Стручки фасоли от сахарного диабета. Польза и вред створок фасоли, применение и противопоказания

Бобовые культуры присутствуют в диетическом питании, заменяют мясные блюда, поскольку богаты растительными белками. Плоды фасоли употребляют в отварном виде, добавляют в борщи и винегреты, очищая стручки от шелухи. Интересно, что самыми полезными свойствами обладают не бобы, а отходы. При диабете 2 типа створки из фасоли способны улучшить состояние человека, снижая процент сахара в крови. В виде настоев и отваров их применяют дополнительно к фармацевтическим препаратам. Это средство доступно каждому, в таком лекарстве присутствуют лишь натуральные компоненты.

Околоплодники, что остаются при лущении фасоли, входят не только в травяные сборы для диабетиков, но и присутствуют в составе некоторых медикаментов, применяемых в лечении других болезней. Створки оказываются огромную пользу человеческому организму:

Устраняют воспалительные процессы.
Ускоряет обмен веществ.
Выводят скопившуюся жидкость и токсины.
Укрепляют иммунитет.

Препараты, которые производятся на основе этого средства, способствуют уменьшению риска развития патологий сердечной мышцы, нервной системы, благотворно влияют на зрение. При употреблении настоев из створок фасоли улучшается пищеварение, проходят отеки, снижается лишний вес, падает уровень холестерина в крови. Шелуха помогает справиться с дерматитом, мочекаменной болезнью, используется при терапии гепатитов.

Химический состав

В створках фасоли присутствует гликокинин. Это вещество действует аналогично инсулину, без которого не могут жить люди, что болеют диабетом 2 типа. Шелуха бобовой культуры богата:

аминокислотами;
флавоноидами;
натуральными сахарами.

В средстве содержатся витамины разных групп, эстрогены, которые не встречаются в составе других растений. В околоплоднике фасоли были обнаружены жиры, клетчатка, органические кислоты. Микроэлементы представлены железом, кальцием, магнием, каротином.

Лечебные свойства растения

Благодаря уникальному составу створки очищают кровь. Тиамин и витамин C уменьшают в ней количество липидных отложений, которые провоцируют развитие атеросклероза. Длительное лечение средством препятствует появлению вредного холестерина. Околоплодник обладает мочегонным действием, снимает отеки, облегчает выведение из почек песка и конкрементов.

Отвары и экстракты, что производятся на основе створок фасоли, снижают уровень сахара, снимают боль при артрите, подагре, укрепляют стенки сосудов. Шелуха используется при панкреатите, для нее характерно противовоспалительное свойство.

Правила применения при диабете разных типов

В большинстве продуктов, которыми человек питается, в разных количествах присутствует сахар. У больных, у которых он не перерабатывается в глюкозу и накапливается в крови, что приводит к проблемам с почками, нарушению работы сердечной мышцы.

2 типа

Отвары и настои из створок фасоли положительно влияют на организм человека при условии соблюдения правил использования. Чтобы снизить процент сахара при диабете 2 типа:

Нельзя употреблять средства, если они вызывают аллергию.
Не рекомендуется заготавливать лекарственное сырье вблизи автодорог и промышленных предприятий.
Не стоит делать отвары или настойки из околоплодника недозревших бобов.
Запрещается класть в напитки сахар.

1 типа

Когда поджелудочная железа не справляется со своими функциями, вырабатывается недостаточное количество инсулина. Гликокинин, присутствующий в фасолевых стручках, способен восполнить нехватку этого вещества, поэтому створки используются при терапии диабета 1 типа.

Средства из околоплодника таким больным необходимо употреблять только под наблюдением эндокринолога, придерживаясь основных правил.

Терапевтическое применение фасолевых стручков

Створки бобового растения используются не только при диабете, но и в дополнении к медикаментам при лечении гипертонии, патологий желчно выводящих путей, сердечной мышцы, панкреатита.

Лекарственные предписания

В народной и официальной медицине стручки применяют при почечных отеках и ревматизме, поскольку они обладают мочегонным действием. В 400 л кипятка в течение 60 минут настаивают ложку створок. Пьют в горячем виде по половине стакана трижды в день.

При хроническом панкреатите 60 г высушенных стручков заваривают в 0,5 л воды, оставляют в термосе на 5 часов. Употребляют 4 раза в сутки до еды.

Отвары из средства устраняют отечность, выводят лишнюю жидкость, поэтому используются для похудения. Асцит лечат настоем из околоплодника, который готовят, прокипятив 15 минут 40 граммов околоплодника в литре воды.

При терапии диабета из створок из створок фасоли делают более концентрированный состав. На такое же количество жидкости берется 2 стакана измельченных фасолевых стручков. Употребляют по 100 г отвара трижды в сутки.

При фурункулезе, экземах свежие раны присыпают порошком из бобов. Чай из створок ускоряет выздоровление при простуде.

Комбинированные средства

Одним из наиболее действенных лекарств, которые выпускают для диабетиков, является Арфазетин. Этот травяной сбор уменьшает процент глюкозы в крови, способствует ускорению выработки гликогена. В его составе присутствуют:

плоды шиповника и фасоли;
трава зверобоя и полевого хвоща;
соцветия ромашки;
листья черники.

Такое лекарство укрепляет иммунитет, выводит шлаки, улучшает обмен веществ, сокращает дозу препаратов, применяемых для снижения сахара в крови.

Рецепты горячих отваров

Облегчить состояние больных диабетом помогают комбинированные средства, которые можно приготовить самостоятельно. В 600 г вода в течение 10 минут заваривается смесь из измельченного корня лопуха, листьев черники, цветов бузины, соломы из овса, фасолевых створок. Используется по ложке каждого из ингредиентов. Средство процеживается и употребляется по четверти стакана.

Стручки комбинируют и с другими растениями:

плодами можжевельника (3 доли);
полевым хвощем;
корнем аира;
листьями толокнянки (5 ч.).

Все компоненты завариваются в литре воды. Это лекарство применяется при диабете, который сочетается с почечной болезнью. При пиелонефрите на 2 стакана кипятка берется по 2 ложки кукурузных рыльцев и створок. Как заваривать растительные сборы пишут на упаковках, они продаются в любой аптеке.

