Многие растения, имеющие ценный биохимический состав, используются в качестве природных лекарственных средств. Свою нишу в этой области по праву заняла и морская водоросль спирулина, обладающая богатой и гармоничной комбинацией аминокислот, витаминов и минералов. Это уникальное растение едва ли не единственное, которое умудрилось прожить на нашей планете миллионы лет в неизменном виде. Давайте познакомимся с ним поближе.
Ботаническое описание
Спирулина - представитель рода сине-зеленых одноклеточных водорослей (цианобактерий), под микроскопом имеет форму свернутой спирали. Водоросль обладает насыщенным темно-зеленым цветом и в природной среде обитает лишь в нескольких озерах - африканском Чаде, китайском Чинхае и южноамериканском Тескоко. Поэтому спирулина активно культивируется, крупные ее промышленные производители расположены во многих странах, в том числе в США, Индии, Китае, Таиланде, Тайване.
Химический состав
Спирулина имеет уникально высокое содержание белка, железа и витаминов группы В. Ее состав:
- белки (около 60% сухого вещества);
- липиды (около 7% сухого вещества);
- аминокислоты (18 из существующих 22);
- витамины групп А, С, D, Е;
- витамины группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотинамид), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота);
- минералы: железо, кальций, калий, натрий, хром, медь, магний, марганец, цинк, фосфор, селен и йод;
- антиоксиданты;
- хлорофилл.
Важно! Спирулина - единственный источник сильнейшего антиоксиданта - фитоцианина. А белка в ней больше, чем в красной рыбе или перепелиных яйцах.
Энергетическая ценность и калорийность
В 100 граммах сухой спирулины около 300 ккал. Несмотря на довольно высокую калорийность, продукт считается диетическим, поскольку принимается в небольших количествах.
В 100 граммах спирулины содержится:
- белки - 60 г;
- жиры - 5 г;
- углеводы - 20 г;
- клетчатка - остальное.
Польза: лечебные свойства
- Хлорофилл повышает иммунитет и насыщает все клетки организма кислородом;
- глютаминовая кислота отвечает за питание головного мозга и его активность;
- аргинин помогает вывести шлаки и токсины из организма;
- инозитол способствуют нормальной работе печени и здоровому уровню холестерина;
- тиамин способствует укреплению нервной системы и нормализует сон;
- гамма-линоленовая кислота хорошо влияет на состояние суставов;
- тирозин замедляет процесс старения организма;
- высокая концентрация железа благотворна для красных кровяных телец крови;
- насыщает организм большинством необходимых человеку аминокислот;
- обладает мощным антиоксидантным действием;
- нормализует давление крови, чем улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;
- положительно влияет на работу пищеварительной системы, ускоряет метаболизм;
- оздоравливает кожу, помогает регенерации клеток, обладает противовоспалительными свойствами;
- улучшает зрение и память, повышает общий тонус организма.
Применение
Спирулина нашла широкое применение в качестве пищевой добавки, в рецептах народной медицины, в косметологии и диетологии. Кроме того, ее используют не только для человека, а добавляют в корм для животных и рыб.
В медицине
Главное применение спирулины - это биологическая добавка в пищу. Водоросль обычно употребляют в сухом виде в таблетках, порошке или хлопьях. Она помогает в оздоровлении многих органов и функций организма, омолаживает его, обогащая ценными витаминами, минералами и аминокислотами. Добавка не лечит какой-либо отдельный орган, она воздействует на весь организм в целом, снабжая его кислородом, повышая защитные функции и напитывая энергией.
Ее часто назначают больным диабетом второго типа: при регулярном употреблении спирулины уровень сахара в крови ощутимо снижается. Кроме того, она полезна при артритах, сердечных болезнях и является отличной профилактикой инфекционных заболеваний.
Важно! Благодаря отсутствию в спирулине клеточной мембраны, она очень быстро переваривается в желудке, и процесс усвоения ее организмом занимает не более часа.
Спирулина как бы заставляет весь организм обновиться, очиститься от шлаков и токсинов и активно противостоять вредным вирусам, бактериям и даже стрессу. Она благотворна для состояния кожи, помогая в борьбе с кожными заболеваниями - акне, экземами и другими. Помимо этого, ее регулярный прием помогает снять симптомы некоторых видов аллергий, к примеру, на цветочную пыльцу. Также спирулина ускоряет рост волос и возвращает им здоровый блеск, достаточно провести один-два курса лечения препаратами на ее основе.
В кулинарии
Спирулина активно используется в качестве добавки к продуктам здорового питания - батончикам, хлебцам и даже мороженому. Кроме того, ее экстракт имеет довольно стойкий пигмент, благодаря чему он популярен в качестве натурального красителя пищевых продуктов. Спирулину добавляют в салаты и соусы, при этом ее специфический запах перебивают чесноком, петрушкой и различными приправами.
В косметологии
Водоросль нашла свое применение и в косметологии: из нее делают питающие и омолаживающие маски. А благодаря выраженному противовоспалительному эффекту маски из этой водоросли применяются при угревой сыпи и фурункулах. Нужно смешать одну столовую ложку спирулины с небольшим количеством кипяченой (не горячей!) воды, нанести на кожу на 10 минут, после чего смыть теплой водой. При сильно выраженном акне время можно удвоить. Для выпадающих, поврежденных и тонких волос рекомендуется восстанавливающая маска со спирулиной. Нужно смешать в одинаковых пропорциях яичный желток, коньяк, мед и добавить столовую ложку сухой водоросли. Полученную смесь нанести на волосы на 20–30 минут, а затем смыть теплой водой. Эта маска усиленно питает волосы, возвращая им природный блеск и силу.
Для похудения
Нормализация обмена веществ - одно из главных качеств этой чудо-водоросли. Две таблетки с этим компонентом, принятые за полчаса до завтрака, помогут вам в борьбе с лишними килограммами. Благодаря высокой пищевой ценности и наличию фенилаланина в добавке у худеющих снижается аппетит, приходит ощущение сытости и наполненности энергией.
