Грецкий орех: польза и вред для организма. Грецкий орех: полезные свойства и противопоказания, видео

Форма этого вкусного плода греческого происхождения напоминает человеческий мозг, возможно, поэтому люди уверены, что он улучшает умственные способности. О его пользе человечеству известно с древних времен, однако тут есть и обратная сторона. Рассмотрите все плюсы и минусы употребления в пищу этого дара орехового дерева.

Что содержит грецкий орех

Созревший плод является отличным средством с богатым содержанием микроэлементов и витаминов:

Грецкие орехи содержат: алкалоиды, стероиды, дубильные вещества, коратритерпеноиды, хиноны.
Плод богат минеральными солями, микроэлементами.
Особая ценность, по мнению диетологов, заключается в большом содержании жирных кислот.
По наличию белка в своем составе этот продукт сравним с рыбным или мясным блюдом. В состав грецких орехов входят аминокислоты и растительный белок.
Из множества видов растения диетологи отдают предпочтение королевскому ореху и советуют съедать пять плодов в день, чтобы в организм поступила требуемая доза витамина С.

От чего помогает грецкий орех

Издавна люди отмечали полезные свойства грецкого ореха и употребляли его в пищу как биологически активную добавку по следующим причинам:

для укрепления памяти;
повышения работоспособности;
остроты зрения;
орех в тандеме с медом принимают при дистрофии;
от нервного возбуждения;
для чистки сосудов;
для нормализации уровня сахара в крови;
грецкий орех помогает при мастопатии;
при проблемах с щитовидкой;
с целью укрепления сердца и других внутренних органов.

Грецкий орех – полезные свойства

Еще несколько сотен лет назад известный Авиценна отмечал положительные свойства грецких орехов. В них содержится витамин Е, особенно полезный для человека и надежно защищающий сердце. При помощи этого продукта можно предотвратить проблемы с главным кровеносным органом, предупредить диабет второго типа. Уникальные по сочетанию антиоксиданты успешно препятствуют развитию разных видов рака.

Пользу плода отмечают и мужчины. Он улучшает кровообращение, усиливает потенцию. Для поддержания хорошего самочувствия необходимо съедать по 30 г зерен в день (это 7 целых ядрышек или 14 половинок). В них содержится ряд противовоспалительных веществ, полезных как профилактическое средство против ожирения. Имеется мелатонин, который является регулятором сна и помогает организму перестроиться от темноты к свету.

Пророщенный грецкий орех

Хотите самостоятельно приготовить целебный продукт? 1 кг неочищенных плодов можно на две недели залить холодной водой. Затем надо поставить тару на окно, менять воду через каждые два дня. Необходимо перемешивать заготовку несколько раз за день. Через две недели продукт готов к употреблению. Хранить пророщенный грецкий орех нужно в воде,поместив на верхнюю полку холодильника, не дольше трех суток.

омолодить клетки;
избавиться от шлаков;
очистить желудок;
подлечить язву;
убрать запор;
напитать костную ткань;
почистить кровеносную систему;
восстановить иммунитет и нервную систему.

Зеленые грецкие орехи – польза и вред

Недозрелые орехи употребляют с целью укрепления здоровья. Регулярное употребление зеленых плодов предотвращает развитие атеросклероза и импотенции (благодаря витаминам Р, Е). Еще они:

останавливают кровотечение;
лечат раны;
уменьшают проявление воспалительных процессов;
обладают антибактериальным свойством.

Пользу и вред зеленых грецких орехов отмечали еще наши предки. Ограничения:

Нельзя увлекаться плодами людям с индивидуальной непереносимостью.
Противопоказаны орешки молочной спелости людям с переизбытком йода.
Кроме того, ореховая настойка на водке противопоказана людям, страдающим крапивницей, псориазом, нейродермитом.

Польза перегородок грецкого ореха для организма

Перегородки (перепонки), как и сами плоды, имеют ряд полезных свойств. Они успешно используются людьми в качестве:

антибактериального средства;
вяжущего;
антисептического;
бактерицидного;
общеукрепляющего;
поднимающего иммунитет;
снижающего вес;
при анемии;
при болезнях сердца;
нормализующего сон;
успокаивающего;
очищающего сосуды головного мозга;
возможно применение для профилактики онкологии;
для повышения уровня гемоглобина.

Польза перегородок грецкого ореха для организма велика. Они являются натуральным источником йода для людей с заболеваниями щитовидной железы. Их с успехом используют для лечения дисбактериоза, диареи, применяют в качестве вяжущего, укрепляющего средства. Ореховые настойки применяются при болезни суставов, для уменьшения артериального давления.

О лечебных свойствах ореховой шелухи людям известно много тысячелетий. Она входит в состав препаратов для лечения заболеваний кожи (экземы, герпеса, стригущего лишая). Для ускорения заживления ран измельченная кожура посыпается непосредственно на рану. Хотя этот порошок принимают и внутрь. Кожура грецкого ореха применяется при приготовлении косметических лосьонов, тоников. Настойка из кожуры является прекрасным антиоксидантом, актуальна при лечении недержания мочи.

Экстракт грецкого ореха – свойства

Экстракт получают путем экстрагирования. Применяют состав в фармацевтике и косметологии. Можно назвать следующие свойства экстракта грецкого ореха:

Сочетание этих двух продуктов – надежный и вкусный способ поддержать иммунитет. Они оба содержат микроэлементы и витамины, помогающие быстро восстановиться после болезни. Прием средства возможен и во время болезни для ускорения выздоровления. Чем полезны грецкие орехи? Их рекомендуется принимать с медом при дисбактериозе, для улучшения обменных процессов. Отзывы говорят в пользу такого средства. Нюансы:

Грецкие орехи с медом детям рекомендуется употреблять по чайной ложке, взрослым – по столовой.
Хранить смесь нужно в холодильнике и не злоупотреблять. Она очень вкусная, но калорийная. Передозировка грозит лишним весом.
Не надо употреблять такое лекарство людям с индивидуальной непереносимостью компонентов. В этом случае необходима консультация специалиста.

Польза грецких орехов для женщин

Узнайте несколько интересных фактов об орехах, чтобы убеждать всех знакомых женщин их употреблять ежедневно:

В плодах содержатся флавоноиды, витамин А, железо, йод, фосфор, калий, магний, кобальт, насыщенные жирные кислоты.
Эти плоды являются прекрасными сорбентами и выводят токсины, холестерин, очищают кровь.
Их следует употреблять для поддержания работы сердца, печени, для предотвращения развития инфаркта, инсульта.
Ореховые ядра укрепят иммунную систему женщины, помогут поддержать красоту, уменьшить нервное напряжение, победить стресс. Продукт обеспечит омоложение организму.
Основная польза грецких орехов для организма женщины заключается в профилактике рака молочной железы.

Чем полезен грецкий орех для мужчин

Польза грецких орехов для мужчин не менее велика:

Мужчинам необходимы витамины В и С, которые содержатся в плодах, они повышают тестостерон и убирают усталость.
Среди минералов особую ценность для мужского здоровья несут магний, цинк, кальций. Например, без цинка не сможет сформироваться молекула тестостерона, а магний и кальций усиливают выработку полового гормона.
Эффективен продукт при аденоме простаты. Он помогает восстановить мужскую потенцию. Для этой цели имеется масса специальных рецептов с медом, который усиливает и добавляет полезные действия орехов.
Врачи рекомендуют каждому мужчине съедать ежедневно по 12-18 измельченных орешков и для поддержания мышечной массы. Однако и чрезмерное употребление этого продукта противопоказано.

Чем полезен грецкий орех для детей

Одни источники утверждают, что орешки детям можно начинать давать уже с двух лет, другие утверждают – с пяти. Но большинство педиатров сходятся во мнении:

если у ребенка нет аллергии на орешки, то предлагать их можно уже с трех лет;
если же у малыша наблюдается аллергия, то вводить продукт следует постепенно и только после пяти лет.

Польза грецких орехов для детей неоспорима. Если ребенку каждый день давать по три целых ядра, то у него значительно улучшится память, укрепится иммунитет, ссадины будут заживать значительно быстрее. Ореховое масло полезно для сосудов головного мозга, им можно заправлять овощи. Жареные орехи особенно жирные и имеют более насыщенный вкус, чем сырые. Малыш будет есть их с удовольствием, станет еще более энергичным, любознательным и сообразительным.

