придает нарингин. А ведь именно этот компонент благоприятно воздействует на функционирование пищеварительного тракта.

Этот кисло-горький фрукт называется грейпфрут!

Наверняка каждый из вас пробовал грейпфрут. Польза этих райских плодов очевидна исходя из их компонентного состава. Впрочем, не менее полезным будет и свежеотжатый сок грейпфрута. А вот польза пастеризованных напитков с добавлением сахарного песка весьма сомнительна. Да и калорийность магазинных напитков запредельна.

Мы чуть позже обсудим, какими свойствами славится сок грейпфрута. Польза и вред цитрусовых плодов – вот что нас интересует в первую очередь.

Профильные доктора советуют людям вводить в свой рацион грейпфрут, поскольку этот плод обогащен витаминами, кислотами, поли- и моносахаридами, микро- и макроэлементами. Он поможет укрепить защитные силы организма, повысить работоспособность, улучшить настроение.

Среди лечебных и полезных свойств райского цитруса следует выделить такие:

укрепление защитных сил организма;
укрепление стенок кровеносных сосудов;
придание сосудам эластичности;
выведение накопившихся шлаков и токсинов из организма;
нормализацию работы печени;
лечение запоров различной этиологии;
повышение уровня желудочной кислотности;
снижение вредного холестеринового уровня;
улучшение компонентного состава крови;
снижение уровня артериального давления;
понижение концентрации сахара в крови;
устранение кровоточивости десен;
предотвращение развития онкологических заболеваний легких;
борьбу с депрессивными состояниями.

На заметку! Не только в альтернативной медицине, но и в традиционной грейпфрут пользуется популярностью. Этот цитрусовый плод, точнее, его аромат, используют в парфюмерной индустрии, а также в косметологии. На его основе готовят маски, кремы, бальзамы. А еще грейпфрут ценится кулинарами.

Что касается грейпфрутового сока, то он очень полезен как взрослым, так и детям. Если другие цитрусовые напитки могут стать причиной развития диатеза у крохи, то сок, приготовленный из мякоти грейпфрута, таких побочных эффектов не спровоцирует. В общем, полезные свойства сока аналогичны.

С удовольствием и без грамма сомнения таким напитком могут насладиться люди, страдающие сахарным диабетом. Также врачи советуют употреблять свежеотжатый грейпфрутовый сок при наличии следующих недугов и патологий:

метеоризма;
переутомления;
патологической слабости;
цинги;
колитов;
артериальной гипертензии;
подагры;
запоров;
печеночных патологий;
желчнокаменных болезней.

Худеем вкусно!

Независимо от того, когда вы лакомитесь экзотическим фруктом, съели ли вы грейпфрут на ночь, польза или вред его от этого неизменны. Помимо вышеперечисленных лечебных свойств, следует особое внимание уделить способности этих цитрусов помогать потере лишних килограммов.

Необязательно истязать себя монотонной диетой, достаточно ввести грейпфрутовую мякоть в свой рацион в качестве дополнения. К примеру, съев несколько долек райского плода перед трапезой, вы улучшите работу пищеварительного тракта и повысите усвояемость протеина. Кроме того, не позволите себе переесть, а также долго будете ощущать сытость и прилив сил.

Грейпфрут можно сделать основным блюдом своего ужина. Вы не только насытите организм полезными элементами, но и запустите процесс сжигания жира, ведь грейпфрут помогает нормализовать метаболические процессы, нарушение которых в большинстве случаев и приводит к набору массы тела.

Интересно! Диетологи советуют последний прием пищи планировать за 3-4 часа до сна. А если вы вместо полноценного ужина подкрепитесь грейпфрутом, сможете хорошо выспаться, избавиться от тяжести в желудке и похудеть.

«Темная» сторона грейпфрута

«Не может быть, чтобы фрукт, пришедший к нам с Карибского побережья, был настолько безупречно полезным», - думают скептики. И действительно, употребление цитрусовых плодов имеет свои подводные камни.

Обратите внимание, что свежеотжатый грейпфрутовый сок – это разрушительное оружие для зубной эмали. Чтобы лакомиться любимыми цитрусами, но при этом сохранить здоровую и белоснежную улыбку, после еды полощите рот отварами или фильтрованной водой. Можно использовать магазинные ополаскиватели на травяной основе.

Специалисты и ученые выявили, что в грейпфрутовой мякоти содержится фуранокумарин. Что это значит? Указанное вещество может оказывать нейтрализующее воздействие на ряд медикаментозных препаратов следующих групп:

обезболивающих;
контрацептивов орального типа;
антибиотических;
антидепрессантов;
транквилизаторов;
статинов.

Важно! Во время терапии следует неукоснительно соблюдать все предписания лечащего специалиста, а также внимательно изучать аннотацию к фармакологическому средству.

Не удастся вдоволь полакомиться грейпфрутом и его соком людям, страдающим следующими недугами:

язвенными патологиями пищеварительного тракта;
гастритом;
повышенным уровнем желудочной кислотности;
панкреатитом;
холециститом;
гепатитом;
колитами;
аллергическими реакциями.

А вот при печеночных недугах грейпфрут есть можно и даже нужно, но в малых количествах и только после одобрения профильного доктора. Цитрусовый сок может оказывать раздражающее воздействие на слизистые оболочки.

Также ученые считают, что людям, страдающим гипертензией артериального типа, в периоды, когда давление повышено, грейпфруты лучше не есть, поскольку это может затормозить действие медикаментозных препаратов и спровоцировать появление побочных эффектов, в частности:

учащение сердечного ритма;
головокружение;
покраснение кожных покровов лица.