Кроме того, во время диеты особенно важно поддерживать высокий уровень поступления белка в организм, чтобы вместе с лишним жиром не потерять и мышечную массу. С этой задачей поможет справиться спирулина, содержание белка в которой достигает 60%. Кстати, в таких любимых худеющими куриной грудке и рыбе его не более 30%. Спирулина настолько эффективна при похудении, что часто включается в качестве добавки в батончики, хлебцы и другие продукты диетического питания.Знаете ли вы? Около 30 лет назад Национальное агентство аэронавтики США и Европейское космическое агентство в качестве одного из основных продуктов для культивации во время длительных полетов выбрали спирулину. Это говорит о ее несомненно й ценности для человеческого организма.
Противопоказания
Спирулину нельзя употреблять людям с аутоиммунными заболеваниями, поскольку она способствует повышению иммунитета, а у этих больных он и так гиперактивен.
Это:
- рассеянный склероз;
- волчанка;
- ревматоидный артрит.
Осторожным следует быть людям со следующими недугами:
- гипертония, сердечная недостаточность;
- заболевания печени и почек;
- нарушения работы щитовидной железы;
- инфаркты, инсульты;
- язвенная болезнь, внутренние кровотечения.
Также следует учесть, что спирулина может вызвать аллергию, поэтому людям, склонным к аллергическим реакциям, следует быть особенно осторожными и вводить эту добавку постепенно, наблюдая за реакцией организма. В случае появления тошноты, диареи, отеков, зуда, головной боли или других побочных эффектов прием спирулины необходимо сразу же прекратить и обратиться за медицинской помощью.
Заготовка и условия хранения
Спирулина - это тот продукт, который крайне сложно вырастить дома, поскольку для ее роста требуется поддержание специфического состава воды. Водоросль очень быстро портится, а в некачественной или просроченной могут содержаться микроцистины, вызывающие желудочно-кишечные расстройства, а в длительной перспективе и крайне серьезные заболевания печени. Кроме того, встречаются случаи загрязнения спирулины тяжелыми металлами, такими как свинец, ртуть и мышьяк - особенно это касается дешевых китайских таблеток и порошков.
Знаете ли вы? В 2011 году были проведены исследования, во время которых людям пенсионного возраста давали спирулину. Через три месяца у испытуемых было отмечено увеличение количества белых кровяных телец в крови и, как следствие, укрепление иммунитета.
Поэтому лучше всего заготовку этой чудо-водоросли доверить проверенным и отлично зарекомендовавшим себя на рынке специалистам и хранить ее, строго соблюдая инструкцию. Но если вы решились вырастить спирулину самостоятельно, то далее созревшие водоросли собираются с поверхности воды, выкладываются на проветриваемое место (можно под солнцем) и сушатся. Высушенная спирулина перемалывается в порошок и хранится два-три года в сухом и защищенном от света месте, лучше в емкости из темного стекла. Также свежую спирулину можно заморозить: срок хранения при этом - два года. Вторичная заморозка не допускается!
Как принимать
Спирулина выпускается в виде порошка, таблеток или хлопьев. Порошок имеет более высокую концентрацию биологически активных веществ, и его удобно добавлять в разные блюда или напитки. Одна столовая ложка спирулины на стакан сока, коктейля, йогурта или порцию салата непременно принесет вам заряд бодрости и энергии.
Однако учитывайте, что при термической обработке теряется значительная часть ценных элементов, поэтому не стоит добавлять спирулину, например, в горячий чай. Некоторые люди плохо переносят характерный запах водоросли - в этом случае ее можно добавлять в овощной или фруктовый сок, это максимально перекроет ее аромат. В лечебных и профилактических целях спирулину, как правило, принимают курсом длительностью 1–3 месяца.
Лучше всего употреблять ее до еды, запивая большим количеством воды без газа. При заболеваниях пищеварительного тракта и склонности к расстройству желудка лучше добавлять в еду. Дозировку и длительность курса необходимо подбирать индивидуально в зависимости от состояния организма. Но, как правило, профилактическая доза составляет три грамма в сутки, при кожных заболеваниях - пять грамм в сутки, а чтобы нормализовать метаболизм нужно принимать 2–3 таблетки перед каждым приемом пищи.
Стоимость
Очень важно приобретать водоросль только у проверенных и хорошо себя зарекомендовавших производителей. Несмотря на свою ценность и эффективность, спирулина остается вполне доступной по цене пищевой добавкой. Стоимость отечественной упаковки из 50 таблеток спирулины, весом по 500 мг каждая, составляет 1,5–2 доллара США.
Американский производитель обойдется вам намного дороже: в среднем за упаковку из 100 таблеток по 750 мг придется отдать около 19 долларов США. Расценки индийских или чешских производителей находятся примерно посередине. Цена спирулины в порошке начинается с 5 долларов США за 100 грамм.
Как сделать маску для лица в домашних условиях
В домашних условиях можно быстро приготовить питательную маску для лица со спирулиной. Для этого вам понадобится по столовой ложке:
- спирулины;
- сметаны;
- овсянки.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
8
раз уже
помогла
Spirulina platensis
(Arthrospira Platensis
, Spirulina Maxima
)
Таксон
: семейство Формидиевые (Phormidiaceae
)
Другие названия
: спирулина платенсис, сине-зеленые водоросли
English
: Spirulina, Blue-Green Algae
Описание спирулины
Спирулина платенсис (Spirulina platensis
) - многоклеточная спиральная нитчатая сине-зеленая микроводоросль (род осциллаториевых цианобактерий) - одно из древнейших растений на Земле (миллионы лет назад сине-зеленые водоросли и, в частности спирулина, создавали кислород атмосферы Земли). Она хранит в себе биологическую информацию о высокой адаптации и выносливости, накопленную в течение сотен миллионов лет.
Трихомы спирулины гомоцитные (состоящие из одинаковых клеток), свернуты в спираль. Перегородки под световым микроскопом неразличимы. Слизистые чехлы не развиты или развиты слабо.