Почему хочется грецких орехов

Часто у нас появляется желание что-то съесть или выпить. Например, во время диеты хочется налечь на тортик, орешки, вредные сладости. Это желание – важный знак; организм дает сигнал тревоги, указывая на отсутствие каких-то веществ. Если человеку хочется грецких орехов, то возможен недостаток магния или фосфора. При недостатке витаминов группы В организм будет требовать бобов или орешков в целом. А когда человек налегает еще и на холодные напитки, явно не достает марганца.

Сколько грецких орехов нужно съедать в день

Калорийность продукта на 100 г = 655 ккал. Как правило, один плод весит 25 г. Это орешки среднего размера, вполне сухие. Каждая половинка весит 2,5-3 г, что равняется 18-20 ккал. Считается, что грецких орехов нужно съедать в день по 5-6 половинок (на 100 ккал), или максимум 3 целых плода. В лечебных целях это число может быть другим, но не более 5 штук в день, иначе организму будет сложно их усвоить.

Видео: грецкие орехи – польза и вред для организма

Сегодня мы поговорим о грецких орехах, узнаем из чего они состоят, какую пользу несут для организма, что в них вредного и всё остальное.

Ещё с давних времен грецкий орех считали растением, которое помогало при многих болезнях. Ранее люди делали отвары из листьев, веточек, коры. Для лечения применялись любые части: ядра, перегородки и даже зеленые плоды. По внешнему виду орех очень похож на головной мозг, именно по этой причине ещё давно его употребляли в пищу для работы головного мозга.

В народе растение имеет название «царский орех». Если же говорить об этом продукте, то сразу вспоминаются строки из известной детской сказки: «белка песенки поет да орешки все грызет». Ведь это действительно так – белка сразу ассоциируется с орехом.

Из чего состоит грецкий орех

Для начала упомяну, что он вмещает в себе все необходимые компоненты для организма: белки, жиры, углеводы – это из стандартного набора. Орех достаточно содержит клетчатки и антиоксидантов.

Растение богато на медь, цинк, железо, фосфор, магний и другие аминокислоты, содержит такие витамины как: A, C, B9, B6, B1, PP, E.

Грецкий орех занимает лидирующую позицию по количеству растительного белка. Воздействует на иммунитет человека, укрепляет его, благодаря кислоте Омега-3, которая входит в его состав. Грецкий орех развивает мышление и активизирует мозговую деятельность. Чтобы вышеперечисленные свойства вы смогли ощутить на себе, то включайте в свой рацион ежедневно по 5 орешков.

Сколько калорий содержит продукт?

Калорийность грецкого ореха довольно большая – в 100 г продукта содержится 650 ккал, исходя из этого напрашивается вывод, что злоупотреблять орехами не стоит, есть их нужно в меру, примерно по 5 ядер в день. Такой объем будет давать организму все вещества, при этом избыточные калории вы не получите.

Орехи можно приравнивать к маслу по калориям, по количеству витаминов они опережают даже многие фрукты. К примеру, в цитрусах витаминов в 5 раз меньше, а в черной смородине вообще в 8.

Созревают грецкие орехи примерно осенью, а именно в начале октября. Шелуха становится темного цвета, трескается, затем полностью отделяется от скорлупы. Это означает, что грецкий орех полностью созрел, можно начинать сбор урожая. В большинстве случаев период сбора припадает на влажную погоду, сильные дожди, поэтому после сбора нужно просушить орехи, выложив их в теплом сухом месте. Хранить рекомендуется в сухом и прохладном месте. Для настойки берут зеленые мягкие орехи, которые нужно срывать с дерева ещё летом.

Листья тоже полезны, желательно собрать их в начале лета, в этот период они не потеряют витамин С, следует их просушить. Почерневшие нужно сразу утилизировать.

Ядро в очищенном виде имеет малый срок хранения. Это объясняется тем, что ореховое масло при взаимодействии с воздухом имеет свойство окисления. После этого орех приобретает горький вкус, большая вероятность появления личинок внутри ядра. Очищенный орешек на более долгое время сохраниться в морозилке или в меде. Это не совсем актуально, ведь лучше при надобности очистить скорлупу с ядра и не морочить голову.

Какими полезными (положительными) свойствами обладает грецкий орех?

при ослабленном иммунитете делают организм крепче.
содержат много витаминов и полезных кислот.
назначаются врачами при анемии.
помогают при восстановлении зрения.
активизируют организм при слабости.
успокаивают нервную систему.
при щитовидной железе данный продукт является обязательным продуктом.
ядра применяют для очищения крови.
орехи активизируют умственную деятельность.
во многих случаях назначают при болезнях сердца.
продукт останавливает воспалительные процессы.
частично помогает при бесплодии.

Грецкие орехи дают новые силы, наилучший эффект наблюдается при сочетании ядер вместе с медом. При дистрофии такая смесь имеет очень действенный эффект. Предварительно измельчите ядра, затем смешайте их с медом. Требуется брать пропорции 1 к 1. Полученную массу стоит употреблять каждый день перед едой. Если вы переболели любой тяжелой болезнью, то обязательно сделайте такое лекарство, чтобы наполнить организм железом и как можно скорее восстановиться и получить новые силы. Можно давать лекарство детям при рахите.

Грецкий орех помогает восстановить зрение, положительно влияет на нервную систему, улучшает память и делает более концентрирование внимание. Это доказано на практике, сами врачи рекомендуют ежедневно употреблять по 2-3 орешка. Так что данный продукт очень важен для организма, обязательно купите 1-2 кг и вы ощутите новые силы.

Грецкий орех при различных заболеваниях

Болезни желудка и кишечника

Большое содержание клетчатки в плодах положительно сказывается на работоспособности кишечника, именно по этой причине грецкие орехи рекомендуется употреблять людям с запором. Еще на Руси с утра кушали орешки с медом. Это помогало кишечнику,делало его работу стабильной. При поносе варили отвары и делали настойки из листьев.

Чтобы сделать настойку нужно взять одну ч.л. листьев в виде порошка, залить стаканом кипятка, подождать около 30 минут, затем процедить. Каждый раз перед приемом пищи выпивайте половину отвара. Из листьев делают отвар, который лечит геморрой. Потребуется 3 ложки помельченных листьев и 0,5 л воды. Кипятите листья на протяжении 15 минут, после процедите и дайте остынуть отвару.

Перегородки можно использовать при поносе. Из них делается спиртовая настойка, затем готовую смесь нужно пить по 3-4 раза по 5-7 капель. Для настойки возьмите 100 г перегородок и спирт медицинский 250 мл.

Лечение сердечно-сосудистых заболеваний

Орехи помогают при атеросклерозе, чтобы избежать появления данной болезни, то стоит ежедневно кушать 3-4 ореха. Людям с повышенным давлением нужно употреблять ореховую массу с медом. Чтобы получить хороший эффект требуется брать разное количество компонентов. Каждый день ешьте 100 г массы.

При кровотечениях

Всем известно, что ореховые листья способны свертывать кровь, именно поэтому их и применяют в области медицины. Чтобы остановить кровь на открытой ране нужно присыпать ее порошком. Если у вас кровоточат десны или наблюдаются другие кровотечения в организме, то вам следует делать настойку из листьев.

Лечение эндокринных болезней

Если у вас сахарный диабет, тогда ореховая настойка вам тоже пригодится. Данное лекарство пришло из народной медицины, позволяет уменьшить сахар в моче. Возьмите 1 ст.л. измельченных листьев, прокипятите их около пол минуты в стакане кипятке. готовую смесь нужно употребить за весь день.

При этой же болезни вам помогут ещё перегородки из орехов. Возьмите их 40 шт. и залейте стаканом воды. Настойку кипятите около 20 минут, после чего процедите каждый день употребляйте перед едой. Лечение должно длиться не менее 3-х месяцев.

Есть ещё простой способ, который помогает при щитовидной железе. Берутся перегородки и медицинский спирт 70%. Лекарству нужно пол месяца для настойки, затем его можно применять для лечения. Обязательно по истечению периода процедите его. Ежедневное перед едой выпивайте 10 капель.