Холодный настой

Перед приготовлением любых средств фасолевые стручки высушивают, поскольку в зеленых околоплодниках присутствует опасные вещества. Помимо горячих отваров, при лечении диабета употребляют настой, который устраняет отечность, способствует выходу лишней жидкости. Для его получения 3 ложки стручков помещают в холодную воду (1 литр). Через 8 часов настой процеживают и пьют по стакану до еды.

Противопоказания и побочные эффекты

Отвары или экстракты из фасолевых створок могут спровоцировать появление сыпи, вызвать анафилактическую реакцию. Людям, у которых эти средства вызывают аллергию, придется от них отказаться.

Не советуют использовать настои и отвары, в которые добавляют створки, детям и женщинам, что находятся в положении, корят малыша грудью.

Противопоказана терапия стручками и бобами при индивидуальной непереносимости к одному из компонентов.

При снижении количества сахара в крови створки фасоли способны вызвать кому. Диабетикам нужно принимать лекарства, в которых они присутствуют, контролируя содержание глюкозы и только после консультации с эндокринологом.

При сахарном диабете 2 типа происходят сбои в обменных процессах организма, из-за чего повышается сахар в крови. Однако при таком виде заболевания пациент не является инсулинозависимым, так как его поджелудочная вырабатывает гормон в достаточном количестве.

Проблема заключается в том, что клетки тканей не чувствительны к инсулину.

Основные симптомы хронической гипергликемии:

слабость;
жажда;
сонливость;
хороший аппетит;
быстрый набор веса.

Чаще всего диабет 2 типа развивается после 40 лет у людей, злоупотребляющих спиртным и у тех, кто не контролирует свой рацион, который изобилует вредной и высокоуглеводной пищей. Также вероятность появления болезни возрастает во время беременности и климакса.

Лечение заболевания зависит от стадии его протекания. Вначале достаточно физических нагрузок и диетотерапии, на втором этапе применяются антидиабетические препараты, а в запущенных случаях, помимо лекарств, необходимо введение инсулина. Однако можно ли для снижения сахара использовать народные рецепты, в частности, фасолевые створки?

Чем фасоль полезна для диабетиков?

Главное преимущество продукта – это не высокий ГИ – 15 единиц. Поэтому створки белой фасоли при диабете 2 типа используются довольно часто.

Кроме того, в этом виде бобовых имеется аргинин – аминокислота, симулирующая выработку инсулина. Поэтому данное народное средство на начальном этапе развития диабета может даже заменить лекарственную терапию.

К тому же применение створок фасоли при сахарном диабете улучшает работу многих органов и систем, благодаря богатому и полезному составу:

магний – укрепляет сердце и сосуды;
лецитин – является строительным материалом клеточных оболочек;
декстрин – клетчатка;
медь – активизирует обменные процессы;
тирозин – оказывает положительное воздействие на НС;
калий – обеспечивает жизнедеятельность мягким тканям всего организма;
бетаин – полезен для печени;
цинк – борется с различными инфекциями;
триптофан – улучшает сон и регулирует аппетит;
витамины группы В – обеспечивают правильное функционирование всех органов и систем.

Также створки фасоли при диабете помогают снизить концентрацию глюкозы в крови, способствуют выведению токсинов и шлаков, нормализуют уровень АД и оказывают антибактериальное действие.

Более того, регулярное использование этого продукта снижает риск развития осложнений диабета, включая инфекционные и воспалительные болезни.

Рецепты лечебных средств из фасолевых створок

Существует множество способов использования бобовых от диабета в народной медицине, но чаще всего из них готовят отвар. Поэтому людям, имеющим высокий показатель сахара в крови, необходимо знать, как приготовить и принимать подобные лекарства.

Итак, при хронической гипергликемии можно использовать следующее средство: 4 ст. л. створок заливаются 1 л кипятка и настаиваются 24 часа. Настой нужно пить по 0.5 стакана перед едой.

Чтобы нормализовать уровень глюкозы на 7 часов, следует заварить специальный чай. Для это 15 г сырья заливают кипятком (200мл) и варят 15 минут. Затем отвар снимают из плиты, остужают, фильтруют и принимают трижды в день в количестве 2 ст. л. за раз.

Также, чтобы не произошло повышения уровня сахара, 3 ст. л. створок заливают 450 мл кипятка, затем все переливают в термос и настаивают 6 часов. Отвар можно принимать независимо от еды по 0.5 стакана трижды в день.

Лечение диабета чаще всего подразумевает прием створок белой фасоли. Для приготовления лекарства измельчают 30 г сырья, заливают 1.5 стак. воды и ставят на водяную баню. Все кипятит ¼ часа, настаивают, остужают и фильтруют. Приготовленный отвар принимают за пол часа до еды 3 р. в день по 0.5 стакана.

Кроме того, створки фасоли при сахарном диабете можно совмещать с другими полезными ингредиентами. Эффективный рецепт, повышающий восприимчивость клеток к подразумевает применение следующих составляющих:

льняное семя (25 г);
фасолевые стручки (50 г);
листья черники (25 г);
овсяная солома (25 г).

Все компоненты принято заваривать 600 мл кипятка, а после все оставляют на 25 минут. Лекарство пьют 3 р. в день по трети стакана. Но следует помнить, что изобилие составляющих может вызвать ряд побочных действий, поэтому перед приемом народных лекарств необходимо убедиться, что у пациента отсутствуют какие-либо противопоказания.

Также второй тип сахарного диабета лечат средством на основе черничных листьев и створок фасоли. З ст. л. измельченных ингредиентов заливаются кипятком (2 стакана). Далее все ставят на водяную баню на 5 минут, а после отвар переливают в термос, где он должен настояться еще 1.5 часа. Затем средство фильтруют и принимают за 15 мин. до еды в количестве 120 мл.

Листья черники, крапивы, корни одуванчика и стручки фасоли (по 2 десертн. ложки) помещают в эмалированную емкость, заливают 450 мл кипятка и ставят на огонь на 10 минут. После этого настой остужают и разбавляют 1 ст. воды. Средство принимают четырежды в день по 100 мл.

Также при втором типе диабета готовят сбор из таких растений как:

хвощ полевой (3 части);
стручки фасоли (1);
толокнянка (5);
корень аира (3);
терновник (3).