Распространение спирулины
Спирулина обитает в Центральной Африке в озере Чад и в Восточной Африке вдоль Великой Восточно-африканской зоны разломов.
Виды рода встречаются как в пресных, так и в соленых водоёмах, в том числе в содовых озёрах. Спирулина платенсис имеет оптимум pH между 8 и 11, в результате чего часто доминирует в солёных озёрах с высокой щелочностью. Хотя спирулина любит и соленую воду, многие ее виды плохо растут в морской воде из-за содержания некоторых металлов.
Для роста и развития спирулины требуется высокая температура и освещенность. Она может выживать при температуре до 60 градусов, а отдельные ее пустынные виды выживают, впадая в глубокую спячку, даже если водоем выпарится и она окажется на камнях с температурой 70 градусов. Это говорит о том, что, содержащиеся в спирулине белок, аминокислоты, витамины, ферменты даже при такой температуре сохраняются в клетке, тогда как в обычных условиях температура 50-54 градусов для большинства ферментов является губительной, а некоторые витамины и аминокислоты в этих условиях начинают терять свои полезные свойства.
Спирулина активно культивируется в ряде стран и используется как биологически-активная пищевая добавка и в кормовых целях.
Спирулину для промышленных целей выращивают в открытых и закрытых фотокультиваторах в Мексике и США, в Индии, Таиланде и Японии, в Китае и на Тайване, а также в России.
Химический состав спирулины
Многие народы издревле употребляли спирулину в пищу. Однако триумф сине-зеленой наступил 15 лет назад и не утихает по сей день. Многочисленными научно-исследовательскими институтами мира был установлен состав спирулины. Его уникальность не просто вызвала восторг и изумление ученых, но и породила целый ряд научных исследований, направленных на изучение его воздействия на организмы людей и животных. Полученные результаты позволили сделать заявление, что спирулина - это пища ХХІ века. Спирулину стали выращивать в открытых и закрытых искусственных водоемах (фермах) в Америке, Европе и Азии. Сейчас ее употребляют в 40 странах.
Комплекс аминокислот, витаминов и микроэлементов, который содержит пищевая добавка спирулина, разработан и сбалансирован не в научной лаборатории, а самой Природой. Эта биологически активная добавка дает полный набор питательных веществ для нормального функционирования организма человека.
Спирулина содержит сбалансированный белок (восемь незаменимых аминокислот), углеводы, жиры, комплекс легко усваиваемых витаминов группы В, РР, Е, С, набор фотосинтетических пигментов-антиоксидантов: β-каротин (желтый), фикоцианин (синий), а также хлорофилл «а» (зеленый), γ-линоленовую кислоту, содержащуюся преимущественно в материнском молоке, все жизненно необходимые человеку макро- и микроэлементы.
Спирулина - богатейший источник натурального белка; в ней содержится 60–70% протеина (для примера, в яйце - 47%; в говядине - 18–21%; в порошке сои - 37%).
Спирулина - источник гамма-линолевой кислоты, которая чрезвычайно важна при лечении сексуальных расстройств у мужчин и женщин, а в сочетании с улучшает функцию органов воспроизводства и способствует нормальному течению беременности.
Спирулина - содержит практически все витамины (за исключением витамина D), причем их активность значительно выше синтетических. Бета-каротина в ней содержится в 25 раз больше, чем в сырой моркови, больше, чем в любом другом питательном источнике.
Спирулина содержит все незаменимые аминокислоты.
Спирулина содержит следующие микроэлементы: , серебро, кальций, калий, натрий, фосфор, йод, .
Спирулина - самый богатый источник органического (в 58 раз больше, чем в сыром шпинате и в 28 раз больше, чем в сырой говяжьей ).
Спирулина - источник почти всех известных на сегодняшний день антиоксидантов (в том числе редкого пигмента фикоцианина), которые тормозят окислительные процессы, приводящие к старению организма, и препятствуют росту раковых опухолей.
Спирулина усваивается человеческим организмом на 95% и, по данным Всемирной организации здравоохранения, способна защитить его от двух третей известных болезней.
Применение спирулины в медицине
Результаты многочисленных исследований, а также широкий мировой опыт применения спирулины подтверждают ее уникальные лечебно-профилактические свойства (в том числе как адаптогена при лечении , ишемической болезни сердца, и др.), а также отсутствие токсического действия на организм.
Спирулина не является лекарственным средством, однако спирулина имеет широкий спектр положительного воздействия на организм:
обеспечивает организм полным комплексом витаминов и микроэлементов;
нормализует кислотно-щелочной баланс;
нормализует белково-углеводный и солевой обмен;
обеспечивает повышенную сопротивляемость инфекционным (в том числе вирусным) заболеваниям;
очищает от шлаков и токсинов;
обеспечивает профилактику атеросклероза, существуют некоторые свидетельства положительно воздействия спирулины на ;
;
обеспечивает профилактику опухолей различной этиологии;
замедляет процессы старения;
повышает физическую и умственную активность, выносливость;
избавляет от избыточного веса;
нормализует сексуальную активность;
;
способствует увеличению гемоглобина и количества эритроцитов в крови.
Спирулина - биологически активная добавка (БАД)
Полноценное сбалансированное питание - основа нормальной жизнедеятельности организма человека, залог его здоровья и долголетия. К сожалению, в последние годы большая часть населения не в состоянии обеспечить себе нормальные условия жизни, в том числе и адекватное питание. Исследования, выполненные Российским институтом питания РАМН показали, что почти у 100% россиян - дефицит аскорбиновой кислоты, у 50–80% - витаминов группы В и , у половины - стойкая нехватка бета-каротина, низкий уровень витаминов А и Е.
В результате несбалансированной диеты происходит нарушение обмена веществ в организме, ослабление иммунитета, снижение устойчивости к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, что в конечном итоге приводит к развитию различных патологий. Именно поэтому так остро встал вопрос о биологически активных добавках к пище.