При боли в зубах

Возьмите одну ч.л. листьев в порошковом виде и залейте стаканом кипятка. Готовая смесь должна настояться примерно 25 минут, затем ее нужно процедить и полоскать ей ротовую полость.

Тонизирующий эффект

Из грецких орехов делается по специальному рецепту масса, после приема которой в организм поступают новые силы, его работа становится более продуктивной. Чтобы сделать лекарство нам потребуется: орехи, курага, мед, лимон и изюм. Каждого ингредиента нужно взять по стакану. Все компоненты стоит перемолоть в мясорубке, кроме изюма, затем смешать и залить медом. Чтобы смесь не пропала, храните ее в холодильнике. Съедайте ежедневно перед завтраком по одной столовой ложке. Некоторые говорят, что данное лекарство неплохо очищает кровь от вредных веществ.

Лечение туберкулеза

Данный рецепт народной медицины помогает избавиться от туберкулеза. В данном случае требуется потолочь орех и каждый ежедневно употреблять перед едой. Еще для борьбы с болезнью делают водный экстракт, оно помогает при туберкулезе кожи, а иногда лечит и другие формы болезни.

Лечение стоматита, гингивита, ангины

Для рецепта потребуется стакан воды и 5 г листьев в виде порошка. Настойка должна постоять в течении получаса, затем ее можно применять для полоскания горла. Если в ротовой полости идет воспаление, то лекарство должно решить эту проблему.

Орехи при простуде

Если у вас простуда, то вам поможет народный рецепт, для которого потребуются:

лимон 3 шт.
масло сливочное 0,5 кг.
кагор 200 мл.
алоэ измельченное 300 г.
мед 0,5 л.

Первым делом нужно паровым способом растопить масло, потом в него добавить оставшиеся элементы и всё тщательно перемешать. При бронхите или подобных болезных также очень эффективное средство. Употреблять перед едой по 1 ст.л.

Лекарство для миомы, фибромы

Для лечения данных болезней потребуются перегородки. Возьмите 20 грецких орехов и вытяните перегородки, смешайте со 100 мл. спирта и дайте настояться 1 сутки. После этого лекарство следует процедить и ежедневно употреблять по 15 капель.

Чем полезен грецкий орех в косметологии

В данной области применяются сразу несколько компонентов грецкого ореха: масло, сами ядра и листья. Для кожи являются очень эффективными ядра, которые предварительно измельчаются. Маска останавливает воспаление и делают кожу тонизированной.

Если вы имеете здоровую и сухую кожу, то можете сделать маску. Для этого потребуется один орех, а именно его ядро, которое нужно превратить в порошок, затем смешать с 1 ч.л. меда. Получившуюся смесь добавить в яичный желток, затем положит чуть сливочного масла, все хорошо перемешать до однородной массы. Маска наносится на чистую кожу. По истечению 15-20 минут ее можно смывать.

Противопоказания

Данный продукт лучше не применять тем, кто не переносит растительные белки. Возможна аллергическая реакция.
Не перебарщивайте с количеством, ведь в них много калорий. Ешьте 5-6 шт. за день.
Если у вас гастрит или язва желудка, либо двенадцатиперстной кишки, то вам ни при каких условиях нельзя есть грецкие орехи.
Также есть болезни, при которых орехи могут вызывать обострение. К таким относятся: псориаз и нейродермит. Это не все, а только основные болезни.
Строго запрещаются орехи больным на панкреатит.
Также они запрещены при диатезе, в этом случае они не вылечат, а наоборот сделают только хуже.

Грецкий орех не только лечит наш организм благодаря своим лечащим свойствам, он ещё и очень съедобен в широко распространён в кулинарии. Ядро можно применять для различных десертов, тортов, салатов и прочих блюд. Продукт универсален, поэтому сфера применения у него очень обширная.

Обязательно сделайте торт, украсив его грецкими орехами – вся ваша семья разметет его со стола за считанные минуты.

Какую пользу несет грецкий орех детям?

Как вы знаете данное растение любят не только родители, но и дети. Малышу с 2-х лет уже можно вписывать в рацион грецкие орехи, но только целые ядра им не давайте, а предварительно измельчите их. Не забывайте, что они содержат много калорий, поэтому ребенку более 2-х орехов в день давать не стоит.

Если малыш плохо переносит орешки, или у него наблюдается нестабильная работа желудка, то давать ему их не стоит. Если ребенок только переболел, то давайте ему мед с орехами, получиться хорошее профилактическое средство. Да, продукт очень калориен, но при этом в нем отсутствует холестерин, поэтому о лишнем весе малыша можете не беспокоиться.

Как вы поняли из статьи, грецкие орехи как лечебный препарат применятся ещё с давних времен. Люди делают различные отвары и настойки, которые лечат большой спектр болезней. Перед любым лечением обязательно сходите к врачу!

О том, что зелёный орех обладает огромным благоприятным воздействием на человеческий организм, знали ещё древние целители разных стран. Например, на Руси они предписывали употребление зелёных орехов на голодный желудок, смешивая их с мёдом и инжиром. Сейчас о полезных свойствах и противопоказаниях к применению грецкого ореха известно гораздо больше.

В плодах незрелых грецких орехов обнаруживается много биологически активных компонентов, что делает их полезным для организма человека.

Список полезных компонентов в зелёном грецком орехе можно ещё долго продолжать, но и того, что перечислено выше, достаточно, чтобы сделать вывод, какую ценность представляет этот плод для организма человека.

Варенье из зелёных плодов

В недозрелых плодах грецкого ореха формируется ряд лекарственных свойств. Но для многих непонятно, как можно употреблять зелёные орехи, ведь у них довольно горький вкус. Ответ прост: нужно приготовить из них варенье. Это приятное и полезное лакомство, которое рекомендовано и детям, и беременным женщинам, оказывает следующее воздействие на организм:

Процесс приготовления варенья из плодов молочной спелости достаточно трудоёмкий, но это того стоит. Для получения полезного лакомства нужны следующие ингредиенты:

1 кг совсем зеленых грецких орехов;
2 кг сахара;
1,5 л воды;
корица.

Зелёные орехи следует наколоть густо вилкой, залить холодной водой и оставить на 10 дней, при этом воду необходимо каждый день менять. Такое длительное замачивание требуется для того, чтобы устранить горечь из зелёных орехов. Затем плоды нужно проварить до мягкости и откинуть на дуршлаг. Из 1 кг сахара и 1,5 л воды нужно сварить сироп, добавить к нему корицу и залить им орехи. В таком состоянии варенье должно стоять 3 дня. После этого к нему нужно добавить ещё 1 кг сахара, довести до кипения и оставить ещё на 10–12 часов. Вновь закипятить и проварить до загустения. Оставить ещё на 24 часа, затем снова довести до кипения, разложить в стерилизованные банки и плотно закатать.

Средства на основе водки или спирта

Из зелёных грецких орехов можно приготовить спиртовую настойку, которая помогает при заболеваниях:

желудочно-кишечного тракта;
мочеполовой системы;
лейкемии;
туберкулёзе;
атеросклерозе;
кишечных спазмах;
колитах;
узлах на щитовидке.

Настойку из зелёных грецких орехов можно приготовить несколькими способами.

Двухнедельный вариант

Орехи - 30 шт;
Спирт (70 %) – 1 л.

Молочные плоды нарезаются и заливаются спиртом. Настаивать средство следует в течение 2 недель на открытом свету. Затем его нужно процедить. Полученную настойку рекомендовано принимать по 1–2 ч. л. после еды в течение 30 дней.

Перед тем как измельчать молочные плоды грецкого ореха, обязательно нужно защитить руки, в противном случае они окрасятся в коричневый цвет, и может появиться ожог. Это связано с тем, что в составе зелёных орехов содержится большое количество йода.

24-дневная настойка

Орехи - 20 шт;
Водка - 0,5 л.

Плоды следует нарезать мелкими кубиками и залить водкой. Состав настаивается 24 дня, а затем его нужно процедить. Принимать по 1 ст. л. дважды в день на протяжении одного месяца.