Сухие ингредиенты заливают литром кипятка, настаивают пол часа и фильтруют. Принятый настой не только устраняет симптомы гипергликемии, но и повышает функциональность почек.

Чтобы устранить гипергликемию, следует взять по 1 десертной ложке соломы овса, створок фасоли, цветков бузины, корней лопуха и листьев черники. Затем все компоненты нужно смешать, залить 3 ст. воды и настаивать 10 мин на паровой бане.

Для терапии хронической гипергликемии следует использовать только сухое сырье. Ведь зеленая фасоль вызывает процесс брожения в кишечнике. Более того, оболочки недозревших бобовых накапливают токсины.

Натуральные отвары нельзя долго хранить. Поэтому желательно готовить свежий напиток каждый день. А после трехнедельного курса терапии всегда нужно делать перерыв на 10 дней.

Противопоказания к использованию фасолевых створок – это:

аллергия на бобовые;
беременность и лактация;

Стоит заметить, что в фасолевые отвары нельзя добавлять сахар или совмещать их прием с углеводной пищей и сладостями. Ведь это может вызывать обратный эффект.

Помимо отваров, при диабете из бобовых можно готовить различные блюда. Например, стушить фасоль с мясом и черносливом либо добавить ее в овощной салат.

Однако есть противопоказания к поеданию таких блюд – это сбои в работе в ЖКТ. Но повышенное газообразование можно предотвратить, для этого перед приготовлением продукт замачиваю на 2 часа в воде, в которую была добавлена щепотка соды.

Когда возникает гипергликемия, в ее лечении с успехом применяются створки фасоли при диабете 2 типа. Они богаты витаминами, полезными микроэлементами и аминокислотами, которые способны продуцировать инсулиноподобное вещество. Стручки лучше помогают на первичной стадии диабета, но при этом они не должны заменять медикаментозную терапию.

Приготовление из стручков фасоли не занимает много времени, но употребление отваров и настоев разрешается только после получения рекомендаций врача.

В чем польза при диабете?

Главным полезным компонентом стручков фасоли считаются лизин и аргинин. Эти аминокислоты способны относятся к инсулиноподобным веществам, что способны снизать уровень сахара к крови. Кроме этих веществ, фасолевые стручки содержат компоненты, которые так же незаменимы для диабетиков. Описание приведено в таблице.

Элемент	Польза для диабетика
Цинк	Участвует в химической реакции получения инсулина
Цинк	Поддерживает работу поджелудочной железы
Медь	Активизирует действие инсулина при диабете
Медь	Участвует в переработке углеводов
Растительная клетчатка	Тормозит всасывание сахара
	Понижает сахар в сыворотке
	Нормализует обмен веществ при диабете
Железо	Устраняет анемию при диабетической нефропатии
Витамины С и группы В	Укрепляют иммунитет
	Заживляют трофические раны
	Улучшают состояние кожи
	Укрепляют сосуды

Правила применения створок фасоли при сахарном диабете

Для лечения используют только желтые стручки.

Чтобы правильно приготовить фасолевые створки, необходимо придерживаться простых правил отбора сырья. Иначе препарат может навредить. Употреблять следует стручки растения, выращенного вдали от промышленных зон и автотрасс. Если створки приобретаются на стихийных рынках, нужно следить, чтобы они не продавались «с земли». Дополнительно важно выполнять такие правила.

стигмастерин;
тригонеллин;
пиридоксин;
тиамин;
каротин;
гемицеллюлоза;

сосудорасширяющее;
мочегонное действие;
противовоспалительное;
антимикробное.

подагра;

заболеваниях сердца;
гипертонии;
хроническом панкреатите;
ревматизме;
мочекаменной болезни и др.

Процедить, тщательно отжать.

Створки фасоли при диабете

Лечение диабета створками фасоли позволяет уменьшить уровень сахара в крови и удерживать такие показатели в течение около шести часов. Как средство самостоятельной терапии отвар створок фасоли применяется на начальной стадии сахарного диабета второго типа в комбинации с диетой. В других случаях створки фасоли могут применяться только в составе комплексной терапии наряду с противодиабетическими препаратами.

Остудить, процедить.

Описанные составы – не единственные варианты применения фасолевых стручков для домашней борьбы с диабетом обоих типов. Так, можно приготовить и своеобразный лечебный чай, который, по мнению экспертов, способен на протяжении 7 часов после приема поддерживать «здоровые» показатели глюкозы в крови у пациентов с СД. Готовят его так:

15 г порошка, полученного в результате измельчения фасолевых стручков, следует залить кружкой кипятка;
состав необходимо подержать на небольшом огне еще 15 минут, после – снять с плиты, остудить, процедить. По 2 столовые ложки отвара принимают трижды в сутки непосредственно перед едой.

Рассмотрим рецепт витаминного состава для диабетиков:

Другие рецепты

Примечательно, что створки фасоли хорошо помогают в сочетании с другими лекарственными компонентами. Вот несколько примеров комбинированных целебных составов для диабетиков:

Существуют определенные меры предосторожности. Перед началом домашнего лечения диабета стручками фасоли необходимо проконсультироваться с врачом-эндокринологом.

Эта народная терапия – лишь дополнение к инъекциям инсулина для диабетиков с 1 формой недуга, приему сахаропонижающих препаратов, показанных пациентам с СД 2 типа, и соответствующей диете.

С осторожностью следует отнестись к фасолевым отварам людям, у которых есть проблемы с пищеварением – могут возникать побочные эффекты (боли в животе, диарея, понос).

Существует несколько правил применения домашних составов из фасолевых створок:

Створки фасоли при правильном применении не только помогут регулировать показатели сахара в крови диабетиков, но и в целом позитивно скажутся на метаболизме.

agronomam.com

Почему именно фасоль

Это настоящий кладезь необходимых и незаменимых питательных веществ. Продукт помогает сохранять на стабильном уровне показатели сахара крови больного. Составляющие фасоли, а именно витамины группы В, а также калий и магний – активные участники в процессах, отвечающих за обновление крови. Они помогают сосудистой стенке быть эластичной и крепкой.

Еще масса полезных свойств имеет фасоль.