БАД на основе спирулины производятся и реализуются более чем в 60-ти странах мира. Наиболее распространенной формой ее как товара является сухой порошок или таблетки из порошка. Однако в таком виде она теряет существенную часть своей биологической активности. Согласно данным, накопленным сторонниками натурального питания, любое тепловое воздействие (сушка, варка) на овощи, фрукты, другую растительную пищу приводит к сильному разрушению их биологически активного комплекса, внутренней энергетической структуры. Высушивание спирулины, с одной стороны, делает ее доступной для широкого круга людей, но с другой - заведомо существенно уменьшает ее пищевую ценность. В процессе теплового воздействия сырая биомасса спирулины подвержена быстрому разложению микроорганизмами, что затрудняет ее сушку; сушка ее методом сублимации льда или замораживанием весьма удорожает продукт и не гарантирует сохранение всех биологически активных компонентов, например, воды внутриклеточного сока, витамина Е.
Спирулина показана в качестве пищевой добавки всем - начиная с детей от одного года и заканчивая пожилыми людьми. Она крайне необходима беременным и кормящим грудью женщинам. С успехом используется спирулина в космической медицине и у спортсменов. Люди, регулярно употребляющие спирулину, неизменно ощущают прилив сил и энергии; они существенно повышают неспецифическую резистентность своего организма к неблагоприятным факторам окружающей среды ( , повышенные физические нагрузки, хронические заболевания, хирургические вмешательства и прочее).
Показания и способ применения спирулины
БАДы на основе спирулины применяются для:
восполнения витаминно-минеральной недостаточности (гиповитаминоз, );
очищения организма от "шлаков" (заболевания печени, почек);
нормализации обмена веществ (атеросклероз, сахарный диабет, );
повышения сопротивляемости организма к инфекциям (иммунодефициты);
снижения веса ();
повышения активности (при астении, усталости, снижении работоспособности, физических и умственных перегрузках);
нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
профилактики онкологических заболеваний;
замедления процессов старения.
Достаточно принимать пищевую добавку спирулина по одной-две таблетке дважды в сутки (утром и вечером) в течение месяца, чтобы на должном уровне поддерживать состояние здоровья организма и энергии в нем.
Спирулину принимают непосредственно перед или во время еды и запивают водой.
Как лечебно-профилактическое средство применяется дозировка 1 г/сутки.
После непрерывного приема таблеток спирулины в течение месяца желательно сделать перерыв. Курс повторять 2–3 раза в год.
При использовании спирулины в качестве лечебного средства и для снижения веса тела рекомендуется увеличить суточную дозу Спирулины до 3 г. Курс лечения - до 4-х месяцев.
Для детей до 14 лет суточную дозу уменьшают в 2 раза.
Противопоказания
Передозировка спирулины не опасна. Противопоказаний нет.
С осторожностью принимать спирулину больным с почечной патологией в тех случаях, когда рекомендовано ограничение белковой пищи (максимально допустимая доза 1-2 таблетки).
Не рекомендуется прием спирулины при острых желудочно-кишечных заболеваниях.
Фотографии и иллюстрации
В этом материале - все что нужно знать о супер-продукте спирулине – какая польза у нее, есть ли вред, использование в косметологии и в качестве биодобавки.
В продолжение темы о супер-продуктах нашего времени, обратим внимание на древнюю морскую водоросль которая сегодня пользуется особой популярностью у любителей здорового образа жизни и всего натурального.
Спирулина – что это такое, применение
Как и с семенами чиа , первые люди которые начали использовать спирулину, были ацтеки. На Американских континентах и в Африке, люди потребляли спирулину в пище в течение многих столетий, однако исследования состава и свойств этого продукта начались только 30 лет назад.
Одна из самых древних форм жизни на нашей планете, спирулина на протяжении миллионов лет не менялась и не эволюционировала как другие организмы. Все потому что она довольно уникальна и может существовать в разных условиях не меняясь абсолютно.
Спирулина имеет темно зеленый цвет и хоть похожа на водоросль, на самом деле является живым организмом. Встречается как в водах океана, так и в озерах.
В первую очередь, спирулину используют как источник диетического белка, железа и витаминов группы В.
Состав:
- Белки – 65% сухой массы;
- Аминокислоты;
- Витамины группы В;
- Минералы: кальций , железо , цинк , фосфор, магний , калий ;
- Витамины: А, C, D, E, рибофлавин, тиамин;
- Антиоксиданты.
Спирулина единственный источник мощного антиоксиданта фитоцианина.
Калорийность. На 100 грамм продукта приходится около 300 калорий. Кто-то скажет что это много, но спирулину принимают максимум по 1-2 ложки, так что о количестве калорий волноваться нет необходимости.
Формы спирулины
В природе существуют множество видов спирулины, однако человеком используется всего 2. В продаже можно найти спирулину в форме таблеток, порошка, а также хлопьев.
Применение
Кроме как в виде биодобавки к пище человека, спирулину также добавляют в корм при разведении рыб и животных.
Порошок спирулины применяется в косметологии. Из нее делают разнообразные маски для омоложения и питания кожи лица.
Благодаря стойкому пигменту, часто экстракт спирулины используется в пищевой индустрии в качестве натурального красителя.
Полезные свойства спирулины
Сегодня спирулина считается одним из натуральных и доступных омолаживающих средств так как обладает мощным антиоксидантным действием.
- Из общей массы спирулины, около 65 является легкоусвояемым белком, который включает практически все необходимые человеку аминокислоты;
- Спирулина содержит ненасыщенные кислоты омега 3-, 6- и 9;
- Благодаря наличию хлорофиллы, помогает очистить кровь от токсинов и укреплять иммунную систему человека;
- Высокое содержание легкоусвояемого железа делает спирулину полезной добавкой при лечении анемии;
- Улучшает зрение и полезна для здоровья глаз в целом;
- Обладает противовоспалительными свойствами;
- Стимулирует регенерацию клеток, благодаря чему активно используется в косметологии;
- Выводит шлаки и токсины;
- Повышает иммунитет;
- Улучшает сексуальную жизнь женщин и мужчин;
- Регулярный прием спирулины помогает избавиться от симптомов многих видов аллергий, таких как, например, аллергия на цветочную пыльцу, которая мучит многих людей в весенний период;
- Снижает уровень холестерина в крови, регулирует кровяное давление;
- Ингибирует развитие опухолевых клеток, предотвращая многие виды рака;
- Улучшает память;
- Полезна для здоровья сердечнососудистой системы;
- Укоряет метаболизм;
- Оздоравливает кожу изнутри. Применяется при акне и дерматитах;
- Дает энергетический заряд;
- Улучшает пищеварение.