Трёхмесячное настаивание

Орехи - 1 кг;
Спирт (70%) – 2 л;
Вода - 1 л;
Сахар - 200 г.

Орехи нужно нарезать мелкими кубиками, залить спиртом, разбавленным водой, и добавить сахар. Плоды должны настаиваться на спирту в течение 90 дней.

Готовая настойка принимается по 1 ст. л. до еды 3 раза в день на протяжении 6 недель. Особенно хорошо помогает данное средство при язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью.

Не стоит забывать, что перед приёмом спиртовой настойки зелёных грецких орехов обязательно следует проконсультироваться с лечащим врачом!

Сладкое лечение с мёдом

Предлагается также использование настойки молочных грецких орехов на меду, которая благоприятствует:

улучшению памяти;
повышению иммунитета;
исцелению анемии, слабости;
лечению щитовидной железы.

Сладкое лекарство поддержит иммунитет на высоте!

Для приготовления настойки понадобится: зелёные грецкие орехи - 1 кг и натуральный мёд - 1 кг. Орехи нужно обмыть, просушить и пропустить через мясорубку. Полученную массу следует выложить в ёмкость и добавить мёд. Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник на 60 дней для избавления от горечи. За это время полезные компоненты сосредотачиваются в орехово-медовой жидкости. Настойку следует процедить через марлю и принимать по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.

Для детей дозу следует сократить в два раза.

Если возникла необходимость почистить печень, кишечник или сбросить лишний вес, то настойку процеживать не стоит. Её необходимо принимать по 1 ч. л. 4 раза в день до еды.

Видео «Зелёные грецкие орехи с мёдом»

Целебные свойства сока

Чтобы приготовить сок из зелёных грецких орехов, следует взять 1 кг незрелых плодов, нарезать их кубиками или кружочками и засыпать 2 кг сахара. Ёмкость с содержимым необходимо тщательно встряхнуть и поставить в тёмное место на 30 дней. В итоге орех пустит сок, который смешается с сахаром. Получится своеобразный сироп тёмного цвета. Этот сок помогает в следующих случаях:

Масляная настойка

С помощью масляной настойки зелёных грецких орехов можно уменьшить следующие проблемы:

варикозное расширение вен;
кожные заболевания;
боли в спине;
обморожения;
выпадение волос.

Для её приготовления нужно взять 250 мл качественного оливкового масла и 5–6 плодов незрелых грецких орехов. Орехи нужно нарезать, положить в ёмкость и залить маслом. Средство должно настаиваться в течение 40–60 дней на свету. При этом периодически ёмкость необходимо встряхивать. Готовая настойка втирается в проблемные участки.

Видео о приготовлении и применении

Отвар на страже здоровья

Приготовленный из молочных плодов грецких орехов отвар помогает:

остановить диарею;
при гипертонии;
укрепить зубы.
при катарах желудка;
при глистной инвазии;
при хронической экземе;
при авитаминозе;
при диабете.

Нужно измельчить 4 зелёных плода и залить их 0,5 л кипятка. Дать возможность настояться в термосе в течение 2 часов. Принимать рекомендуется по 1 ст. л. за 30 мин. до еды 4 раза в день в течение 1–2 недель. Для укрепления зубов отваром нужно полоскать полость рта дважды в день.

Керосиновое лекарство

Настойка зелёных грецких орехов на керосине помогает в следующих случаях:

при радикулите в виде компрессов;
как общеукрепляющее средство;
при лечении онкологии;
для смазывания горла в период ангины, ларингита;
во время простуды;
при лечении загноившихся ран.

Для приготовления настойки нужно извлечь молочные ядра незрелых грецких орехов, измельчить их и залить их очищенным керосином в определённой пропорции (ниже). Очистить керосин можно и в домашних условиях. Для этого его смешивают с горячей водой (60–70°С) и интенсивно встряхивают ёмкость. Затем дают жидкости отстояться и аккуратно сливают керосин, осадок должен остаться в банке. Для снижения запаха очищенный керосин можно пропустить через активированный уголь: 10–12 таблеток угля измельчается и кладётся между слоями марли. Керосин 4 раза пропускают через слои марли с углём.

Лекарство это нестандартное, но, по отзывам, достаточно действенное

После очистки следует взять 500 г керосина и залить им 100 г измельчённых ядер зелёного грецкого ореха. Посуда, в которой готовится настойка, должна быть стеклянной и желательно тёмного цвета. Средство настаивается в течение 1,5 месяцев в тёмном месте. Периодически ёмкость рекомендуется встряхивать. Готовая настойка приобретает тёмно-коричневый цвет. Перед использованием её следует процедить через несколько слоёв марли. Наружное применение, например, в виде компрессов и для смазывания ран, комментариев не требует, а способ применения при онкологиях будет указан чуть ниже.

Как помочь щитовидной железе

Средствами на основе недозревших грецких орехов можно лечить некоторые заболевания щитовидной железы, например, гипотиреоз или зоб (увеличение щитовидки). Причиной гипотиреоза (нехватки гормонов в организме) довольно часто выступает стресс, который «поглощает» гормоны, вырабатываемые щитовидной железой. В итоге в организме возникает их дефицит. Эффективным лечением данного недуга является употребление сока незрелых грецких орехов: по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой в течение 1 месяца.

Основным причинами увеличения долей щитовидной железы (зоба) является недостаток йода в организме. Поэтому использование молочных грецких орехов является эффективным средством в лечении данного заболевания. При зобе рекомендуется употреблять медовую настойку, рецепт которой представлен выше. Нужно принимать по 1 ч. л. перед едой трижды в день. Курс - не более 1 месяца.

Спиртовая настойка также помогает при заболеваниях щитовидки. Рекомендуется принимать 1 ст. л. настойки за 20 мин. до еды 4 раза в день курсом в 30 дней.

Разрастание тканей щитовидной железы является компенсаторным ответом на ряд причин, главная из которых состоит в недостаточном поступлении йода

Онкология и неспелый грецкий орех

Ещё тибетская медицина указывала на то, что онкологические недуги можно лечить неспелыми грецкими орехами. Однако нужно помнить, что раковые заболевания относятся к серьёзным болезням и нельзя отказываться от основного лечения и уповать только на народные средства.

Для лечения раковых заболеваний принимают керосиновую настойку 3 раза в день по 1 ст. л. за 20 мин. до еды. Курс длится 30 дней. Затем следует перерыв в 1 месяц, и лечение возобновляется. Всего предусматривается три курса.
При раке лёгких рекомендуется пропустить через мясорубку 50 г зелёных орехов (вместе с кожурой) и смешать с 0,5 кг мёда. Полученную смесь настаивают 1 месяц, а затем хранят в холодильнике. Принимать следует по 1 ч. л. до еды 3 раза в день. Курс - 30 дней.
При любом виде рака используется средство, в состав которого входит 3 стакана измельчённых грецких орехов, 3 стакана мёда, 60 г настойки йода (5%), 1,5 стакана измельчённых листьев алоэ и 60 г медицинского дёгтя. Все компоненты смешиваются и настаиваются 24 часа. Принимать нужно по 1 ч. л. 3 раза в сутки за 20 мин. до еды, запивая водой. После того как весь состав будет употреблён, следует сделать перерыв в 30 дней и повторить курс.

Полезные рецепты по устранению шпор

Пяточные шпоры – это костные выросты, которые образуются на пяточной кости в результате нарушения обмена веществ. Это заболевание возникает у человека, который страдает сахарным диабетом, недугами щитовидной железы, ожирением. Дополнительной причиной возникновения шпор является неудобная обувь, тяжести, длительное пребывание на ногах.

Для этого заболевания характерны жгучие острые боли, которые многие пациенты сравнивают с «ощущением раскалённого гвоздя в пятке»

Эффективным лечением является применение средств на основе йода, особенно для тех, у кого нарушена функция щитовидки. Предлагается применять компрессы со спиртовой настойкой молочных плодов (рецепты настойки даны выше). Для этого следует смочить ватный диск в растворе и приложить к шпоре. Сверху надеть носок. Компресс должен действовать 1 час. Его можно ставить ежедневно до окончательного решения проблемы.