Это важное природное средство для поддержки ослабленных сосудов и сердца, что очень важно при сахарном диабете 2 типа.
Если регулярно употреблять в пищу семена фасоли, то можно внушительно сбросить лишний вес на фоне отсутствия быстрых углеводов, наличия растительного белка. Как известно, это строитель мышц и враг жировых отложений.
Белая, а также красная фасоль помогает ранам быстро заживать – для диабетиков ускорение регенерации кожи довольно актуально.
Продукт делает более внушительным, повышает работоспособность инсулина. Кроме того, наблюдается и воздействие на показатель глюкозы – все дело в присутствии инсулиноподобных веществ в составе продукта.
В рецептах народной медицины довольно часто используют створки фасоли для лечения диабета 2 типа.
Белая фасоль улучшает зрение.
Укрепляет нервную систему.
Повышает иммунитет.
Улучшает состояние костной ткани.

Как правильно есть этот продукт

Нельзя употреблять сырые семена – это вызывает сильное газообразование, метеоризм. При обострении у больного язвы, гастрита и колита, холецистита тоже нельзя есть фасоль. Следует употреблять продукт вареным. Кроме того, полезны отвары и настои.

Как готовить фасоль

Перед приготовлением семена следует замочить на 2 часа, добавив щепотку соды. Это защищает от газообразования в кишечнике.
Очень вкусно тушить белую фасоль с мясом или рыбой, черносливом.
После того как продукт промыт, его тушат в воде в течение 15 минут, а затем можно употреблять при сахарном диабете 1 или 2 типа лакомство как основное блюдо или в качестве дополнения к овощным салатам, мясу.
Можно употреблять фасоль и в консервированном виде – главное, чтобы содержание уксуса и соли было минимальным.

Как приготовить отвар из створок

Необходимо створки фасоли заварить небольшим стаканом кипятка – 2 ст.л. створок будет вполне достаточно. Далее остудите средство и процедите. Принимайте отвар по 125 мл трижды в день перед едой. Курс составляет 3 недели, четвертая – перерыв. Через пару-тройку месяцев удается добиться прекрасных результатов в лечении. Створки – отличное средство народной медицины

Для достижения максимального эффекта в лечении сахарного диабета как 1, так и 2 типа, будет вполне уместно и эффективно отварить следующее средство.

Корни лопуха, створки фасолевых плодов и листья черники по 15 грамм следует смешать с тем же количеством соломы овса, а также цветков зеленой бузины.
Залейте 6 чайных ложек смеси 750 мл воды.
Кипятите средство в течение четверти часа на среднем огне.
Затем дайте настояться лекарству в термосе 45 минут, после чего сцедите и пейте по 1/4 стакана 6-8 раз в день перед тем, как собираетесь покушать.

Также из створок можно приготовить хорошее народное средство по такому рецепту:

измельчите створки;
возьмите от 3 до 4 столовых ложек и залейте в термосе 500 мл кипятка;
оставьте средство на всю ночь;
с утра процедите и отправьте в прохладное место;
пить следует по половине стакана перед едой;
за день следует выпить весь отвар, а затем снова приготовить свежий.

Для того чтобы снять отечность при сахарном диабете любого типа, следует приготовить отвар, используя для этого измельченные фасолевые створки:

4 десертные ложки залейте половиной стакана прохладной воды;
дайте настояться в течение 8 часов;
после этого процедите, используя в помощники марлю, сложив ее в несколько раз;
принимайте по стакану перед тем, как будете кушать.

Незаменимым средством при сахарном диабете как любого типа будет такой отвар:

измельчите фасолевые створки;
залейте половину столовой ложки сырья кипятком в объеме 250 мл;
готовьте на водяной бане в течение четверти часа;
затем дайте средству остыть, после чего процедите, перелейте в отдельную банку;
пить следует перед завтраком, обедом и ужином по 3 десертные ложки лекарства.

Для диабетиков очень важно не опускать руки, не отчаиваться. И тогда можно будет справиться с недугом, победить эту коварную и сложную болезнь. Используйте полезные рецепты, чтобы добиться хороших результатов в лечении.

diabetsaharnyy.ru

Наиболее полезными считаются стручки уже вызревших плодов фасоли, после того, как в них уже созрели плоды, но сами створки еще не начали усыхать. Стручки срывают и выкладывают на открытом воздухе, но не под солнцем для того, чтобы они высохли. Как только они усохнут естественным путем, продукт готов к завариванию. Заваривают створки фасоли небольшими порциями, набирая нужное количество продукта, остальную часть хранят в тканевом мешочке не больше 3 лет.

Сухие створки измельчают, на 2 столовые ложки такой сухой массы берут 500 мл заранее прокипяченной, но уже остывшей воды и заливают ей сырье. Эту смесь необходимо выдержать на водяной бане примерно минут 15, прикрыв при этом крышкой, сырье должно достаточно распариться. После тепловой обработки нагретая смесь должна отстояться примерно час, при этом створки фасоли отдадут в получившийся отвар все питательные вещества.

Уже в охлажденном состоянии жидкость отделяют от стручков, процеживая и отжимая от отвара измельченное сырье. Получится после процеживания немного отвара, его концентрат сильно высокий, поэтому нужно долить еще воды, чтобы ее объем соответствовал первоначальному, то есть 500 мл и вновь довести до кипения.

Принимают такой отвар из заваренных створок фасоли не менее чем трижды в день, и особенно эффективным он будет, если пить до еды. Оптимальная норма — около половины обычного стакана. Возможно, что отвар будет давать осадок, поэтому перед питьем его нагревают и несколько раз взбалтывают. Такое «домашнее лекарство» лучше долго не хранить, поэтому готовьте его на день, два, тем более что времени на его приготовление много не понадобится.

Если вы выполните все правильно, такой отвар из стручков фасоли поможет больному диабетом не только снизить и нормализовать уровень сахара в крови, но и удержать его в пределах около четверти суток. Обратите внимание, что именно отвар створок фасоли можно применять совместно с медицинскими препаратами, что очень важно при таком сложном заболевании!

ladym.ru

Как заварить створки фасоли для снижения сахара в крови?

Для больных инсулиннезависимой формой сахарного диабета растения, включенные в рацион питания, часто являются средством лечения. Одно из таких растений – фасоль, все составляющие которой одинаково полезны.