Спирулина для лица
В косметологии, порошок спирулины используется для приготовления самых разных масок для лица, также экстракт спирулины можно встретить в составе кремов для лица.
Самая простая маска это порошок спирулины с небольшим количеством теплой воды. Для сухой кожи добавляют желток, оливковое масло. Если кожа жирная, то подходящие ингредиенты это лимонный сок, мед. Для усиления омолаживающего эффекта, в маску со спирулиной добавляют масло или сок облепихи, крапиву, витамины А и Е в масле.
Спирулина в таблетах как биодобавка
Как принимать? По 1 таблетки 3 раза в день за полчаса до еды. Считается, что если принимать спирулину после еды, то она способствует набору веса, а если до приема пищи – то похудению, так как уменьшает аппетит.
Обычный курс приема спирулины длится 1-3 месяца, после чего следует сделать паузу в 1 месяц.
Работает ли на самом деле спирулина?
Многие ученые утверждают, что пока недостаточно научных доказательств тому, что спирулина может лечить болезни, о которых твердят некоторые. Однако, никто не отрицает тот факт что это продукт очень богатый нутриентами. Согласно Управлению по санитарному надзору за качеством медикаментов США, спирулина содержит большое количество кальция, ниацина, калий и магния, витаминов группы В и железа а также аминокислот.
Врачи и специалисты о области питания сходятся во мнении, что у спирулины, как и у других так называемых «супер-продуктов» есть одна проблема: Все знают, что они богаты нутриентами но насколько хорошо или плохо эти полезные вещества усваиваются организмом, доподлинно неизвестно.
Способность организма ассимилировать те или иные вещества очень важный аспект. Например, лейцин который содержится в томатах усваивается намного лучше если есть томаты вместе с маслом, кальций усваивается в присутствии витамина Д, и это не единственное условие.
Помогает ли спирулина похудеть?
Считается, что доказательств о том, что спирулина помогает сбросить лишний вес, недостаточно. Никто не спорит что это полезная добавка, но, к сожалению, пока приходится полагаться только на отзывах потребителей либо на собственном опыте.
Как бы то ни было, похудеть, не скорректировав питание и не изменив образ жизни на более активный, невозможно. Нет таких чудо-добавок которые смогут нейтрализовать весь вред от потребления сосисок с искусственными ароматизаторами и канцерогенами, токсичность копченого мяса или недостаток витаминов и минералов из-за обилия мучных продуктов в рационе. Добавки могут лишь стать подспорьем, помощником, но никак не ответом на все вопросы.
Важность выбора качественной спирулины
По мнению врачей, спирулина довольно безопасный продукт, однако в определенных условиях ее производства и сбора, она может быть инфицирована разными болезнетворными бактериям и токсинами. Также, известны случаи, когда в добавках спирулины находили следы токсичных металлов. Такая некачественная спирулина может навредить здоровью печени, чаще всего появляются такие симптомы как тошнота и рвота, жажда, слабость. Именно поэтому рекомендуем тщательно выбирать производителя и убеждаться, что продукт тестирован и испытан в разных условиях.
Очень много спирулины которая сегодня в продаже происходит из Китая, однако нельзя забывать об экологической обстановке в этой стране. Возможно, есть производители которые заботятся о качестве и экологичности продукта, но нам не узнать так ли это на самом деле. Хороший, качественный продукт, выращен без использования химии и в экологически чистом районе.
Противопоказания и вред спирулины
Людям с аутоиммунными заболеваниями стоит избегать приема добавок и медикаментов содержащих спирулину. Так как спирулина повышает функцию защиты организма(иммунитет), то она может ухудшить симптомы рассеянного склероза, волчанки, ревматоидного артрита и других заболеваний связанных с гиперактивностью иммунной системы.
По тем же причинам, спирулина может ослабить эффект иммунодепрессантов, которые часто применяются для лечения аутоиммунных заболеваний и для предотвращения организма от отталкивания трансплантационным органов.
Спирулину не стоит принимать одновременно с антикоагулянтами, а также не рекомендуется ее сочетать и продуктами и травами которые также уменьшают свертываемость крови(например имбирь, чеснок, куркума, женьшень).
Так как исследований о безопасности приема спирулины беременными женщинами и детьми, то врачи рекомендуют избегать эту добавку в соответствующие периоды жизни.
Спирулина – это сине-зелёная водоросль, получившая признание сравнительно недавно. Её полезные свойства стали широко известными, поэтому во многих странах её применение стало уже традиционным.
Эта загадочная водоросль уже больше столетия вызывает у учёных усиленный интерес, хотя ее уникальные свойства были исследованы намного позднее. В реальности, это лишь одна водоросль из 30 000, которые известны биологам. Спирулину также изучают и у нас – например, в Севастополе, в Институте биологии.
Так что же стало причиной такого широкого распространения? Сложно ответить однозначно – возможно, это было вызвано рассказами путешественников, побывавших в отдалённых уголках Мексики, где эту водоросль по традиции употребляют с давних времен. Состав спирулины уникален и это основное её достоинство. В ней содержится около 70% полезного белка, йода и цинка. Даже в мясе говядины содержится значительно меньше белка. Ещё одним свойством водоросли является то, что её можно запросто вырастить в домашних условиях.
Такой полезный селен
Селен, входящий в состав водоросли, замедляет процесс старения клеток, снижает уровень риска сердечно-сосудистых заболеваний, благотворно влияет на почки и печень. Селен помогает также скорейшему выздоровлению, повышает иммунитет. Употребление селена, входящего в состав этой водоросли, улучшает функции щитовидной железы, благотворно влияет на мужскую силу.