Хорошо от шпор на пятках помогают горячие ванночки для ног с крутым отваром кожуры зелёных грецких орехов. Для приготовления отвара следует взять кожуру от 12 зелёных грецких орехов, залить 1 л кипятка, кипятить 5 мин. После этого настой следует закрыть крышкой и настаивать ещё 10–15 мин. Затем средство нужно остудить до 40°С. Пропаренные ноги не следует обтирать или ополаскивать. Курс лечения составляет 10 дней.

Противопоказания к использованию, вред

Индивидуальная непереносимость.
Избыток йода в организме.
Аллергические реакции на зелёный грецкий орех или на компоненты, входящие в лечебные средства (например, мёд).
Спиртовую настойку незрелых грецких орехов запрещается употреблять при язве желудка, гастрите, псориазе, экземе, нейродермите, крапивнице и при склонности к образованию тромбов. Также эта настойка не используется для беременных женщин и кормящих матерей.

Зелёный грецкий орех оказывает на человеческий организм благоприятное воздействие. При этом он влияет на работу многих органов и систем. Он используется в виде отваров, настоек, сока и даже варенья. Однако не стоит забывать, что к его применению есть определённый ряд противопоказаний.

Грецкий орех (волошский орех) - дерево семейства ореховых, высотой от 4 до 25 м и более, диаметр ствола достигает 1,5 м. Крона густая, широкоокруглая.

Листья крупные (длина20-40 см), непарноперистосложные, на зиму опадающие, душистые (от эфирного масла).

Цветки мелкие, зеленоватые, однодомные. Тычиночные цветки собраны висячими серёжками, пестичные расположены на верхушке однолетних ветвей, одиночно или группами.

Плоды имеют толстую кожисто-волокнистую кожуру и крепкую косточку; при наступлении зрелости кожура плода, высыхая, лопается на 2 части и сама собой отделяется, косточка сама собой не раскрывается.

Калорийность грецкого ореха

Питательный, высококалорийный продукт, который отличается большим содержанием жиров. В 100 г грецких орехов 654 кКал. При неумеренном употреблении может вызвать ожирение . Противопоказан людям с избыточным весом.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства грецкого ореха

Все части растения содержат много биологически активных веществ: кора - тритерпеноиды, стероиды, алкалоиды, витамин С, дубильные вещества, хиноны (юглон и др.); листья - альдегиды, эфирное масло, алкалоиды, витамины С, РР, каротин, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, кумарины, флавоноиды, антоцианы, хиноны и высокие ароматические углеводороды; околоплодник - органические кислоты, витамин С, каротин, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, кумарины и хиноны.

В зеленых орехах найдены витамины С, B1, B2, PP, каротин и хиноны, в зрелых - ситостерины, витамины , , , РР , каротин, дубильные вещества, хиноны и жирное масло, в состав которого входят линолевая, линоленовая, олеиновая, пальмитиновая и другие кислоты, а также клетчатка, соли железа и кобальта. Скорлупа содержит фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины; пеликула (тонкая бурая кожица, покрывающая плод) - стероиды, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины.

В листьях грецкого ореха количество витамина С по мере развития постепенно увеличивается и достигает максимума в середине вегетационного периода. Главную ценность листьев составляет большое количество каротина. Кроме того, найдены витамины В1, дубильные вещества и красящее вещество юглон, обладающее бактерицидным действием, следы эфирного масла.

Несмотря на огромное содержание жиров, грецкие орехи помогают снизить уровень холестерина в крови, по крайней мере, это верно в отношении мужчин. Несколько лет назад в Америке был проведен опыт с участием группы добровольцев. 20% калорий в их дневном рационе поступало от употребления грецких орехов. Выяснилось, что содержание холестерина у испытуемых понизилось в среднем на 12%, а так называемого «плохого» холестерина – еще больше.

Зрелые орехи являются продуктом питания и высокоактивным лекарственным средством. По калорийности они в 2 раза превышают пшеничный хлеб высшего сорта. Их рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза, при недостатке витаминов, солей кобальта и железа в организме. В орехах много клетчатки и масла, которые способны усиливать деятельность кишечника. Они полезны пожилым людям, склонным к запорам.

Отвар листьев применяют в виде примочек, благотворно действующих на ранозаживление, против золотухи и рахите у детей, плоды- как поливитаминное средство.

Препараты ореха грецкого обладают бактерицидным, общеукрепляющим, противосклеротическим, вяжущим, противопоносным, слабительным (кора корней), умеренно сахароснижающим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, противоглистным, ранозаживляющим и эпителизирующим действием.

Настой листьев такой же концентрации применяют для полоскания полости рта и горла при различных воспалительных заболеваниях и кровоточащих деснах.

Масло грецкого ореха - это высокопнтательный продукт с ценными вкусовыми качествами. Оно является великолепным питательным продуктом в период восстановления после перенесенных болезнен н операций. В состав масла грецкого ореха входят: ненасыщенные жирные кислоты (линолевая, лино леновая. витамин Р), витамины А, Е, каратиноиды, С. группа витаминов В, макро - и микроэлементы (цинк, медь, иод, кальций, магний, железо, фосфор, кобальт), биологически активные вещества. В масле грецкого ореха содержится рекордное количество витамина E. Оно необходимо людям преклонного возраста, особенно страдающим гипертонией, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, диабетом. Масло с успехом применяется при хроническом гепатите, повышенной кислотности желудочного сока н в качестве противоглистного средства, при гиперфункции щитовидной железы (зобе). Масло грецкого ореха защищает организм от действия канцерогенных веществ. Оно повышает сопротивляемость организма радиационному облучению, выводит из организма раднонуклеиды, обладает противоопухолевым действием.

С давних времен масло грецкого ореха используется при лечении туберкулеза. Обладая противовоспалительными свойствами, масло грецкого ореха с успехом применяется при лечении воспалительных заболеваний кожи и слизистых, способствует заживлению ран, трещин, длительно незаживающих язв. Оно эффективно при лечении псориаза, экземы, фурункулеза, варикозного расширения вен. В косметологии масло грецкого ореха используется для смягчения сухой кожи, а также в качестве средства, улучшающего загар.

Результаты исследований Калифорнийского Исследовательского Университета доказали, что после четырехнедельного употребления масла грецкого ореха содержание холестерина в крови прекращает повышаться в течение нескольких месяцев. Это масло имеет большое значение в лечении и профилактике атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней печени и нарушении обмена веществ. Ореховое масло рекомендуется употреблять при: хронических артритах, заживлении ран. ожогах, язвах и других поражениях кожи, хронических колитах, сопровождающихся запорами, восстановительном лечении после тяжелых операций и травм, лечении язвенных заболеваний кишечника и желудка. Рекомендуется беременным женщинам и кормящим матерям.

Грецкий орех и масло усиливает кровообращение в области половых органов и стимулирует сперматогенез.

Масло грецкого ореха является прекрасным средством дпя похудения и омолаживания организма.
Ненасыщенные жирные кислоты, находящиеся в масле грецкого ореха, не синтезируются в организме и не могут быть заменены жирными кислотами, входящими в состав животных жиров.
Масло грецкого ореха содержит фосфолнпнды. снижающие уровень холестерина в крови, а также ситостернн, препятствующий всасыванию холестерина в пищеварительном тракте.
Масло грецкого ореха улучшает показатели клеточного иммунитета, снижает концентрацию циркулирующих иммунных комплексов, повышая резнетентность организма к острым респираторным заболеваниям.
Жирорастворимые витамины (А, Е и каротиноиды), входящие в состав масла, нейтрализуют действие радионуклеидов и тормозят процессы, происходящие в организме под действием проникающей радиации. Являясь активными аптнокендантамн, витамины, находящиеся в масле, замедляют процессы старения в организме, стимулируют процессы кроветворения,
Значительным аитиокендантным эффектом обладают витамины С и минералы Zn и Cu. Укрепляя сосудистую стенку, они препятствуют жировой инфильтрации печени и стенок сосудов, что имеет важное значение в лечении н профилактике сердечнососудистых заболеваний, болезнен печени, эндокринной системы, в том числе н сахарного диабета.
Масло грецкого ореха понижает выработку холестерина, укрепляет сосудистую стенку, снижает процесс свободно-радикального окисления,
Используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Обладает сильным ранозаживляющим действием.