Однако, для снижения уровня сахара в крови рекомендуют использовать настои и отвары на основе створок фасоли.

Створки фасоли содержат высококачественный белок (напоминает по структуре белки животного происхождения), содержащий аминокислоты лизин и аргинин, которые при попадании в человеческий организм участвуют в построении белков, в том числе и инсулина, также являющегося белковым веществом.

Кроме того, створки фасоли богаты каротином, витаминами С, группы В, РР, а также минеральными веществами – железом, кальцием, магнием, натрием, цинком, медью. Все эти компоненты способствуют поддержанию нормального уровня сахара в крови.

Применение створок фасоли позволяет снизить уровень сахара в крови и удерживать его на этом уровне в течение 6 часов. В качестве самостоятельной терапии отвар створок белой фасоли применяют при первичной стадии сахарного диабета 2-го типа в комбинации с диетой. В остальных случаях такой отвар применяют только на фоне противодиабетических лекарственных препаратов, прием которых нельзя ни в коем случае уменьшать или отменять самостоятельно.

Один из важных моментов – применение фасоли не зависит от сезона и не требует значительных финансовых затрат.

Как приготовить лекарственные средства из створок фасоли?

Для приготовления отваров и настоев створки фасоли должны быть высушены, зеленые стручки использовать нельзя, поскольку они содержат ядовитые вещества. Заготавливают стручки, когда растение еще не высохло.

Настои

Створки фасоли размолоть в кофемолке до состояния порошка. Залить 50 граммов полученного порошка 400 мл крутого кипятка и ночь настаивать в термосе. Употреблять за 20-25 минут до еды по полстакана.
Залить литром холодной воды 3 столовых ложки измельченных створок фасоли, настоять в течение 8 часов, процедить. Перед каждым приемом пищи употреблять по стакану настоя. Это средство помогает избавиться от отечности, сопутствующей диабету.

Отвары

Столовую ложку измельченных створок фасоли залить стаканом кипятка и 20 минут кипятить на водяной бане. Охладить отвар при комнатной температуре, затем процедить и отжать остаток. Принимать три раза в день по три столовых ложки.
Отварить в 3 литрах воды килограмм створок фасоли, процедить. Употреблять отвар натощак по стакану в течение длительного времени.

Отвары и настои перед употреблением необходимо взбалтывать.
Нельзя добавлять сахар для вкуса.
Не применять отвары и настои лицам с аллергической реакцией на фасоль.

Самые интересные новости

или отложить на потом

Phaseolus vulgaris

О великолепных питательных и диетических свойствах фасоли сказано немало. Это растение с незапамятных времен выращивается человеком, начиная с Китая и заканчивая Южной Америкой. А вот о том, что зерна этого полезного бобового растения заключены в драгоценную оболочку, знают немногие. Рассмотрим подробнее лечебные свойства створок фасоли . Кстати, по-научному их именуют околоплодниками, а в народе частенько называют шелухой.

Лекарственные свойства фасоли в Европе были изучены и начали применяться на практике еще в 17 веке, о чем остались письменные свидетельства в аптекарских справочниках того времени.

Биологический состав

Сегодня ученые точно установили состав и количество биологически активных веществ, определяющих уникальные лечебные качества створок фасоли. В них находится аргинин, бетанин, аспарагин, тирозин, триптофан, лецитин, холин и жирные кислоты.Аргинин околоплодников фасоли обладает инсулиноподобным действием , приводящим к снижению уровня сахара в крови. Особенно ценно то, что инсулиноподобные вещества створок фасоли устойчивы к пищеварительным сокам, поэтому действуют на организм более эффективно, чем внутренний прием стандартных медпрепаратов.

Кроме этого, в створках фасоли находятся ценные аминокислоты и микроэлементы — медь, кремний и никель, а также глобулин и фазин (мощные стимуляторы иммунитета) и протеаза (противовоспалительное вещество). Все они оказывают благотворное влияние на работу внутренних органов и крайне необходимы организму для борьбы с болезнями.

Лекарственные свойства и лечебное применение

Кроме отличных сахаропонижающих свойств, створки фасоли обладают хорошим противовоспалительным и противоревматическим действием, а также мочегонным и антибиотическим эффектом. Они растворяют камни в мочевом пузыре и почках и понижают артериальное давление.

Настои и отвары из створок фасоли применяются для лечения сахарного диабета на начальных стадиях, а также при ревматизме, отеке сердца, подагре, артрите, гипертонической болезни и хроническом панкреатите.

Мочегонные свойства створок фасоли полезны при воспалении почек и мочевого пузыря, мочекаменной болезни, а также при водянке, ишиасе и нарушении солевого обмена.

Рецепты использования

Сахарный диабет (1 и 2 тип)

Для лечения готовят настой. 2 столовые ложки створок фасоли засыпают в термос и заливают 500 мл кипятка. После настаивания на протяжении шести часов настой пьют четыре раза в день по половине стакана за 30 минут до еды.

Можно использовать для лечения и отвар. Его готовят по такому рецепту: 2 столовые ложки створок фасоли нужно залить стаканом кипятка. Проварить 10 минут на слабом огне. Принимать по 2 столовые ложки за 10 минут до еды трижды в день.

Для усиления лечебного эффекта нужно смешать створки фасоли в равных частях с листьями черники. 2 столовые ложки этой смеси заливают 2 стаканами кипятка, нагревают до кипения и настаивают 1 час. Принимают по? стакана за полчаса до еды 4 раза в день. Продолжительность лечения составляет 2 месяца, после чего делается перерыв на 2 недели.

Водянка

40 граммов створок фасоли заливают 1 литром кипятка и 15 минут держат на слабом огне. Настаивают 1 час и сразу процеживают. Принимают до еды по? стакана четыре раза в день.

Камни в почках

Готовится отвар из расчета 1 часть створок фасоли на 10 частей воды. Принимают его по? стакана за полчаса до еды три раза в день.

Более сильный эффект дает фитосбор такого состава: 3 части створок фасоли, 3 части цветков терна, 3 части листа черники и 3 части тысячелистника. Добавить к ним 6 частей зверобоя и 6 частей хвоща полевого. Все хорошо перемешать в кофемолке. Столовую ложку травяной смеси залить холодной водой. Настаивать шесть часов. После этого ее нужно довести до кипения, процедить и пить по 1 стакану дважды в день.