Не зря селен признан лучшим и жизненно важным элементом. Напротив, недостаток селена в организме приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, проблемам с опорно-двигательным аппаратом, повышает риск развития раковых клеток.
Если ваш организм нуждается в большем количестве селена, вы можете купить таблетки «Селен со спирулиной».
Как принимать спирулину
Спирулина буквально переполнена полезными элементами, поэтому её желательно принимать всем – профилактическая доза для взрослых составляет 2 гр в сутки. Длительность курса рассчитана на 1 месяц.
Состав спирулины также полезен для детей, следует употреблять по 0. 25 гр в сутки детям до 7 лет, а с 7 до 14 лет – по 0. 5 гр в сутки натощак.
Чем полезен белок спирулины
Кто-то скажет: ешьте больше говядины, значительно более распространенного и доступного продукта по сравнению со спирулиной и обеспечите себя суточной нормой белка. Но дело в том, что это два разных белка отличаются по составу принципиально.
Прежде всего, стоит упомянуть, что полезные соединения, органические микроэлементы, которые спирулина накопила за тысячелетия конкуренции, делают ее свойства поистине незаменимыми. Концентрация полезных веществ в остальных продуктах несравнима с тем, насколько высокая их концентрация в водоросли.
Каких витаминов в ней всё-таки больше?
В водоросли содержится и бета-каротин, и цинк, витамины В2, В3, В6, В12, и йод. Ежедневное употребление значительно повышает иммунитет, восстанавливает нервные клетки, снижает риск инфицирования. При этом белок, содержащийся в спирулине, усваивается на 90%. Наличие такой редкой кислоты, как гамма-линоленовая, например, имеется ещё разве что в грудном молоке, а усвояемость всех элементов, содержащихся в водоросли, превышает 95%.
Многочисленные лаб. исследования свидетельствуют, что аллергические реакции отсутствуют, польза спирулины очевидна, а вот противопоказания к применению выявлены не были.
Неоспоримая польза
Уникальное свойство спирулины состоит в том, что она способна удерживать микроэлементы. Важность свойства удерживать микроэлементы можно проследить на примере употребления йода. К примеру, жители Крайнего Севера нечасто употребляют морепродукты, что ведет к дефициту йода и провоцирует сопутствующие заболевания. Недостаток йода в организме провоцирует бесплодие у женщин, вызывая самопроизвольные прерывания беременности. Крайними формами недостатка йода в организме являются карликовость, заболевания щитовидной железы, умственное недоразвитие. Для того чтобы бороться с этим, употребляют йодированную соль, но, конечно же, со спирулиной ее сравнивать нельзя. Йод и цинк, входящие в состав спирулины, усваиваются быстро и фактически полностью.
Принимая спирулину, вы обеспечите себя необходимой суточной дозой йода. Водоросль можно употреблять в таблетках, в качестве пищевой добавки, делать обертывания и маски для лица.
Поскольку противопоказания к применению спирулины полностью отсутствуют, ее могут употреблять все без исключения:
- при беременности необходимо принимать спирулину, поскольку в ней содержится масса гемоглобина;
- спирулина для детей – целый комплекс полезных микроэлементов;
- у людей преклонного возраста она укрепляет кости, способствует восстановлению нервных клеток и кожи;
- ослабленным после болезни людям, помогает успешно справляться с последствиями вирусных заболеваний;
- женщины, которые не могли дождаться желанной беременности в течение нескольких лет, начали принимать по 4 таблетки 3 раза в день за полчаса до еды и уже через месяц получили радостное известие о своей беременности.
Маски со спирулиной
Маски со спирулиной благоприятно влияют на кожу лица, оказывая омолаживающее воздействие.
- Омолаживающая маска для лица эффективна в борьбе с возрастными изменениями, дарит гладкость и упругость. Одну столовую ложку порошка размешайте с водой, добавьте чайную ложку оливкового масла. Нанесите на увлажненное лицо.
- Для сухого типа кожи лица делается увлажняющая маска со свежим огурцом.
- Для жирной кожи лица, делайте очищающие маски: сварите отвар из полевой ромашки, разведите им 1 ст. ложку водоросли и нанесите маску на лицо.
- Питательная маска изготовляется с применением в одинаковых пропорциях натертого на мелкой терке кабачка и сметаны. Хорошо размешав, нанесите на лицо.
- Для стареющей кожи лица, подготовьте такой состав: смешайте по 1 ч. ложке порошка спирулины, сметаны и перемолотые овсяные хлопья.
Ежедневное нанесение на лицо таких масок поможет сделать кожу лица ухоженной, а также замедлить процессы увядания кожи.
Спирулина для похудения
Многие задаются вопросом: можно ли питаться одной только спирулиной, если желаешь похудеть? Хотя в её состав входят самые разнообразные элементы, свойства уникальны, а противопоказаний к применению не имеется, ставить употребление одной только этой водоросли во главу угла нельзя, нужно заботиться о сбалансированном, но умеренном питании и пить больше воды. Поскольку спирулина обеспечивает более качественное усвоение всех питательных элементов, необходимость в их употреблении уменьшается почти на 30%. К тому же спирулина способствует правильному обмену веществ.
Людям, страдающим избыточным весом, нужно незадолго до приема пищи принимать 0,5 – 1 г водоросли, запивая стаканом воды. Если дополнительно к этому в течение дня пить больше дистиллированной воды это вызовет ощущение переполнения желудка, а чувство голода отступит. При этом человек получает все необходимые питательные вещества.
Спирулина для похудения очень эффективна. Старайтесь пропускать один прием пищи, а вместо него выпивайте 3 – 4 грамма спирулины, запивая водой. И конечно же, употребляйте в пищу большее количество овощей, несладких фруктов, откажитесь от острых приправ, алкоголя, сладостей, кондитерских изделий. Употребление жирной пищи следует сократить, стараться больше двигаться, заниматься физической культурой, фитнесом.