Опасные свойства грецкого ореха

Грецкий орех противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью, аллергией . Продукт содержит много растительного белка, который может спровоцировать появление аллергических реакций или плохо усвоиться организмом.

Нельзя употреблять грецкие орехи людям, страдающим кожными заболеваниями, например псориазом и экземой, нейродермитом, так как вещества, содержащиеся в них, могут вызвать обострение заболеваний.

Также грецкие орехи противопоказаны людям с заболеваниями кишечника, поджелудочной железы и с повышенной свертываемостью крови.

Окт-18-2016

Что такое грецкий орех?

Орех грецкий (волошский) — это красивейшее дерево из семейства ореховых, до 30 м высотой и до 2 м в диаметре. Листья его приятно пахнут. Крона густая, широкоокруглая. Листья крупные (длина20-40 см), непарноперистосложные, на зиму опадающие, душистые (от эфирного масла).

Наружная оболочка грецких орехов мягкая, зеленоватого цвета, хорошо заметна у незрелых плодов, но при созревании отпадает, и снаружи оказывается серовато-коричневая деревянистая скорлупа. Внутри плода костянки ореха — находится мясистое семенное ядро, бугорчатая поверхность которого очень напоминает извилины головного мозга. Оно покрыто светло-коричневой пленочкой, по цвету которой можно судить о качестве ядра. Лучше всего, когда она имеет золотистый оттенок.

Родина грецкого ореха — Средняя Азия и некоторые районы Кавказа. Широкое распространение легенд об ореховом дереве в Греции указывает на давность его произрастания там. С давних времен из Греции их завозили в Россию, откуда и пошло наше название плодов — «грецкие орехи». С латинского языка название этого растения переводится как «царский желудь».

Обильное плодоношение орехового дерева преклонного возраста казалось людям удивительным, поэтому в Древней Греции и Риме оно было символом изобилия, достатка и долголетия.

Без всякого сомнения, орех грецкий — одно из древнейших на земле растений, используемых человеком для питания и лечения от болезней.

В настоящее время в традиционной и народной медицине с лекарственными целями применяют листья, околоплодники, зеленые и зрелые орехи, кору корней и веток, камедь, корни, ветки, внутренние перегородки орехов, ореховое масло.

Что такое грецкие орехи, польза и вред для организма человека грецкого ореха, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Полезные свойства:

Ядра ореха содержат: высыхающее жирное масло — до 75%, состоящее из ненасыщенных (14,7%) и полинасыщенных (40%) жирных кислот, белка — 15 17%. А также аминокислоты (мг%): — 9247, в том числе валина — 974, изолейцина — 767, лейцина — 1228, лизина — 2441, метионина — 306, преонина — 589, триптофана — 2175, фенилаланина — 767. Концентрация заменимых аминокислот (мг%): общих — 13434, оргинина — 2287, гистидина — 405, тирозина — 583, цистина — 320. Витамины (мг%): бета-каротин — 0,05, Е 23,0, Bi — 0,38, В2 — 0,23, В6 — 0,82. Макроэлементы (мг%): калий — 600 1300, кальций — 85 — 180, магний — 150 — 250, натрий — 3, сера — 100, фосфор — 564, хлор — 2,5 — 7,3. Микроэлементы (мкг%): марганец — 2000 15000, железо — 5000 — 25000, медь — 527, фтор — 685, алюминий — 5000 10000, цинк — 2500 — 6000. Ядра ореха содержат также дубильные вещества — 3 — 4%, стероиды — 0,43%, углеводы (глюкоза, сахароза, крахмал) — 5 — 15,6%, клетчатку — 1,0-2,5%.

В ядрах ореха грецкого есть все необходимые для жизни человека вещества. По питательной ценности они превосходят молоко и мясо и близки к сливочному маслу. Линолевой и линоленовой кислоты в масле ореха грецкого до 73,4%. Окисление линолевой и линоленовой кислот служит защитой против канцерогенных веществ, то есть обладает противоопухолевым действием. Эти кислоты способны повышать сопротивляемость организма к радиоактивному облучению.

В орехах молочно-восковой спелости содержится 3 — 4% витамина С; в дальнейшем, при созревание количество витамина С в ядрах значительно снижается, в то же время в семенной кожуре оно достигает 400 — 850 мг%.

Витамин Е, который тоже есть в ядрах орехов, необходим человеку. Он выполняет важную защитную функцию, борясь со свободными радикалами и предохраняя жирные кислоты, особенно ненасыщенные, от их разрушительного воздействия. Многие знают, что, если в пище содержится мало витамина Е, жиры в организме разрушаются. Типичный признак этого явления — старческие пятна на руках, что свидетельствует о скоплении жироподобных веществ, окисленных свободными радикалами. Их практически не удается устранить. Ко всему прочему, они еще образуют прочные соединения с белками. Эти пятна в скрытом виде возникают в легких, мозге, почках, жировых клетках, мышцах и других тканях. При достаточном количестве витамина Е в организме они образоваться не могут.

Ядра грецких орехов богаты цинком. От него зависят здоровье кожи и волос, он полезен после операций, родов. Участвует в процессе выработки поджелудочной железой гормона инсулина, предотвращает диабет, стимулирует гемоглобинообразование, способствует обеспечению иммунитета, нормальному функционированию половых желез, снижает артериальное давление.

При недостатке цинка в организме возникают тяжелейшие заболевания карликовость, бесплодие, половой инфантилизм, различные формы анемии, дерматиты, усиление роста злокачественных новообразований, патология ногтей и волос и т.д. Отклонения могут быть и менее выраженными, но при этом широко проявляться среди населения. Поэтому настоятельно советуем практически всем: введите в свой рацион грецкие орехи!

Один из показателей небольшого дефицита цинка в организме человека появление белых пятен на ногтевых поверхностях.

В окислительно-восстановительных процессах участвуют железо и медь, также содержащиеся в ядрах орехов.

Сочетание магния и витамина В6 в грецких орехах позволяет предупредить образование камней в почках и мочевом пузыре и способствует их растворению.

В комплексе с железом кобальт (он тоже есть в грецких орехах) стимулирует кроветворение, эффективно лечит онкологические заболевания. При большом недостатке кобальта в организме нарушаются функции центральной нервной системы, развивается тяжелое малокровие, снижается синтез витамина B12.

Марганец, содержащийся в ядрах грецких орехов, принимает участие в выработке эритроцитов, повышает защитные функции организма, усиливает действие инсулина, поддерживает уровень холестерина в крови. Существует мнение, что с возрастом усвояемость марганца снижается, в то время как потребность в нем остается прежней. Вследствие этого возникает неблагоприятный фон для развития злокачественных новообразований и сердечно-сосудистых заболеваний у лиц старшего и пожилого возраста.

Большое количество калия в орехах поможет устранить мышечную слабость, апатию, сонливость, атонию кишечника, тошноту, рвоту, отеки. Калий стимулирует сердечную деятельность, хорошо влияет на кровообращение, регулирует водно-солевой обмен.

Алюминий, тоже присутствующий в грецких орехах, принимает участие в построении эпителиальной и соединительной ткани, в процессах регенерации костей, в обмене фосфора, повышает общую кислотность и переваривающую способность желудочного сока, увеличивает содержание соляной кислоты в желудочном соке.

В ядрах грецких орехов содержится большое количество серы. Она является непременной составной частью клеток нервной системы, костной ткани. Очень необходима для нормальной работы поджелудочной железы, вырабатывающей инсулин.

У людей, систематически потребляющих орехи, реже возникает кариес зубов из-за довольно большого количества фтора в орехах.

Хлор, имеющийся в орехах, необходим для образования соляной кислоты железами желудка, способствует отложению гликогена в печени, принимает участие в регулировании водно-солевого и осмотического давления в организме. При его недостатке наблюдаются слабость, сонливость, тахикардия, снижение артериального давления, судороги.

В грецких орехах много йода, который крайне необходим для работы щитовидной железы. Одним из первых признаков недостатка йода могут служить судороги мышц конечностей, особенно по ночам, недостаток йода приводит к возникновению зоба. Чрезвычайно важно для профилактики этого заболевания больше употреблять грецких орехов.