Ревматизм, подагра

40 граммов околоплодий фасоли заливают 1 литром воды и 1 час кипятят на водяной бане. После процеживания принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день.

Воспаление мочевого пузыря, мочекаменная болезнь

3 столовые ложки створок фасоли заливают 0,5 литра кипяченой воды. 15 минут кипятят на медленном огне. Настаивают 3 часа. После процеживания принимают по половине стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Атеросклероз, гипертония, аритмия, отек сердца

4 столовые ложки околоплодий фасоли залить двумя стаканами кипятка и настаивать 2 часа. Пить по половине стакана за полчаса до еды 3 раза в день. Курс терапии — 1 месяц.

Ишиас

Столовую ложку околоплодий фасоли засыпать в термос и залить 1 литром воды. Настаивать 5 часов. Пить 4 раза в день по половине стакана.

Хронический панкреатит

В термос засыпают 2 столовые ложки створок и заливают их 500 мл кипятка. Настаивают 5 часов и принимают по половине стакана за полчаса до еды 3-4 раза в день.

Противопоказания

Фитопрепараты из створок фасоли не имеют противопоказаний за исключением случаев индивидуальной непереносимости.

Показать все товары по запросу

Фасоль является одним из древнейших культурных растений. История развития человечества неразрывно связана с историей этой удивительной и полезной культуры. История возделывания фасоли насчитывает более 7000 лет. Родиной фасоли принято считать Южную Америку. Но фасоль выращивали, и в древнем Риме, и в древнем Египте. В древних китайских летописях встречаются упоминания о фасоли, относящиеся к 2800 году до нашей эры.

В древнем Риме, к примеру, фасоль использовалась не только в качестве продукта питания, но и как

косметическое средство. Из нее делали

пудру и белила для кожи лица. Считалось, что

фасолевая пудра смягчает кожу и разглаживает морщины. Фасоль входила в состав знаменитой

маски для лица, царицы Клеопатры.

В Европу же фасоль попала, действительно из Америки. Она была привезена оттуда голландскими и испанскими мореплавателями в ХVI веке. С этого момента, фасоль начала свое «завоевание» Европы. А уже из «старого света», фасоль была завезена в Россию (предположительно из Франции). В России ее долгое время называли «французскими бобами». Сначала фасоль выращивали, больше в качестве декоративного кустарника. Широкое распространение, как овощная культура, она получила лишь в начале ХVIII века.

Российские огородники, до сих пор, отдают предпочтение кустарниковым сортам фасоли. Они более компактные, лучше переносят холодные условия и дают более ранний урожай. Фасоль, так же как и

Бывает сахарных и лущильных сортов.

Створки фасоли у сахарных сортов мягкие. Такие сорта употребляются в пищу целиком.

? Горькая дыня — супер овощ при диабете?

Среди бобовых культур, фасоль занимает второе место в мире, после сои. Широко распространена фасоль в Европе (Англии, Германии, Франции), в Китае и Южной Америке. У многих южных народов, фасоль является неотъемлемой частью национальных блюд.

В последние годы фасоль вновь приобретает былую популярность на территории России. У нас больше распространена

фасоль обыкновенная. Выращивают ее, в основном, в средней полосе России и на северо-западе страны.

Стручковую фасоль в России почти не выращивают. А зря.

обладает неповторимым нежным вкусом, дает большой урожай и легко консервируется. Стручковая фасоль очень полезна для нашего пищеварения.

Фасоль обладает многими полезными свойствами и является незаменимым продуктом питания. Это кладезь витаминов и минералов. Она хорошо хранится. При этом, ее пищевая ценность выше, чем у многих продуктов животного происхождения.

В семенах фасоли содержится до 25% белка, который по своей пищевой ценности превосходит многие сорта мяса. К тому же, белок фасоли усваивается на 70-80 %. Богата фасоль и минеральными веществами: калием, магнием, железом.

Наличие в плодах фасоли витаминов В2 и В6, витаминов С, Е и РР, незаменимых аминокислот, делают ее очень полезным продуктом для тех, кому за 40. Минимум 1-2 раза в неделю, готовьте блюдо из фасоли.

Фасоль, особенно богата серой, которая необходима при кишечных инфекциях, ревматизме, кожных заболеваниях, болезни бронхов. В составе фасоли много

железа. Наличие железа способствует образованию эритроцитов, притоку кислорода к клеткам, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.

Фасоль обладает многими полезными качествами и лечебными свойствами. Издавна эти свойства фасоли используют для лечения многих заболеваний.

Это самый необходимый продукт питания в рационе больных

сахарным диабетом. Употребление фасоли в пищу снижает содержание сахара в крови. Этому способствует, содержащийся в фасолевых бобах, аргинин. Он участвует в синтезе мочевины и в других процессах азотистого обмена. Аргинин оказывает инсулиноподобное действие на обмен веществ. Особенно эффективен отвар стручковой фасоли с листьями черники. Полезны при сахарном диабете

створки фасоли . Отвар створок пьют натощак перед едой.

Употребление в пищу фасолевых блюд, оказывает благотворное действие на нервную систему. Любители фасоли, обычно выглядят спокойными и благодушными. Регулярное употребление фасоли препятствует образованию зубного камня. Это объясняется антибактериальными свойствами фасоли. Очень полезно употреблять фасолевые блюда при

туберкулезе.

Активные компоненты фасоли оказывают благоприятное воздействие на сердечнососудистую систему. Включать в рацион блюда из фасоли, рекомендуется при гипертонии и атеросклерозе. Рекомендуется употребление фасоли при нарушении ритма сердечной деятельности. Входящий в состав фасоли цинк, нормализует

углеводный обмен в организме. Медь, активизирует выработку (синтез) адреналина и гемоглобина.

Если разнообразить свой рацион питания блюдами из фасоли, можно избавиться от

лишнего веса, не прибегая к бессмысленным экспериментам с диетами и медикаментами. Этот эффект достигается благодаря лечебному воздействию фасолевых блюд на наше

пищеварение, что, в свою очередь, нормализует обмен веществ.