Спирулина – идеальный ингредиент для обертывания тела
Два важных свойства этой водоросли делают ее лучшим ингредиентом для обертывания тела, ведь спирулина обладает полезными свойствами для того, чтобы сделать ваше тело подтянутым! Она способствует также увлажнению и лифтингу кожи. Решив использовать спирулину для обертываний, следует купить полкилограмма порошка спирулины. Такого количества водоросли вам хватит приблизительно на 10 обертываний, зато по стоимости обертывания в домашних условиях вам обойдутся дешевле, чем одно посещение СПА-салона!
Итак, вам следует заранее купить и подготовить:
- 4 ст. ложки йогурта без добавок;
- 2 ст. ложки мёда;
- 2 ст. ложки порошка спирулины.
Всё перемешайте, нанесите на проблемные зоны, замотайтесь пищевой пленкой. Накрывшись одеялом, лежите так с полчаса. Используя такие обертывания 2 – 3 раза в неделю, через месяц не узнаете своего ухоженного тела.
Выращивание спирулины в домашних условиях
Для такой цели, вам понадобятся специальные знания. Купить живую спирулину – не проблема, а для разведения подойдет обыкновенный узкий, но объёмный аквариум. Его следует установить так, чтобы солнечного света было достаточно. Не все климатические условия подойдут – количество солнечного тепла, климат конкретного региона также повлияют на рост водоросли.
Выращивать спирулину в домашних условиях достаточно сложно, но зато живая спирулина – самая полезная. Ее употребляют, намазав на хлеб, можно просто есть ложкой или сделать смузи со спирулиной. Для долгого хранения спирулину, разделив на порционные упаковки, помещают в морозильную камеру.
Как видите, витамины в спирулине имеются в достаточном количестве, противопоказаний к применению нет, ну а купить ее вы сможете в любой аптеке за весьма символическую сумму.
В середине двадцатого века учеными была открыта спирулина – водоросль, которая является уникальным источником огромного количества полезных для человека компонентов. Специалисты утверждают, что это первая фотосинтетическая форма жизни на планете, созданная более трех миллиардов лет назад. За все это время микроскопическая водоросль стала настоящим сокровищем, обладающим просто невероятной пользой и источником большого числа важных для человека полезных веществ. Сегодня ее применяют как биологически активную добавку, поэтому важно понимать, для чего и как именно ее принимать.
Состав спирулины
Такой длинный путь развития и жизни водоросль смогла преодолеть за счет своего уникального биохимического состава. В числе компонентов содержится более двух тысяч различных элементов, в числе которых: аминокислоты, и даже ненасыщенные жирные, растительные пигменты, витамины, микро- и макроэлементы, нуклеиновые кислоты, ферменты, и прочие биологически активные компоненты.
Рассмотрим свойства отдельных полезных веществ из состава водоросли:
- фермент фикоцианин – способен регулировать функционирование стволовых клеток, укрепляет иммунную защиту и применяется в терапии заболеваний крови;
- витамины В 1 и 8 – незаменимы для нормальной работы головного мозга и сосудов;
- аминокислота цистин — обеспечивает очищение крови и выведение из организма шлаков, солей тяжелых металлов и токсинов;
- железо и йод – повышают иммунитет, нормализуют работу нервной системы. Стоит отметить, что 9 из 10 человек страдают от дефицита этих компонентов;
- провитамин А – полезен для глазной системы и иммунитета.
Важной особенностью этой формы жизни является большое содержание белка (около 70%) и отсутствие клеточных мембран. Благодаря этому, при попадании в организм человека, она очень быстро переваривается и усваивается.
Саму по себе спирулину можно увидеть только под микроскопом, так как она состоит из одиночных, тонких клеток без ядер, соединенных в нитевидную спираль. Сине-зеленый цвет обусловлен смешением природных пигментов. На сегодняшний день известно более десяти разновидностей спирулин, отличающихся друг от друга формой и длиной нитей.
Данная водоросль предлагается пациентам в нескольких формах: в капсулах, таблетках и как раствор для приема вовнутрь.
Для чего нужен препарат: показания к применению
Таблетированная форма этой водоросли имеет очень широкий спектр применения, что становится очевидно исходя из ее богатейшего состава. Выпускается продукт в форме биологически активной добавки и не является лекарственным препаратом. Используют ее при наличии следующих проблем:
- атеросклероз;
- сахарный диабет;
- состояния нарушенного обмена веществ, в том числе приведшие к образованию лишнего веса;
- инфекционные заболевания (с целью повысить степень иммунной защиты организма);
- состояние хронического повышенного давления;
- бессонница и прочие нарушения сна;
- гормональные проблемы;
- аллергии;
- недуги, связанные с функционированием пищеварительного тракта;
- заболевания почек и печени;
- онкологические проблемы.
Часто данная добавка используется как средство для повышения способностей иммунитета в сложных ситуациях его дефицита (в рамках комплексной терапии ВИЧ и СПИД).
Полезные свойства водоросли для организма человека
Понимая, насколько насыщена водоросль разнообразными полезными компонентами, становится очевидно, что аспекты ее положительного влияния на организм многогранны.
Польза для здоровья
Считается, что использование такой богатой водоросли поможет не только в терапии разнообразных недугов, но и в их предотвращении. Польза данного продукта доказана, но стоит понимать, что конкретные болезни он не лечит, а в целом благоприятно влияет на организм и протекающие в нем процессы, что и создает комфортные условия для восстановления и выздоровления. К числу основных аспектов принесения пользы для человека стоит отметить:
- ускорение процессов регенерации тканей;
- обеспечение поступления в организм большого числа витаминов и минералов;
- усиление защитных сил организма;
- нормализация уровня сахара в крови, что особенно важно для пациентов с диабетом;
- выведение вредных веществ;
- повышение стойкости к радиационному излучению.
Лекарственные свойства также положительно отражаются на общем самочувствии, придавая бодрости и сил.