Можно с уверенностью сказать, что еще не все чудодейственные целебные свойства грецких орехов изучены и использованы, но они по праву считаются эликсиром молодости, долголетия и здоровья. Однако надо помнить, что свыше 100 грамм на один прием организм усвоить не в состоянии, это суточная норма полноценного белка. У лиц с повышенной чувствительностью могут даже возникнуть аллергические реакции (крапивница, отек Квинке, аллергический стоматит, диатез и др.). Такие люди вообще не должны употреблять орехи. Они также вредны при кожных заболеваниях — экземе, псориазе и нейродермите.

Очень полезно сочетать орехи со всякой зеленью: лечебный и питательный эффект увеличивается в несколько раз. Орехи надо тщательно разжевывать или измельчать в ступке или в мясорубке, тогда улучшается их усвояемость. Натуропаты утверждают, что орехи — вечерняя пища, но не возражают против несколько вольного их употребления — не более 7 — 8 штук в день. Всего три ежедневно съеденных ореха подарят вам семь лет жизни. Хранить их лучше очищенными.

Противопоказания:

Для некоторых людей орех может быть вреден, об этом тоже не стоит забывать.

Если вы страдает от аллергии на этот продукт, а также на белок; если у вас целиакия и другие заболевания непереносимости пищевых продуктов, тогда от ореха тоже лучше отказаться.

В сложных случаях применение может спровоцировать анафилактический шок. Именно поэтому, перед употребление такого лакомства, с первого взгляда абсолютно безобидного, нужно узнать, нет ли у вас противопоказаний.

Не стоит есть орешки пациентам с ожирением, так как высокая калорийность повышает вес. Больные с псориазом, экземой и нейродермитом, а также колитом могут ощутить обострение даже после поедания нескольких штук орехов.

Если у вас имеются кишечные расстройства, это также является противопоказанием. Индивидуальная непереносимость – еще один фактор необходимости отказа от орехов.

Нельзя превышать рекомендованной нормы потребления орехов в день. В ином случае продукт способен досаждать раздражением слизистой рта, аллергическим стоматитом и воспалением небных миндалин. Возможен диатез, спазмы сосудов головного мозга.

Чем полезны грецкие орехи для:

Мужчин:

В том случае, если по каким-то причинам мужчина начинает чувствовать, что его организм ослабевает и начинаются сбои, то лучшее лекарство – это употребление горстки грецких орехов каждый день. Права, нужно быть осторожным, так как у некоторых представителей мужского пола может быть аллергия на этот продукт.

Плохая экология, стрессы, болезни, недостаток витаминов, аминокислот и микроэлементов – все это пагубно влияет на мужскую потенцию. Употребление орехов в пищу – один из способов, который поможет справиться с возникшей проблемой и при этом не нанесет вреда. В древности грецкие орехи для мужчин прописывались для лечения полового бессилия. Для поддержания мужского либидо необходимы: цинк, витамин Е и фосфор. Все эти вещества есть в грецких орехах. Кроме того, в них есть йод, который нужен для выработки гормонов щитовидной железы. Грецкие орехи, в отличие от фисташек, арахиса и миндаля, содержат массу антиоксидантов. По содержанию высококачественного белка и минеральных комплексов они могут заменить мясо и молоко. Это отличное средство для мужской потенции.

Мнения врачей в вопросе о нормах употребления немного расходятся. К тому же, некоторые утверждают, что для достижения наилучшего положительного эффект от приема орехов, нужно употреблять их совместно с медом, который способствует лучшему усваиванию главных компонентов. И все же, есть примерное значение, которое составляет от 12 до 16 грецких орехов в день. Именно это количество необходимо для того, чтобы здоровье было в норме. Отдельно следует сказать, что грецкие орехи лучше есть либо утром, либо днем, так как они достаточно «тяжелы» и трудно перевариваются. К тому же, перед употреблением их нужно измельчить.

Женщин:

Грецкий орех для женщин является обязательным компонентом рациона, так как он оказывает благоприятное влияние на репродуктивную функцию и работу внутренних органов, а так же полезен при:

устранении причин и проявления авитаминоза и анемии – заболевания возникают при соблюдении несбалансированных диет, после родов, во время сбоев цикла менструации;
лечении и профилактика фибромиомы матки – используется настойка из плода;
снижении риска онкологических заболеваний – орех можно использовать в любом виде: натуральные цельные дольки, масло;
предотвращении потери эластичности вен и развития варикоза – повышенная нагрузка на ноги во время работы, беременности и неправильного образа жизни;
улучшении проницаемости сосудов – благодаря чему нормализуется давление и снижается риск поражения сердечной системы;
профилактики атеросклероза;
снятии нервного напряжения;
предохранении печени от ожирения;

Многие диетологи рекомендуют женщинам вместо перекусов бутербродами или шоколадными батончиками, употреблять несколько ядер грецкого ореха, чтобы поддерживать свой вес в норме. Это не только очень полезно, но и уменьшает аппетит, надолго приносит насыщение и уберегает от лишних килограммов.

Детей:

Полезны ли грецкие орехи детям? Полезны!

Употребление грецкого ореха надежно защитит от недостатка йода в организме, и поэтому его употребление оправдано в детском в возрасте особенно в неблагоприятных районах по радиации, например, приближенных к чернобыльской зоне. Сочетание полезных веществ, при регулярном употреблении ореха, помогает повысить умственные способности. Грецкий орех с древности называли «орехом для ума». Ребенку в сутки достаточно 2 штук. Полезен в период гиповитаминоза, при анемии.

Начинают давать ребенку орешки уже с 2 лет, естественно тщательно измельченные. В сочетании с медом грецкие орехи помогут восстановить здоровье детей перенесших тяжелое заболевание. Но если у вашего ребенка существуют проблемы с кишечником, лучше воздержитесь от употребления в пищу грецких орехов.

Если ребенок худой и плохо набирает вес, часто простужается и болеет, полезно давать ему общеукрепляющее средство, приготовленное из ядер грецкого ореха

— 200 г, листьев алоэ — 200 г, двух лимонов с кожурой, но без семян. Пропустив все компоненты через мясорубку, добавить 200 г свежего несоленого сливочного масла, 200 г меда и тщательно перемешать деревянной ложкой. Хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике. Доза — по десертной ложке 3 раза в день после еды.

Грецкие орехи нашли широкое применение в народной медицине при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Они хорошо справляются как с запором, так и поносом. Грецкие орехи используются в лечении заболеваний печени, почек, зоба.

Грецкий орех – это пища для ума. Ведь его биологически активные вещества положительно влияют на сосуды головного мозга. Есть даже такой смелый прогноз: грецкие орехи могут избавить человека от атеросклероза.

Ядра грецкого ореха содержит всю основную группу витаминов, в том числе и аскорбиновую кислоту.

А это значит, что грецкие орехи полезны при атеросклерозе, нужны для повышения иммунитета, укрепления сердечной мышцы сердца. За аскорбиновой кислотой прочно закрепилось свойство, которое можно назвать «борьбой со старостью».

В поддержании здоровья половых органов большую роль играют биологически активные вещества. Поэтому для мужчин и женщин в преклонном возрасте особенно полезны грецкие орехи. Кроме альфа-линоленовой кислоты в них есть витамин Е. Ученые доказали, что грецкие орехи способны предотвращать рак простаты. Считается, что вещества, содержащиеся в орехах, способны нормализовать уровень эндотелина (белок), который участвует в поддержании нормальной функции кровеносных сосудов. Микроэлемент бор также присутствует в грецких орехах. Доказано, что грецкие орехи при их систематическом употреблении (50 г) позволяют снизить риск рака груди.

Лечение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки:

Взять по 300 г цветочного меда, сливочного масла и ядер грецкого ореха. Перемешать. Запекать

в духовке в закрытой кастрюле при 100 °C около 20 минут.

Принимать 3 раза в день по 1 ст. л. за 30 минут до еды. Не запивать.

Лечение запоров:

Растолочь 100 г ядер и смешать с 1 л молока, прокипятить, процедить. Пить по трети стакана после еды 4 раза в день.

Заболевания печени, почек:

1 кг меда довести до жидкого состояния, поставив емкость с медом в теплую воду (не выше 40–45 °C). Всыпать в мед 0,5 кг мелко размолотых орехов, перемешать.