Фасоль благотворно действует на мочеполовую функцию и способствует улучшению потенции. Фасоль обладает очищающим эффектом и способствует растворению

камней в почках. Блюда из фасоли оказывают антибактериальное действие. Зеленая фасоль обладает выраженным мочегонным эффектом, регулирует солевой обмен в организме. Ее употребление, рекомендуется при подагре.

Употребление в пищу фасоли, усиливает секрецию желудочного сока, способствует растворению и удалению камней из желчного пузыря. Благодаря своим антимикробным свойствам, фасоль снимает воспалительные процессы в

Благодаря высокой концентрации активных макро- и микроэлементов, легкоусвояемых белков, витаминов и других полезных веществ, фасоль относится к диетическим и лечебным продуктам. В консервированном виде фасоль сохраняет все свои полезные свойства.

Из фасоли готовят очень вкусные супы, прекрасные гарниры, используют в салатах (добавление фасоли, придаст новый вкус любому привычному салату). Используйте фасоль, при приготовлении паштетов. Широко используется фасоль при консервировании. Особую ценность блюда из фасоли представляют в зимний и весенний периоды, когда наш организм испытывает нехватку витаминов и минералов.

источник:

Важно знать : благодаря своему уникальному составу аминокислот, углеводов и белков, фасоль стабилизирует уровень глюкозы в крови и улучшает состояние больного сахарным диабетом. Врачи приравнивают состав фасоли к основным компонентам инсулина и это делает ее незаменимым помощником в профилактике и лечении этого заболевания.

Фасоль не только можно, но и нужно включать в рацион питания больного сахарным диабетом для стабильного поддержания общего состояния здоровья и снижения уровня сахара в крови.

Вы можете эффективно использовать разные сорта фасоли: красную, белую, черную, стручковую и даже такой продукт, как ее створки, которые мы всегда выбрасываем.

Применение белой фасоли при сахарном диабете

Белая фасоль имеет в своем составе все перечисленные выше полезные вещества. Но основным ее свойством является эффективное воздействие на уровень сахара в крови, регулирование деятельности работы сердца и улучшение состояния сосудов, что очень важно для диабетика. Еще одно достоинство именно белой фасоли – это ее способность пополнять наш организм веществами, которые являются антибактериальными и активирующими все регенеративные процессы в клетках. А это влечет за собой быстрое и эффективное заживление ран, трещин на коже, язв.

Употребление черной фасоли при диабете

Этот сорт фасоли очень часто применяется для рациона питания больного сахарным диабетом. В составе черной фасоли содержится большое количество микроэлементов и витаминов, волокон, что способствует защите иммунитета и всей системы ДНК от разных заболеваний, инфекций и вирусов. При сахарном диабете нежелательно «поймать» дополнительное заболевание, которое просто усугубит состояние здоровья и может стать толчком к развитию тяжелых болезней на фоне диабета.

Лечебные свойства красной фасоли для диабетиков

Этот сорт фасоли также обладает профилактическими и лечебными свойствами: значительно снижает уровень сахара в крови, усиливает работу желудочно-кишечного тракта, восстанавливает течение всех обменных процессов и служит эффективным противомикробным инструментом.

Все о полезных свойствах и секреты приготовления Монастырского чая Вы прочитаете в нашей статье http://pro-diabet.com/lechenie/pitanie-i-diety/monastyrskij-chaj.html

О принципах диеты «Стол №9? Вы прочитаете здесь.

Стручковая фасоль против сахарного диабета

Стручковая фасоль благотворно влияет на состояние всего организма, независимо от того, в каком виде вы ее употребляете в пищу. Вещества, входящие в состав этого сорта фасоли, способны максимально эффективно регулировать состав крови, понижать уровень сахара, выводить токсины, яды и продукты распада из крови и организма в целом.

Сегодня стручковую фасоль считают своеобразным фильтром, который оставляет в организме только полезные вещества, избавляя его от всего вредного. Причем эффект действия длится довольно долгий период и ваш организм омолаживается, очищается и становится устойчивым к разного рода заболеваниям.

Применение створок фасоли при сахарном диабете

Створки фасоли содержат в себе белок, который обладает схожей структурой с животным белком и это делает его также похожим и на инсулин, вырабатывающийся в организме человека. А как вы знаете, белок состоит из аминокислот, которыми очень богата и сама фасоль, и ее стручки. В тот момент, когда такие аминокислоты попадают в ваш организм, она дает прекрасный материал (аминокислоты) для того, чтобы ваш организм сам начал синтез своих белков и инсулина в том числе.

Помимо полезных аминокислот, в состав стручков фасоли входят:

Витамины группы С, Р, В;
Микроэлементы;
Клетчатка.

Все эти вещества способствуют снижению уровня сахара в крови и принимают участие в естественном синтезе инсулина вашим организмом.

Таким образом, мы вполне ответили на вопрос о том, можно ли фасоль при сахарном диабете и поняли, что все виды фасоли и даже ее стручки, являются полезными и эффективными при лечении и профилактике этого заболевания.

Рецепты полезных блюд из фасоли при сахарном диабете

Суп-пюре из белой фасоли

Как правильно заваривать створки фасоли?

– это бобовое растение, обладающее ценными пищевыми качествами и множеством полезных для организма свойств. Многие любят и часто готовят блюда из фасоли, но мало кто задумывается о том, что полезными свойствами обладают как плоды, так и створки (стручки). Рассмотрим, чем именно полезны створки фасоли, как их правильно заваривать и принимать в лекарственных целях.

Состав и лечебные свойства створок фасоли

Створки плодов фасоли обыкновенной содержат следующие компоненты в своем составе:

аминокислоты (аргинин, тирозин, метионин, лизин, триптофан, бетаин, холин, тирозин, лейцин, аспарагин);
стигмастерин;
глюкокинин (инсулиноподобное вещество);
органические кислоты (яблочная, лимонная, малоновая, аскорбиновая);
тригонеллин;
гемицеллюлоза;
флавоноиды (кверцетин, кемпферол);
микро- и макроэлементы (цинк, медь, кальций, железо, натрий и др.).