Для похудения
Сама по себе водоросль не способна вызывать потерю килограммов, так как для достижения такой цели необходимо сочетание сразу нескольких элементов: здорового питания, физических нагрузок и здоровой эмоциональной обстановки. Но вот как биологически активная добавка спирулина может очистить организм, нормализовать протекающие в нем процессы, а также создать благоприятные условия для эффективной потери веса. Речь идет о следующих эффектах от приема БАДа:
- снижение уровня холестерина в крови;
- нормализация обменных процессов;
- выведение из организма токсинов, шлаков, солей металлов и прочих вредных веществ;
- большое содержание белка и обволакивающий эффект позволяют снижать интенсивность чувства голода.
Тут стоит отметить, что благодаря водоросли будут поступать все необходимые для нормальной работы организма компоненты, а значит даже при наличии каких-то ограничений в потребляемых продуктах, дефицита, а, соответственно и вреда, возникать не будет.
Для волос и лица
В составе рассматриваемо водоросли имеется большое число компонентов, полезных именно для волос и кожи. Так, особое значение имеет витамин В 12, белок, цинк, железо, фолиева кислота, биотин, магний и т.д. Что касается шевелюры, то все эти элементы препятствуют выпадению волосков, улучшают их состояние, снижают ломкость и сухость, значительно укрепляя и оздоравливая волосы. По отношению к коже изменения к лучшему также будут наблюдаться: за счет активизации процессов восстановления клеток, омоложения и активного питания кожные покровы станут более увлажненными и здоровыми, что особенно важно для сухого и чувствительного типа тканей. Помимо этого, водоросль будет способствовать быстрому угасанию воспалительных процессов. Для получения таких результатов можно одновременно и принимать БАД вовнутрь, и готовить маски из спирулины для лица и волос.
Как правильно принимать спирулину: инструкция
Столь активную по своим свойствам добавку стоит принимать обдуманно, соблюдая все правила и рекомендации, которые описывают врачи и производитель.
Как пить спирулину в таблетках
Конкретные дозы водоросли зависят от того, для какой цели она используется человеком. Так, например, для обеспечения полноценного поступления полезных компонентов в организм необходимо выпивать по 2 таблетки утром вечером, а для нормализации обменных процессов и снижения уровня сахара при диабете – про 3-4 таблетки дважды в сутки. Обычно средство пьют перед приемом пищи, но если имеются проблемы с желудком, то лучше производить прием во время пищи, запивая достаточно большим количеством воды.
Ежедневная дозировка таблеток не должна превышать 10 штук для взрослых, и 4-ех таблеток для детей старше 5-тилетнего возраста. В среднем курс терапии составляет от полутора до двух месяцев.
Как употреблять в порошке
В аптеках можно приобрести не только таблетки спирулины, но и ее порошок, который также может активно применяться для лечения и профилактики. Для укрепления и общего оздоровления организма необходимо обеспечивать ежедневное поступление в количестве 1-4-ех грамм порошка, а для терапии конкретных недугов – до 10-ти грамм. В любом случае, начинать нужно постепенно, начиная с 2-3 граммов в первые дни, увеличивая дозу до необходимой. Пить продукт лучше между приемами пищи, запивая водой, или же добавляя как приправу к блюду.
Кому не стоит употреблять спирулину: противопоказания
Не смотря на всю пользу и огромный перечень значимых для человека компонентов, водоросль в отдельных ситуациях не может быть разрешена к приему. Так, отказаться от биологически активной добавки придется в таких ситуациях:
- индивидуальная непереносимость и аллергия на продукт;
- гиперфункция щитовидной железы;
- язвенные поражения пищеварительного тракта;
- сердечная недостаточность;
- кровотечения в пищеварительном тракте;
- инсульт;
- инфаркт миокарда;
- нервные расстройства;
- тромбоз сосудистых элементов;
- аутоиммунные заболевания;
- период вынашивания и грудного кормления ребенка.
Осторожность во время использования стоит проявить для маленьких и пожилых пациентов, а также для людей с недостаточностью функционирования почек и печени.
Вред и побочные эффекты
Нанести вред организму водоросль может при условии игнорирования рекомендованных дозировок и имеющихся противопоказаний. По причине стимуляции иммунитета, добавка может ослабить эффект препаратов-иммунодепрессантов, антикоагулянтов, а также ее не стоит принимать одновременно с продуктами, снижающими скорость свертывания крови.
В отдельных случаях после приема добавки может отмечаться ряд побочных эффектов, в числе которых:
- головокружения;
- тошнота;
- головная боль;
- мышечные спазмы;
- потеря сознания;
- бессонница;
- нарушение внимания и координации.
У пациентов длительный прием продукта также может стать причиной развития аллергической реакции, проявляющейся как зуд, крапивница, дерматит, повышенная потливость и даже отек Квинке.
Обзор препаратов спирулины
Препараты на основе водоросли производятся различными компаниями, как отечественными, так и зарубежными. Зачастую за такое берутся научно-исследовательские институты, которые выращивают микроводоросли, изучают их, исследуют лечебные свойства, и, непосредственно, предлагают добавки на их основе. На сегодня можно выделить несколько наиболее популярных фирм:
- «Агро-Виктория» , предлагающая продукт под маркой «Спирулина Сочи»;
- «Тяньши» — добавка изготавливается из дикорастущих водорослей озера в одной из провинции Китая, которые обрабатываются и дополнительно обогащаются спорами гриба для усиления положительного эффекта;
- «СпирулинаВэл» от компании «Экология питания» (Москва, водоросль имеет китайское происхождение);
- индийский препарат Ауроспируль;
- Спирулина МГУ – производится в лаборатории на базе Московского государственного университета;
- спирулина в капсулах «Золотая» украинского производства;
- спирулина от Солгар , производство США.
Препараты, предлагаемые перечисленными компаниями, немного отличаются: концентрацией порошка водоросли в одной таблетке, формой и размером самой таблетки, а даже дополнительными компонентами. Так, например, есть отдельно СпирулинаВэл + Селен.
Loading...