Принимать по 1 ст. л. до еды 2 раза в день (утром и вечером) в течение месяца. Перерыв – месяц. Через месяц принимать уже 2 месяца, перерыв – 1 месяц, и принимать еще 1 месяц. В общей сложности вся процедура займет полгода.

Зоб:

Принимать один раз в неделю массу из ядер грецкого ореха и гречишного меда в пропорции 1:1. На один день взять по стакану меда и молотых грецких орехов и съесть в течение дня за 5–6 приемов. Больше ничего не есть. Пить можно.

Однако прежде чем использовать любые снадобья, посоветуйтесь эндокринологом!

Поддержание организма в тонусе:

Приготовить смесь из любых сухофруктов, грецких орехов и меда, взять в равном количестве и принимать по 1 ч. л. 3 раза в день.

Улучшение мозговой деятельности, памяти:

Взять 100 г алоэ (предварительно выдержав сырье в течение 7–10 дней в холодильнике), размельчить, залить водой (300 г), настоять 2 часа. Отжать, смешать настой с 0,5 кг измельченных ядер грецких орехов и 300 г меда.

Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.

Лечебные свойства листьев грецкого ореха:

Листья грецкого ореха для медицины не менее значимы, чем сами плоды. Недаром говорят, что листья этого ореха – настоящий биохимический комбинат. Содержание в них витаминов, гликозидов, флавоноидов, каратиноидов и даже следов эфирного масла говорит само за себя. Для лекарственного сырья используют в основном листья, кожуру незрелых плодов (околоплодник). Чтобы заготовить листья, которые принесут в дальнейшем большую пользу, надо от центрального черешка отщипнуть дольки. Их сушат на воздухе, защищая от прямых солнечных лучей. Те листья, которые потемнели и побурели, следует выбросить. Лучшее сырье получается из молодых листиков.

Приготовление настоев и отваров из листьев и околоплодников грецкого ореха:

При склерозе сосудов: столовую ложку измельченных высушенных листьев залить стаканом кипятка (250 г), настоять 1 час, процедить. Принимать по трети стакана 3 раза в день до еды.

При поносах и воспалениях ЖКТ: 1 ст. л. листьев залить 0,5 л кипятка. Настоять. Процедить. Выпить в течение дня, каждый раз подогревая настой.

При ангине, воспалении десен: 1 ст. л. листьев залить кипятком. Настоять. Процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Этим же раствором полоскать рот и горло, задерживая настой во рту хотя бы на одну минуту.

При сахарном диабете: 1 ст. л. листьев залить 1 стаканом (250 г) горячей воды, кипятить 15–20 минут. Остудить. Процедить. Выпить в течение дня небольшими порциями.

При кожных заболеваниях: 5 ст. л. листьев залить 0,5 л кипятка, прокипятить 10–15 минут на медленном огне. Охладить. Процедить. Применять в виде примочек и обтираний.

Хороший результат дает применение листьев и околоплодников в косметологии: листья (80 г) размельчить, залить растительным маслом (300 г), настоять в темном месте 15–20 дней.

Что лечат зеленым грецким орехом?

Грецкие орехи молочной спелости, собранные в июне – кладовая для здоровья.

Отвар корок:

Этот настой спасает от круглых глистов (аскарид, остриц) и солитера.

Настойка орехов:

Взять литровую банку, измельчить ножом орехи и наполнить банку до половины. Залить водкой. Герметически закрыть банку. Поставить в темное место. Настаивать 1 месяц, периодически встряхивая содержимое банки. Процедить, разлить по флаконам из темного стекла. Настойку (1 ч. л.) развести половиной стакана воды. Выпить.

Настойка имеет стойкий запах йода. Терпите. Если не можете – добавьте вместо воды чайный гриб. Курс лечения – 1 месяц. 10 дней перерыв. Повторить курс (от 3 до 6).

Используется для лечения гриппа, простуды, кашля(включая ночнойи сухой). А вообще такая настойка чуть ли не универсальна. И все благодаря удивительно сбалансированному химическому составу. Использование грецкого ореха молочной спелости оказывает общеукрепляющее действие, а значит, усиливает иммунитет. Кроме того, народная медицина рекомендует настойку на зеленом орехе как кровоочистительное и антисклеротическое средство. Таким образом, ревматизм, атеросклероз, гипертонияи др. попадают под целительное действие этой настойки.

Уже ни для кого не остается тайной, что грецкий, особенно в своем зеленом состоянии, орех является противоопухолевым, причем, весьма действенным средством.

Конечно, как у всякого продукта, у настойки из орехов молочной спелости есть противопоказания. Прежде всего, это повышенная функция щитовидной железы, беременность, лактация.

Что лечат перегородки грецкого ореха?

Весь плод ореха содержит в себе йод, а перегородки особенно. Этот микроэлемент необходим организму человека. Ведь его недостаток приводит ко многим заболеваниям. Дефицитом йода страдают люди в разные периоды жизни: беременные женщины, пожилые люди, работники офисов, сидящие за компьютером. Всем им надо каким-то образом восполнять недостаток йода и получать его суточную дозу.

Для этого совсем необязательно употреблять таблетки или другие медицинские препараты. Существует альтернатива – лечение природными средствами. И это перегородки грецких орехов, применение которых поможет получить нужное количество необходимого микроэлемента. В первую очередь должны побеспокоиться те, у кого есть проблемы со щитовидной железой. Приготовленные снадобья из перегородок грецких орехов обладают свойствами восполнить и недостаток йода, и вылечить еще много заболеваний.

Настойка ореховых перегородок грецкого ореха для лечения гипертонии, хронического колита, поноса, диабета:

Потребуется:

Ореховые перегородки грецкого ореха – 1 часть
Водка – 10 частей

Что делать:

Ореховые перегородки залить водкой. Настоять 2 недели. Принимать по 20–30 капель в день. Курс 15–30 дней.

Рецепты из книги Розы Волковой «Сильнее, чем женьшень. Орехи-целители».

Можно ли есть грецкие орехи при диабете?

Наиболее популярными орехами в наших широтах признаны грецкие. Достаточно всего 7 ядрышек, чтобы получить 2 г клетчатки отличного качества и 2,6 г альфа линоленовой кислоты.

Указанные вещества способствуют хорошему пищеварению и помогают организму восстановиться после перенесенных заболеваний, что важно при сахарном диабете.

В результате включения орехов в меню кислотная среда в желудке приходит к норме. Примечательно, что они нормализуют этот процесс в обе стороны (повышают или понижают кислотность). Еще положительно влияют грецкие орехи на тех диабетиков, кто страдает атеросклерозом.

Орехи способны понизить уровень сахара в крови за счет высокого содержания марганца и цинка. Если регулярно употреблять этот продукт, то вполне можно предупредить ожирение печени.

Рецепт:

При сахарном диабете: смесь грецких орехов и гречневой крупы в соотношении 1:5 по объему смолоть в муку. С вечера 1,5 столовой ложки этой смеси залить-кефиром на 2 см. Утром все это съесть, а следом съесть одно натертое яблоко. У течение дня за 30 минут до еды принимать по столовой ложке муки-смеси. Курс лечения — 5 месяцев.

Интересное видео о грецких орехах в программе «Жить здорово!»:

Можно ли есть грецкие орехи при панкреатите?

Острый панкреатит является абсолютным противопоказанием к употреблению грецких орехов (в любом виде и любом количестве). Содержащиеся в них растительные жиры:

Усиливают выработку панкреатических ферментов и, соответственно, самопереваривание железы;
Поддерживают возникший воспалительный процесс;
Увеличивают боль и тошноту;
Провоцируют диарею.
Пищевые волокна грецких орехов (6,1 г в 100 г) так же способствуют поносам, вздутию живота и спастическим болям.

К тому же грецкие орехи относятся к сильным пищевым аллергенам.

Грецкие орехи можно добавлять в рацион лишь в фазу стойкой ремиссии любого хронического панкреатита. При этом сначала лучше съедать не более 2 — 3 орехов за один прием, внимательно прислушиваясь ко всем изменениям своего самочувствия. А вот полностью отказываться от этих чудесных орехов не стоит.