Благодаря уникальному составу створки фасоли оказывают следующее полезное действие на организм:

сосудорасширяющее;
гипогликемическое (уменьшение количества глюкозы в крови);
налаживание обменных веществ в организме;
мочегонное действие;
улучшение выработки ферментов, гормонов, белков в организме;
нормализация артериального давления;
противовоспалительное;
антимикробное.

Показания к лечению створками фасоли

сахарный диабет (в неосложненной форме);
отечность, связанная с нарушением функционирования почек;
подагра;
сбои обменных процессов в организме.

В народном целительстве створки фасоли находят более широкое применение и назначаются для терапии при:

заболеваниях сердца;
гипертонии;
хроническом панкреатите;
ревматизме;
воспалительных заболеваниях почек;
мочекаменной болезни и др.

Приготовление отвара из створок фасоли

Сбор и заготовка створок фасоли играет важную роль в сохранении полезных качеств средства. В лекарственных целях используют высушенные створки фасоли. Собирают их тогда, когда плоды достигают зрелости. Створки высушивают на открытом воздухе в затененном месте или в сухом помещении. Срок хранения сырья – не более трех лет.

Поместить в эмалированную емкость столовую ложку измельченного сырья, залить стаканом холодной кипяченой воды.
Поставить на водяную баню и держать четверть часа под крышкой.
Убрать с плиты, охладить на протяжении 45 минут.
Процедить, тщательно отжать.
Довести объем отвара до первоначального кипяченой водой.

Принимать в нагретом виде по половине стакана трижды в день за полчаса до приема пищи. Перед употреблением отвар необходимо взбалтывать.

Створки фасоли при диабете

Можно применять створки фасоли при диабете в форме отвара, а также хорошо зарекомендовал себя отвар, приготовленный на основе лечебного сбора из створок фасоли, листьев черники и овсяной соломы, взятых поровну. Готовится отвар очень легко:

Залить пять столовых ложек сбора литром воды.
Прокипятить на медленном огне на протяжении десяти минут.
Остудить, процедить.
Принимать трижды в сутки за полчаса до еды по половине стакана.

Это коварное заболевание заставляет человека все время быть начеку, контролировать уровень сахара в крови, искать народные средства для улучшения состояния. Одно из них - створки, в которых дозревает фасоль. Чем они полезны диабетикам? Как применять их правильно?

Польза продукта при диабете

Фасолевая шелуха, или стручки, в своем составе содержит много высококачественного белка. Он по структуре похож на белок животного происхождения. Инсулин тоже является белком и состоит из аминокислот. А створки фасоли богаты такими аминокислотами, как аргинин и лизин. Обе, попадая в организм, помогают синтезировать собственные белки, в том числе инсулин. Помимо этого, фасолевые стручки имеют в составе каротин, РР, В2, С, В6, В1, железо, натрий, магний, кальций.

Все вышеуказанные составляющие вносят свой вклад в стабилизацию в крови количества глюкозы.

Особое значение имеет цинк в створках фасоли. Он положительно влияет на работу поджелудочной железы, способствует выработке инсулина, гормонов, ферментов.

Клетчатка препятствует тому, чтобы сахаросодержащие углеводы в кишечнике всасывались быстро. Этим регулируются обменные процессы, снижается риск скачка сахара в крови.

Кстати, фасолевые стручки легко можно купить в аптеках, и стоят они недорого.

Как применять стручки в лечении диабета

Народная медицина использует чаи, отвары на основе отходов фасоли. Они бывают монокомпонентными или же многокомпонентными. Но применяться рецепты должны на фоне сахароснижающей терапии с диетой. Препараты на основе растительного сырья помогут снизить уровень глюкозы, будут удерживать его около 6-7 часов, однако при этом снижать дозу инсулина нельзя.

В качестве самостоятельной терапиий отвар створок белой фасоли может быть назначен эндокринологом в сочетании с диетой лишь в начальной стадии диабета второго типа.

Любой отвар для снижения уровня глюкозы нужно готовить только после консультации с эндокринологом, с контролем крови .

Итак, можно воспользоваться такими рецептами на основе растительного сырья:

В кофемолке необходимо измельчить створки фасоли, и 50 граммов порошка залить 400 мл кипятка на ночь. Принимать настой после процеживания следует по 120 мл за 20 минут до каждой трапезы.
Одну десертную ложку измельченного сухого сырья необходимо залить четвертью литра кипятка, на паровой бане держать 20 минут. Накрыть и настоять в течение 35-40 минут. Тщательно процедив, жидкость употребляют по три десертных ложки трижды в день.
Приготовьте четыре чайных ложечки измельченных сухих створок. Залейте их на ночь литром кипяченой воды. Утром процедите через марлю. Настой принимается по стакану четыре раза в день перед трапезами. Рецепт поможет устранить отечность, сопутствующую диабету.
Возьмите 0,5 килограмма сушеного сырья, проварите в 1,5 литре воды 3 минуты. Пусть настаивается до полного охлаждения. Принимать отвар после фильтрации нужно по стакану натощак.
Для лечения диабета второго типа необходимо взять по 50 граммов фасолевого сырья, овсяной соломы и листьев черники, залить 500 мл воды и проварить на водяной бане 20 минут. После настаивания в течение часа и фильтрации принимать целебную жидкость надо по трети стакана перед каждой трапезой.
Возьмите сырье фасоли и по 3 чайных ложки. Измельчите его. Заварите двумя стаканами кипятка. Полностью остудите и отфильтруйте. Выпить жидкость надо в три приема перед трапезами.
Приготовьте по десертной ложке фасолевых стручков, листьев черники, цветков бузины, овсяной соломы, тщательно перемешайте и залейте 3 стаканами воды. На паровой бане проварите все 10 минут. Дайте остыть. Процедите. Пейте по 100 граммов через каждые два часа.

Применяя вышеуказанные рецепты, учтите, что сахар и мед в них добавлять нельзя. Запрещается фасолевые створки применять при диабете, если на них проявляется аллергия. Нельзя использовать зеленые стручки, поскольку они содержат ядовитые вещества. Необходимо следить, чтобы сырье было хорошо высушено, собрано в экологически чистых зонах.

Растительные препараты на основе фасоли зарекомендовали себя как результативные средства терапии сахарного диабета второго типа.